前院的隔墙被全部拆除打通，变成一个巨大的大厅，除了一个柜台和储物间外，足足摆放了五十张桌子；后院比起前院更大，除了后厨之外，又被隔断成三十个包间；二楼则是员工休息的地方。
高翔虽然没有插手酒楼的改建，但是改建的图纸全部出自高翔之手，除了从龙口村调来的十名主厨和二十名下人之外，又在奴隶市场购买了四十个人，男女各半，清一色的十七八岁的年轻小伙和小姑娘；而且高翔还在裁缝店赶制了一批统一服装，包括主厨的帽子。
走进店里金福就拉着高翔：“公子，我来给你介绍一下，这位是我的好友陈亮，也是我们聚贤楼的掌柜；陈亮，这位就是我们的公子和小姐”！
陈亮也是个八面玲珑的人，连忙伸出手来：“见过公子、小姐，早就听金大哥说起公子，到今天总算是见到真人了”！
“陈掌柜客气了，我倒是想听听福叔是怎么向你介绍我的，是不是说我就是一个乳臭未干的小屁孩啊？哈哈”！
“那里那里，金大哥说公子长的一表人才，而且宅心仁厚，把家里的奴隶当成自己的兄弟姐们一样看待，今日一见，果然所说不假啊，公子小姐一路辛苦，这里太乱了，要不到后面坐下来喝杯茶休息一下吧”！
“陈掌柜你有事先忙，我到处走走看看”！
高小雅虽然是主人，但她也是一个闲不住的人，一到酒楼就加入其中，跟着下人们一起打扫卫生；而高翔则是到处逛了起来，一方面是实地看一看酒楼的装修，更重要的是看看酒楼有没有什么危险。
第二天，整个酒楼张灯结彩焕然一新；其实这里的店铺开张非常简单，而且没有发明火药，所以也没有鞭炮，也没有花篮，更没有举行什么剪彩仪式，只是伙计们敲锣打鼓上街一吆喝，酒楼就算是开张。
不过高翔也算是别出心裁，提前定制了统一服装，几十个俊男美女穿着统一的制服往店铺门口一站，在现如今的时代，早就被人口口相传，不到一个时辰的时间，聚贤楼开业就传遍了整个县城。
因为定远县城靠近大海，所以这里虽然地处偏僻，但是贸易非常繁荣，而且县城里有钱人非常多，这不、才日上三竿，聚贤楼内就三三两两坐了十几桌。
客人虽然来了不少，但是没有一个人点餐，一个个逮住店小二就问东问西，因为聚贤楼内的菜谱对于大家来说太过新颖，什么油焖大虾倒还说得过去，但是手抓羊排、烤羊肉、红烧肉、白斩鸡......一个个对于大家来说奇奇怪怪的名字不说，特别是那个价格，简直贵的令人发指。
每一道荤菜都是一两银子，而素菜则是两百个铜板；这对于其它酒楼来说，价格足足贵了三分之二；陈亮看着这一切内心也有点着急，当初定价的时候他就提出过异议，不过高翔没有采纳。
这时店内又走进来五个人，而且手里都拿着大刀和剑等武器，一看就是江湖中人，坐下来就大声喊道：“小二，给我来一份白暂鸡、手抓羊排、红烧肉，拍黄瓜、糖醋鲤鱼、油焖大虾，干煸四季豆，凉拌牛肉，再来一个西红柿蛋汤，再来一坛酒”！
“好嘞，客官请喝杯茶稍等一会儿”！店小二给每人倒了一杯凉茶就匆忙赶到后厨。
因为今天开业，所有的食材都提前准备好，目前又只有一桌客人点餐，正好是十道菜，十个大厨每人做一道，很快一道道菜就端了出来。
“好香啊，大哥，这聚贤楼看来真有两把刷子，我们走南闯北走了那么多地方，还是第一次闻到这么香的菜，而且这做法也不一样”！菜刚上桌，那桌客人就开始议论了起来。
“先尝尝味道”！领头的人拿起筷子夹了一块白斩鸡送到嘴里咀嚼，顿时一脸的享受，而其他几个人也纷纷拿起筷子吃了起来。
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