小马宝莉:银星笔记!

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第7章 厨娘

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“你切便是了,”草帽说,“这些都是可以直接吃的食材。如果觉得切得不好,你可以把它们都吃掉。”这句话像是为银星注入一针强心剂,她立刻一丝不苟地切起豆腐来。先是片,再是块,然后是丁,最后是一条条细丝。草帽吃惊地看着这雌驹的作品,脸上写满了惊讶。

“我感觉你……你好像会做饭?”她看着银星吞吞吐吐地问。

“我……我会吗?”银星不可思议地看着自己的蹄子。它们看上去和其他小马的蹄子无二,并没有什么特别的地方。那是为什么呢?难道,她来到这里前就会吗?如果是的话,那她又来自哪里呢?身份的疑云又一次笼罩在她的心头。

“这样吧,”草帽说,“不如你给我用这豆腐做一道豆腐烩,如何?”豆腐烩,就是用豆腐做出不同的吃法。煎炒煮炸,随便什么做法。这道菜银星见过一次,那是某一天的晚餐,是半盘煎豆腐和炒豆腐拼成的。她刚刚进厨房,还没有什么创意,所以她想在草帽面前复制那道菜。她在锅底倒上油,点火,先将切成片的豆腐放进去。滋滋啦啦的声音开始在锅里奏响,瞬间迸发出的香气让草帽有理由相信,银星完全可以胜任厨娘这份工作。想想自己,就是因为什么都能做而成为汀兰家的厨娘的。银星虽不是帮工,但她以后很有可能成为这个家的女主人,而且是非常精明能干的那种。

随即,煎好的豆腐片被取出。银星没有继续倒油,而是用锅里剩下的油继续做剩下的豆腐。临近出锅的时候,盐,糖,酱油,葱花,这些调味品一样不漏地进了锅。关掉灶台下的火,银星将豆腐片摞成两摞,中间留出的空隙则用来盛放刚刚炒好的豆腐。此时草帽已经不在厨房里,而是在餐桌旁等候。她觉得,银星完全有能力胜任这份工作。

“豆腐来了,请慢用!”像面馆里招待顾客那样,银星将做好的豆腐烩端到草帽面前。“阿姨您看看,我做的这份怎么样?”草帽一眼便看出银星复刻了自己的菜式,不过究竟好不好,还是要品尝味道才知道。她挑起一点炒豆腐送入口中,令她意想不到的是,唇齿间余留的香味几经回味,竟分辨不出这究竟是谁做的菜;再尝豆腐片,金黄的表皮下是豆腐的鲜味和豆子的本味,虽然经过煎制,但豆腐里的水分还是保留不少。草帽觉得,银星的豆腐片做的甚至比自己做的还要好。

“我想,你已经向我证明了你的能力,”放下筷子,草帽心悦诚服地说,“我二十几岁来到这里打工,做饭做了十来年,可你尚未有那么久的积累,做出的菜却和我水平相当,佩服,佩服。”得到草帽的夸赞,银星也不好意思了。可是,她仍不觉得自己能取代草帽的位置。

“可是,”她用一种很不确定的口气说,“可是我还有很多菜都不会做呢,怎么能像您一样,点一道菜就能很快做好呢?”晚饭上菜的时间间隔短则几分钟,长也不过二十分钟,一些特殊的菜品除外。能够严格把控上菜时间,一方面说明草帽善于管理规划,另一方面也说明她技术过硬,做菜流程简单明了,不拖泥带水,效率非常高。

“没关系的,星儿,”草帽亲切地摸摸银星的头,仿佛她是自己的女儿,“多样的菜品从来不是一天就全部学会的。这些菜有的可能刚刚熟练,有的则是刚学习做菜就开始学习,这是个逐渐积累的过程。只要有时间,你可以和我一起来准备一顿饭,我想你很快就能学会不少。再加上你的天赋,成为全雾隐镇最好的厨娘都不在话下!”银星害羞地摸着头,看来要成为一个好厨娘,她还有很多要学的东西呢。

“银星,你在吗?”第二天下午,明月来银星的房间找她,却扑了个空。往常这个时候,银星都会在屋子里发呆的,今天怎么就不见了呢?正在他疑惑时,餐厅里传出的香气吸引了他的注意。毕竟现在还不是正式的开饭时间。

“也许她就在厨房里呢。”明月想着,朝着餐厅的方向走去。待他进入餐厅,来到后厨门口,他听到了草帽的说话声:“做丸子啊,一定要把做丸子的嫩草和面糊的混合物反复摔打,这样做出来的丸子才爽滑弹牙,咬下去又清香四溢。”银星点点头,模仿着草帽的动作,将碗中的青草糊用魔法飘起来,然后用力摔在玻璃碗里,这一幕被明月完完整整地看到。不知受到什么力量的驱使,他觉得应该给她一点点祝福,祝她能够成为家中的新一任厨娘。

“加油啊,小厨娘。”他离开餐厅,合上门。里面,后厨氤氲出的香气溢满了整个餐厅。

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