新春来临，闵青放请孟新军喝酒，孟新军如约来到闵青放家。闵青放的妻子薛红梅与妹妹闵柔做了一桌子菜肴，闵父闵游记拿出多年储存的好酒，都是孟新军没有品尝过的河北地方名酒。有衡水老白干、燕潮酩酒、刘伶醉、丛台酒、板城烧锅酒、泥坑酒、山庄老酒、五合窖、昌黎葡萄酒、沙城葡萄酒等。
衡水老白干是河北着名的特产名酒，产于HEB省HS市，是老白干香型的开拓者，有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”着称于世，自古享有盛名，明代、衡水酒有“隔墙三家醉，开坛十里香”之誉。衡水老白干是以优质的高粱为原料，纯小麦为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成，具有芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净。
燕潮酩酒是河北廊坊着名的特产名酒，燕潮酩酒厂座落在燕山脚下，潮白河畔，故生产的酒取名燕潮酩。燕潮酩酒是浓香型白酒，采用优质红粮为原料，麦麸制曲，经多微共酵，秉承故态发酵的传统酿造工艺，经老窖陈酿、冷气蒸烧而成，品质具有绵、甜、尽、爽、香的特色。燕潮酩酒连续多次被授予“国家优质酒”称号，1985年，“燕潮酩”酒以优良的品质再度荣获“国家银质奖章”，步入国家名优酒的行列。燕潮酩酒也是廊坊有名的特产伴手礼，非常值得带走送亲朋好友。
刘伶醉是HEB省BD市徐水区地方特产名酒，为国家地理标志保护产品，是我国浓香型白酒的代表。刘伶醉是刘伶醉酿酒业旗下酿制的特曲名酒，以高粱，大麦，小麦，大米，小米，糯米并经传统老五甑工艺，经泥池老窖、长期发酵，缓火蒸馏、酿造而成，具有酒体色泽清澈，酒质醇厚，饮用后回味悠长等特点。刘伶醉既有茅台型香，又有沪州大曲型香，被誉为别具风味的“小茅台”。刘伶醉于1979年、1985年、1987年被评为HEB省名酒，1992年获巴黎博览会特别金奖，2001年获中国白酒着名创新品牌。刘伶醉入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。保定特产名酒还有五合窖、中山松醪酒、张飞家酒等。
丛台酒是河北邯郸的知名白酒，被认定为“国家地理标志保护产品”。邯郸自古以来就是个产美酒的地方，因酒厂位于丛台东侧而得名，至今已有两千多年历史。丛台酒以优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温曲，为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵，精心酿制而成。丛台酒属于浓香型大曲酒，具有无色透明，入口绵软，落口甜净，醇香浓郁，回味悠长等特点。
1979年和1989年两届全国评酒会上，丛台酒荣获“全国优质酒”和“国家质量银质奖章”，被评为“中华文化名酒”，“HEB省着名商标”，2011年获中华人民共和国商务部“中华老字号”。邯郸其他特产名酒：赵王酒、丛台大曲、马头人酒、五粮太极酒、圆葱葡萄酒、永不分梨酒等。
板城烧锅酒是着名的河北地方白酒之一，产自HEB省承德县板城镇，是中国国家地理标志产品。板城烧锅酒是河北承德板城镇特产，板城烧锅酒取料于高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺，再结合当地优越的酿造环境，精心酿造而成。具有本色原香，香味和谐细腻，味甜而柔顺，丰满而净爽等特点，饮后“口不干、不上头”。板城烧锅酒先后获得“中华老字号”、“中华文化名酒”、“中国非物质文化遗产”等荣誉，并入选了“中国名酒”。
泥坑酒是HEB省地方名酒之一，产于XT市宁晋县，是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。泥坑酒以精选的优质高粱、糯米、玉米、小麦、大米为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。河北泥坑酒的特色是清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长，产品远销国内众多省市，颇受广大消费者青睐。
山庄老酒是HEB省CD市特产名酒，是河北名酒之一，被评为国家地理标志保护产品。山庄老酒以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成，陶罐密封，最低贮存四年以上。承德避暑山庄老酒是一款具有浓郁酱香和麦香的传统浓香型白酒，酒色澄清透明、酒体醇厚，品之窖香浓郁、回味悠谐，绵甜醇和，尾净味长，多饮不上头，不口干。
1982年，山庄老酒被评为“全国九大名果酒”之一，先后荣获全国保健品大赛银奖、中国首届食品博览会金奖、蒙古国乌兰巴托国际商工贸产品博览会金奖等荣誉。
五合窖是五合窖产自河北定兴，以本地的高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，经传统五粮型酿酒工艺，泥池发酵、续糟配料、混蒸混烧、跑窖循环酿造而成。五合窖具有酒窖香气浓郁，醇厚协调，入口香甜，口感清爽等特点。据maigoo小编了解，五合窖是中国北方地区五粮型白酒的典范，填补了HEB省用五种粮食酿造优质白酒的空白。五合窖是很好喝的一款酒，在河北白酒市场上占据了半壁江山，是很受欢迎的河北特色酒。
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