桑叶有鲜喂、青贮、制粉、制粒等多种加工方式。鲜桑叶饲喂成本低廉，但不利于存储。桑叶青贮占地面积小，常年青绿多汁，还能降低桑植木条化程度，提高贮存期。青贮的桑叶可以作为冬季舍饲牛、羊等反刍动物青贮饲料的首选，也是畜禽四季的优良饲料。”
曾进说：“桑叶用作饲料对小型反当动物的影响最大。山羊和绵羊通常比大型反当动物有较高的营养要求，且能从采食高营养价值的桑叶中获得。桑叶作为动物日粮的主要组分，此时动物的个体生产性能和单位土地面积的畜产品产量都表现优异。在小群舍饲条件下，桑叶正在被作为小型反当动物的基础饲料使用，如哥斯达黎加、古巴、巴拿马等国。
桑叶作为生长奶牛和泌乳奶牛的补充料具有良好的效益，给反刍动物补饲桑叶能增加饲料采食总量，桑叶作为青饲料改善了瘤胃生态环境，明显提高饲料的转化率，48小时干物质消化率达 62%。在0-4月龄小犊牛限制性哺乳时，桑叶可代替50%的精料，并且不影响其生长性能，并指出桑叶代替四分之一精料时，生长性能更好，饲养成本最低，表明桑叶作为幼犊的补充料可以节约乳或代乳料的消耗量，促进犊牛的瘤胃生长和发育。
桑叶、苜蓿是肉牛肥育粗饲料的优质干草，育肥效果最好，而且桑叶处理组优于苜蓿处理组。桑叶组肉牛血清葡萄糖、谷丙转氨酶和甘油三酯含量显着高于其他三组（P<0.05），尿素含量显着低于其他三组（P<0.05）。表明桑叶在肉牛育肥过程中完全可以替代苜蓿。”
“生态养殖牛肉标准是什么？”养殖户又问。
曾进说：“根据肉色的深浅和肉眼部位的脂肪油花纹等，将牛肉分为M1至M12级，越高级，脂肪比例越高越平均，当中最高级是M12。
其实最初的澳洲牛肉分为9级，从M1到M9，M9级为最高级别，但是澳洲牛的肉味较淡，M9级也只能到日本的A3级水平。10多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国的安格斯牛配种，并以日本的饲养技术来养殖，培养出澳洲和牛，其美味远超M9级牛肉，所以在M9以上又加多了M10、M11和M12级。”
勐海不仅环境优美，负氧离子高，所产的牛肉质鲜美，让人回味无穷。牛产业已成为该县第一农业特色产业，先后带动1.5万余名傣族群众增收致富。
傣族人家家养牛，户户放牧，能够放养的时候绝对不圈养，放养的黄牛的品质高。黄牛具有体质健壮、行动敏捷、性情温顺、繁殖力强等特点，适于山区饲养，是中国南方最优良的黄牛品种之一。
勐海县森林覆盖率达69.83%，拥有良好的生态环境和物产资源，为黄牛生态养殖创造了得天独厚的条件。黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。其中有10种氨基酸高于全国平均水平。勐海黄牛已被列入国家畜禽遗传资源保护名录。勐海自治县县委、县政府以地理标志保护示范区建设为抓手，与YN省畜牧兽医研究所、湖南农业大学等单位合作，建立产学研基地，持续推进品种保护、品改提质和品牌监管等，擦亮“新晃黄牛”品牌底色。
制定和推广《黄牛标准化规模养殖技术规范》、《能繁母牛饲养管理技术规程》、《标准化栏舍建设技术规范》等技术标准。目前全县拥有省级肉牛标准化养殖示范场4个、肉牛加工知识产权106项、实用新型技术2项、外观设计专利20项，黄牛肉冷鲜排酸工艺处理技术、商品肉牛生产综合配套技术国内领先。
建成全省最大的县级黄牛品改服务中心，年均完成品改近两万胎次，规模场（户）肉牛品改率达100%，全县肉牛品改覆盖率、冷配成功率均居于全省前列，改良牛屠宰率、净肉率超过全省平均水平。
深入推进农产品的“身份证”管理，全面构建从肉品到屠宰加工、到养殖生产的全过程可追溯体系，强化品牌监管。目前，新晃黄牛产业大数据平台、质量溯源软件平台、信息化硬件平台已投入试运行，18个标准化规模养殖场已纳入溯源监管。
全县建立“勐海黄牛”选育示范场6个，存栏黄牛原种能繁母牛300余头。发展适度规模养殖户近1800户、30头以上适度规模养殖场190个，黄牛年饲养量近14万头，年出栏量5万余头。
强力推进畜禽粪污资源化利用，全县规模养殖场粪污处理设施配套率达到100%，养殖粪污综合利用率达92.85%以上。
龙家坤是黄牛养殖大户，近年来，在政策的支持下，黄牛养殖规模不断做大，目前黄牛存栏140余头。家里修建了4层楼的小洋房、购买了小轿车，日子越过越红火。
“政府扶持力度大，我们养殖有底气。”龙家坤喜笑颜开地说。
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