米芾回想刚才吃的八大碗美味，一蹴而就，‘八大碗’三字便跃然纸上。后来，主人便以‘八大碗’为招牌，开起了酒家。八大碗美味也随着这段佳话广为流传。”
李天昊说：“我知道高平十大碗是山西晋城的一款美食。第一碗天和蛋；第二碗水白肉；第三碗核桃肉；第四碗小酥肉；第五碗软米饭；第六碗扁豆汤；第七碗水氽丸子；第八碗素丸汤；第九碗鸡丝粉皮芥末汤；第十碗肠子汤。但是没有听说过‘八大碗’。”
刚刚上楼的任知行笑着说：“我出差去徐州，在那里吃过徐州八大碗，徐州的‘八大碗’就地取材，偏醋椒口感，是适合徐州地区的大众口味。八道菜包含有酥鱼条、虎皮蛋、糖肘子、白鸡丝、八宝饭、烧滑脊、扣千子、清蒸鸡等，都是用黑铁锅、木柴火的传统方式烹饪，无污染，无异味，属于纯天然食品，深受广大食客的欢迎。”
汤春霞又说：“以前合肥地区不论婚丧嫁娶，不论什么大事情它的席面总是用八大碗，一般八大碗的菜品都是定下来的，都是红烧鸡，红烧鱼，红烧肉，肉圆子，炖肘子，以及任意三个炒菜，并且在吃的时候要是有讲究的，鱼是不能吃的，要给主人家留着，叫余着财气，除非主人家主动挑了第一筷子，最后一个上的菜绝对是红烧肉，这就叫圆席。”
任知行说：“要说八大碗最出名的要数‘万山八大碗’，元末明初沈万三成为江南首富，随入吴中风俗，讲究饮食起居。宾客所至，特聘名厨烹调各式佳肴，用以招待宾客，冠以‘万三家宴’。其中就有“八大碗”。
‘八大碗’使用青瓷大碗、毛竹筷等作为器皿，万三宴包括万三蹄、三味圆、蚬江水鲜、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜等菜肴，并有万三十月白酒、万三糕、糖芋艿等点心。
万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜，‘家有筵席，必有酥蹄’。经数百年的流传，已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜，意为团圆。说起万三蹄的名字，还有个小故事呢。当年，沈万三招待明朝开国皇帝朱元璋就有这道菜肴。朱元璋觉得风味独特，问菜肴名字，因讳皇帝姓，沈万三不敢说是猪蹄，只好戏称是万三蹄了。
草鸡三味圆汤俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在草鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩，晶莹别透，轻轻一咬，鲜汁直淌，堪称上品。中国着名建筑学家陈从周教授称此菜集小笼、馄饨、汤包三鲜一体，俗称‘三味圆’。据当地老人介绍，每年新麦收场以后，磨出了白面，留下的麸皮，加适量的食盐和水，用细筛箩淘洗，就能洗出粘性很强的面筋。湿面筋中要包肉馅，需一边包肉，一边将其下到沸汤里，这才会结成面筋圆子。
红烧鳝筒将鳝鱼活宰，即先将鳝鱼用力掼晕，然后用刀剖腹，去内脏，剔其脊骨；后先洗净切段状，加调料红烧，需十分注意火候，随后上桌，色泽红润，色香味形俱佳。
田螺塞肉将产自农田水流动处的鲜活田螺洗净取出螺肉，加入猪腿肉剁细，佐以葱、姜、料酒等调料再塞入田螺壳烹饪，待锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒、味精、胡椒粉、酱油和清水煮开，再经焖煮，淋麻油出锅。
红烧桂鱼是在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝；炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；炒锅加油烧至八成热，放入红辣椒丝，倒入昧汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼身上即成。
油卜塞肉是地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪。
农家鳗鲤菜又名‘周庄阿婆菜’，在江南水乡颇有名气，自古迄今，经常可见上了年纪而又闲赋在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶，而阿婆菜便是当时阿婆们用农家最普通的原料腌制而成一道美味的茶点。”
吃完“八大碗”，李美霞拉着李天昊回李各庄村，来了灵感的李天昊连夜设计出一栋木楼，这栋木楼李天昊计划建造在赑屃岭上。
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