影视从被白秀珠倒追开始

大明次辅马维忠

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第四十六章 吃瞪眼食

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跑堂伙计弯腰道:“客爷,尝尝苏造肉怎么样?给您配四碟凉菜,再一碗清汤,您坐靠窗雅座儿,边吃边赏景,这样喝酒谈事舒服。”

都不用客人点菜,来这里的大主户肯定是为了苏造肉来的。

苏造肉,也称为苏灶肉,宫里头传出来的,内务府专门有个机构,名字就叫苏造局。

要是明清两季,全世界的时尚圣地是哪里,没有之一,就是苏城。苏城的丝绸,苏城的绣,苏城的样式,苏城的点心,苏城的器皿,只要是苏城的,就是最时尚的,也是最贵的!

苏城着名大厨张东官进京后,改良了这道菜,用猪心,肺,肝,肚,肥肠为原料,然后加入各种药材,仔细烹制,汤很鲜,肉软烂,既能就火烧之类的主食填饱肚子,也能慢慢吃用来下酒。

后世这道菜还有,但药材的配方已经失传了。

待三人入座,伙计就上了四碟小菜,过了一盏茶的工夫,端上来一个白瓷汤锅,这汤锅里头有一个篦子,篦子上面叠着不同部位的肉,汤汁还在咕嘟咕嘟,准确的浸润了肉的三分之一位置,盖子一掀就是一股香气扑面而来。

敬酒过后,金燕西吃了一口,确实好吃,令三人酒过三巡,才言归正传。

金燕西举杯道:“这次继宗兄仗义,小弟便不说什么了,都在酒里。”

段宏业装逼道:“你猜事后家父怎么说,他老人家夸我做得好,作兄长的就应该护着兄弟。”

金燕西赞美道:“我父亲也是这么说,他还为此分派一笔投资下来。”

段宏业说道:“喔?愿闻其详。”

金燕西叙述道:“盐务衙门有一个项目,详情听说……”

段宏业拍板道:“兄弟你这是给我送钱来了呀,没说的,剩下的二十万我和道邻均摊了。”

金燕西拜托道:“那太好了,道邻兄,你是德国法学博士,合同草拟这一块就拜托你了。”

徐审义大包大揽道:“没问题。”

段宏业拿出本票道:“这是万发公司的孝敬,除了你之前支的十万银洋,这是剩下全部六十万银洋。”

金燕西推辞道:“怎么敢当呢,这都是二位兄长跑前跑后的结果。”

段宏业强势道:“咱们兄弟二一添作五是事先说好的,再说这赚钱的机会不是又来了。”

金燕西收下本票道:“那行,过几日咱们一起去津港商谈此事。”

段宏业举杯道:“好,那就先喝一杯。”

金燕西举杯道:“饮胜。”

徐审义举杯道:“饮胜。”

……

京城·金公馆·七房。

金燕西回家,还顺手带回来了很多打包好的苏造肉,可白秀珠孕期一改食肉动物的饮食习惯,不想吃,只能便宜小怜和丫鬟们了。

小怜屋里,田小娥吃着苏造肉,看着她鼓鼓囊囊的嘴巴,像个仓鼠一样。

吴小怜提醒道:“你要吃胖了!”

田小娥把肉咽下去道:“柴唔会!额天天练身段,比唱戏还累呢。”

吴小怜无语道:“你是三寸金莲吧。”

按理说,田小娥是小脚,所以根本不能干重活,可她刺绣手艺好,其实是七房这些丫鬟里最勤劳的。

但也是最能吃的,好在小怜没有坏心,对她真的很好,像大姐姐一样照顾着七房所有女眷,包括白秀珠,还有大少奶奶也是因为小怜每日请安照料,丈夫不在身边还能安稳度过孕期。

田小娥起身道:“光吃肉可不管饱,我做了碗托,小怜姐,我去给你拿来。”

陕北普遍产荞麦,尤其是定靖一带。于是,陕北老百姓便不断摸索荞麦的吃法,荞面碗托就是其中的一种。它观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细、柔软、光滑、细嫩,清香利口,风味独特,百吃不厌。

这东西可属于奢侈小吃,您想啊,这又是荞麦面上蒸笼,又是过凉水,还得有老陈醋,原料值多少钱先不说,关键是费工夫。

其实什么吃食在金家都是奢侈品,就比如煎饼果子,少爷小姐们能抱着啃吗,那得特殊制作,最后摆盘成小块,给贵人们用筷子夹着吃。

小怜其实不像金燕西、白秀珠这对食肉动物喜欢大鱼大肉,所以田小娥总会制作一些酸甜下饭的小吃给她的小怜姐姐。

这也是金燕西刻意经营出来的局面,大家如果都没有坏心,自然就会后宫和谐,这样的氛围下连白秀珠也很难生出作妖的心思了。

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