重生80年:绯闻军嫂掌勺国宴

林陆米

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第52章 连吃带拿

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厨房里的帮厨也开始伸着头往外看,想看看新娘子长什么样子。

“听说,新娘子不是津城本地的,好像是从个小县城过来的。”

“别听那些瞎说的,新娘子可是张家的姑娘,张家,你们知道吧,可比这林家还强上几分呢。”

“你这都听谁说的,张家哪里比林家强了?不知道别瞎说,赶紧干活。”

“哪里有瞎说,张家明明……”男人还想再说,却被另一个人狠狠瞪了一眼,立马就禁了声音。

“好好干活,跟咱们无关的事儿,少说!”

陆一晨默默的听着他们的对话,此时才对张家有了个概念,和这个林家不相上下,那肯定也是个大家族了。

既然新娘子已经进门了,那么离婚宴开席的时间也不长了,陆一晨决定做今天的第一道菜扣肉,这道菜最费时间,只蒸这一道工序,就需要至少两小时。

她先是在焯完水的肉块的肉皮上扎孔,陆一晨的动作很快,孔也扎得密集且均匀。

等所有的肉块都扎完孔后,她又将麦芽糖水均匀的抹在肉皮表面。

做完这些,她开始起锅烧油,油温五成热时,她把五花肉皮朝下放入锅中,为了让肉皮更好的上色,这一步对火候油温的要求很高,但是对于这点陆一晨是完全不担心的,因为她手握系统。

炸制了两分钟左右,陆一晨就将肉块捞出放入了冷水里,紧接着,她就又将肉块从水里捞出沥干,开始换小刀切小块,每一块都保持在3厘米左右。

所有肉块都切完后,她叫上帮厨一起将肉块码入碗中,再放入葱姜盐等调味料后,将碗放到蒸屉上,为了做到入口即化,至少要蒸两个小时。

前院里,张圆圆作为送嫁人员,也来到了林家,等到张燕燕拜了堂,她就找了个借口,跑到厨房来找陆一晨了。

“一晨,我来看你了。”张圆圆从门旁扒着头往厨房里看。

陆一晨手中拿着已经裹好干面的鲤鱼,正要放到锅里,听到张圆圆的声音,连忙扭头,说了句,“你咋过来了?”

“我听我哥说,你报名参加那个回乡宴的主厨选拔赛了?”张圆圆皱着眉站在门口,想进去,又怕弄脏衣服,一会儿吃席给大堂姐丢脸。

“是啊,2000块钱呢,碰到了怎么能轻易放弃呢。”陆一晨将鱼放进油锅里,头也不回的说道。

“那你暂时回不去了吧,正好我暂时也不回去,明天我带你到处逛逛!”张圆圆高兴的说道。

“明天可不行,选拔赛就定在了明天。哦,对了,我今天做完婚宴,那房间就退了吧,再住就不合适了,我自己找个地方住。”

“你可别了,就住那,住别的地方,我可不放心。”

“那,那我把住宿的钱给你。”

陆一晨在心里叹了口气,那房间一看就贵得要死,她本来想换个便宜的房间住,可是张圆圆明显不愿意她换。

“停,我来找你可不是说这件事的,你就安心在那住着,钱什么的都不用你操心。”张圆圆立马拒绝道。

“可是……”

陆一晨还想再说,却被张圆圆打断,“你别可是了,我找你有事,你再帮我做一道菜,就当是住宿的钱了。”

陆一晨皱着眉,想四周扫了一眼,为难的说道,“不行,现在已经够忙了。”

张圆圆呵呵一笑,高兴的说道,“不是现在,是晚上,到我家去做。”

陆一晨挑了挑眉,有些好奇的问道,“什么菜?”

“文思豆腐,你会做吗?听说是江省那边的名菜。”张圆圆满怀期待的问道。

陆一晨放下心来,点了下头,说道,“会做,就是这道菜做起来挺麻烦的。”

“会做就行,那咱们说定了,到时候我让我哥去接你,那我就先走了,不然他们找不到我,大堂姐又该骂我了。”

张圆圆说完,就对着陆一晨挥了挥手,转身离开了。

随着午时的逼近,费时的四喜丸子也已经盛碗出锅了,只剩下炒菜了。

就在这时,前院的贺词也说完了,随着一声上菜,工作人员开始端着大盘子上菜了,先上的是扣肉。

扣肉一上桌,就有人来了句,“嚯,好香。”

接着就有人应和道,“不光闻着香,你们看这肉块的大小,像不像是一个模子里出来的?”

“是啊,这得多好的刀工才能切成这样啊!”

“你们说吧,我是忍不住,先来一块尝尝再说。”

说罢,就听到动筷子的声音,紧接着就是一道惊呼声,“真是太好吃了,肥而不腻,入口即化,真是美味啊!”

听到这么高的赞美,其他人也安耐不住了,纷纷吃了起来,很快一碗扣肉,就被分食干净了。

“你们谁知道今天是哪位大厨在掌勺啊?这味道真是绝了。”

“好像是新娘那边找的厨师。”

“你说得没错,就是新娘那边找的,而且还是个外地。”

“真想认识一下啊。”

……

厨房这边,陆一晨和八个帮厨也坐了一桌,陆一晨正无奈的看着八人狼吞虎咽时,就听到了厨房外传来了脚步声,接着一个50来岁穿着体面的女人走了进来,进门就直直的盯着盆里的剩菜,然后从包里拿出一个饭盒,一边往饭盒里装菜,一边自言自语道,“今天这菜也不知道是哪位师傅做得,真是太好吃了,我得带回去给我儿子尝尝。”

不等这个女人装完菜,又进来了一个三十左右岁的女人,手里拿着个比之前那女人还大的饭盒,进了厨房更是二话不说直接装了起来。

厨房里吃饭的陆一晨等人,有些呆滞的看着这一幕,但是很快,又来了第三个、第四个……直到连菜汤都抢干净了,厨房才再次恢复了清净。

这种场面,还是陆一晨第一次经历,不过很快就回过神儿来,接着一股喜悦在身体里慢慢蔓延开来,自己的菜难道这么受欢迎吗?突然就感觉那2000块钱已经向自己飞了过来。

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