解小软把几束灵植，按照颜色分类，简单的插花，做了个造型。
然后把两盆插花，一左一右的摆到边儿上。
摊位整体的布置，走的是小清新风格。本身招牌用的就是金色、蓝色的配色。
插花也是配套的蓝色、粉色，配上些许绿色的叶片。上下交相呼应，风格统一的情况下，感官效果更好。
与前世的插花不同，灵植的生命力更强。解小软在瓶子里加了几滴低阶药剂，至少一周的时间内，它们都能保持最佳的状态。
解小软布置时，时不时能感到路过人打量的眼光。
“小姑娘，你这个台面布置的好啊。”
隔壁摊位，是卖烤鱼的一个大叔。今天下午正好忙来忙去运着燃料和几盆活鱼。
人都是有好奇心和窥视欲的，所以大叔来回忙活的时候，也控制不住的偷偷观察着解小软。
虽然都在步行街摆摊，但是一定程度上，大家都是竞争者。
这大叔也是个藏不住事儿的人，心直口快就把赞美的话说了出来。
“您的摊位也很整洁呀。”
听到解小软的回应，大叔有些不好意思的摸了摸头。
“姑娘，你这是打算卖什么？”
烤鱼大叔观察解小软很久了，一直看着对方来回备料，却完全看不出解小软打算卖什么。
当下开了话头，也就顺势把心里的好奇全都问出来。
解小软狡黠地一笑，“这个，先保密。您明天就知道了。”
大叔没得到答案，也没生气，只觉得这姑娘还挺有趣。
越得不到答案，这心里呀，就越七上八下的。
还真不是解小软刻意保密。主要是自家的菜品和没尝过的人解释起来，太麻烦。
等明天在台面前标上价格单，再看到成品，自然一目了然。
处理好摊面的摆设问题，就到了万众瞩目的美食时刻。
今天的晚餐，解小软想着自己解决。尤其是买到了这么鲜活的好食材。
鱼生好解决，解小软在现有酱料的基础上，配了一些绿芥草，充当芥末。
把鱼生装盘，用小碟儿把蘸料配好。小龙虾还没处理，等做完还得很久。
解小软已经忍不住了，干脆拿一盘鱼生开胃，先垫垫肚子，满足一下食欲。
去骨去刺的鱼生，一口一片没有任何负担。
一口鱼片入嘴，解小软就被这海鲈鱼的口感之滑，震惊了。
它的肉质，更像啫喱的感觉，一点儿都不韧。
本身的鱼肉，就带着淡淡的鲜甜味。为了尝鲜，解小软没有蘸太多酱料。
用鱼片的角角，微微戳了那么一下，就直接放进嘴里。
舌尖能够感觉到的，是鱼肉鲜甜味，和绿芥草本身带着的刺激辛辣口感。
像是一股气，直接从鼻腔冒到天灵盖，让她直呼刺激！
旁边还有些中午剩下的炸鸡块，解小软也不浪费，一口鱼生，一口炸鸡块。
主要还是鱼生不占肚子，吃完总感觉肚子里还是空空的。用几个鸡块垫底，能坚持到待会小龙虾做好。
解小软提前准备好了小刷子，专门用来处理小龙虾。
如果清理不到位，吃的时候吃到杂物、沙子，很影响口感。
卖海鲜的王老板送的几个蛤蜊，她也没放过，一道加工。
刷子，解小软买的是那种刷毛细密的。拿着刷虾头、虾腹、虾背贼好用。轻轻松松就把细节处的泥沙全都清理干净。
边刷，边顺手把虾尾中间一掰一揪，把虾线一次性清理出来。
解小软前世海鲜吃的很多，但不经常下手做。所以刚开始处理起来，难免有些手生。
不过处理了几只，就又找回了手感。
为了去腥，解小软还专门买了一壶海城特有的粗酒。
说是粗酒的原因，是它的口感确实粗糙，制作的方法也粗糙。
比不少现代精细的酿酒工艺，海城的粗酒，就是把粮食碾磨，再蒸煮。
摊凉了，再发酵。
解小软短时间内，也没办法自己酿酒。今天也是为了做小龙虾，所以买了点儿现成的，能去腥就行。
把25只小龙虾，放到大盆儿里，洒上粗酒和盐，搁在旁边腌制。
利用这点儿空余时间，解小软把麻辣小龙虾的炒料备好。
辣椒和麻椒一些辛香料，提前用温水泡着。
然后用油炝锅，把腌好的小龙虾沥干。迎着热油，放到锅里油炸。炸个30秒，完全炸红、炸熟，然后捞出来。
趁着锅里的油温还是热的，把一把子辛香料和解小软特制的酱料放里面翻炒爆香。
爆香的瞬间，那扑鼻的香气整个溢到空气当中去。
接近傍晚，海风本就比较大，直接把香味传的老远。
最直接的，就是到了隔壁摊位烤鱼大叔那里。
大叔本来在低头干活，结果就被这股香气引诱的头脑发胀，不由自主地顺着香气往解小软这里走。
解小软这边，也到了尾声。爆香酱料后，倒了三分之一锅的水。煮沸后，就把炸好的小龙虾放入锅里炖煮着。
大叔跟着香味飘过来时，小龙虾已经在锅里焖盖煮了几分钟了。
香气顺着锅沿，一点点外溢。比起前面爆炒的香气，炖煮的香气无疑更能勾起人的食欲。
解小软这个厨师，在锅旁边一直闻着，已经快忍不住了。
“姑娘，你这是做什么好吃的呢？”
虽然在和解小软问话，大叔的目光从始至终没有离开过锅。
大叔的一双眼睛，闪闪发亮地盯着咕噜咕噜的铁锅，喉结止不住地上下滚动。
“大叔赶的正好，我做了点儿小龙虾，给你分几只呗。”
解小软也不小气。25只小龙虾，每只的个头都顶前世的两倍，再来一个人，也够分。
“那怎么好意思呢。不过姑娘你这小龙虾怎么做的，这么香。”
“我还从来没有闻过这么香的东西。”
大叔确实疑惑。海城算得上全国数一数二的美食之都。但烤鱼大叔过了这么多年，还真没碰到过这样奇异的香气。
原本他一直认为自己的烤鱼手艺，已经炉火纯青。哪怕是那些个达官贵人，也经常派人跨着城的过来买。
今天，烤鱼大叔可算是大开眼界。
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