考虑到是第一次卖灌汤包，一炮就得打响，在猪肉的选材上她特意选择了三分肥，七分瘦的上乘后腿肉。
没有绞肉机，所以只能手动打肉馅，先徒手打馅后用馅板，不仅顺序分明，甚至还附有一定的节奏。
“好热闹啊……”
厨房热火朝天的动静吸引了温成明，他探了个小脑袋，母亲和阿姐都有事情做，外祖母和嫂嫂也在厨房忙活，反倒是自己成了闲人了。
“你啊，等着试吃吧。”
程蔚瑶回头瞧了一眼探头探脑的温成明，嘴角流露出了一丝温柔的笑意……
翌日，一大早，程蔚瑶便领着一家子的女眷准备出摊了，外祖父家推姨娘回来的那个小推车则顺理成章地被征用，经过温成云这个劳动力的简单加工后变成了包子摊。
“母亲和阿玉负责茶叶蛋和肉夹馍，我和外祖母负责灌汤包，为了不抢生意，咱们一个在街道头，一个在街道中央，遥相呼应，彼此能看见，也好有个照应。”
眼看着快到街口了，程蔚瑶简单地安排了一下今天的定位。
茶叶蛋和肉夹馍都是可以买了直接带着边吃边走，所以在街头更占优势，至于灌汤包需要坐下来慢慢品味，相对来说，在街道中央的客流量更大一些。
万一在街头没有心仪的或者没有吃饱，这时候慢悠悠地在街边一坐，看着人来人往，纵享美食的感觉应该还不赖。
结果皇贵妃和温荔玉的小推车刚出现在街头，一道道目光就自发地集中了过来。
“茶叶蛋美人，今天出摊的是之前那个美人诶！”
“这不是我丈母娘吗，先给女婿我来一个肉夹馍，两个茶叶蛋！”
程蔚瑶的嘴角微微一抽，她大概知道为什么皇贵妃和温荔玉出摊的销量稳定了，这是赤裸裸的美人效应啊！
自己一个盘发的摊主，哪怕是青葱年华那也是嫁了人的，可温荔玉不一样啊，一看就是待字闺中的黄花大闺女，还有皇贵妃这么个徐娘半老的亲娘在一旁看着。
这哪里是卖早餐，这分明是大型古代男青年求偶现场……
皇贵妃显然已经见惯不怪了，脸皮那么薄的一个人都能脸不红心不跳地保持着微笑继续卖馍和收钱。
而温荔玉主要负责茶叶蛋的销售，不收银两，一来茶叶蛋多数是小孩在买，二来则是为了避免和男客有过多的肢体接触，例如给钱的时候偷偷摸摸小手揩油。
“外祖母，我们走吧。”
程蔚瑶稍微站着看了一会儿，确认情况她们能把控的住，这才轻轻点了点头。
相比于因为温荔玉的到来而变得热闹的街头，街道中央反而显得冷清了很多，简单地摆放好小方桌和椅子后，程蔚瑶和姨娘开始了蒸灌汤包的工程。
先烧水等蒸锅上气后，把一个个捏好的小笼包放入锅中，转中小火蒸个十多二十分钟，而这功夫，程蔚瑶则是和姨娘继续包着包子。
“咦，这摊主瞧着好眼熟，这不是原来的卖肉夹馍那个夫人么？这是开新摊了啊……”
“那是重点吗？你瞧那旁边的老妇人，我要没记错的话好像是之前谣言说得了传染病要死了不是，我怎么瞧着比我家老太太还精神……”
街道中央陆陆续续开始上人，有人认出了程蔚瑶，而有人则是认出了姨娘。
之前姨娘被外祖家无情无义地送回清平王府的时候，不少围观百姓都看见了，那真是半只脚都踏进了鬼门关，大夫见了都摇头的模样。
可如今不但活的好好的，往程蔚瑶这么个年轻人的身边一站，那也是脸色红润，精神抖擞的，哪里有半分病恹恹的样子。
猛地被那么多人盯着，姨娘有些不好意思，而程蔚瑶则是抓紧时间把盖子给打开了。
“外祖母，灌汤包要注意时间和火候，和传统包子不同，不需要继续焖一会儿，灌汤包不会塌陷回缩，蒸熟后就要立刻掀开。焖的时间长了，里面的汤汁把包子皮泡软烂了容易造成漏汤……”
“好……那个蔚瑶，我在这会不会影响你的生意啊？”
姨娘有些惴惴不安地开口，毕竟之前的谣言穿的那么厉害，这年头的人都是迷信的，万一不知内情以为自己带了病气到灌汤包上，岂不是耽误了做生意？
程蔚瑶眨巴了一下眼睛，扫了一眼附近观摩的人，轻声笑了笑：“怎么会呢？外祖母可是活招牌呢，我都可以吆喝咱们灌汤包延年益寿了。”
被程蔚瑶那么一打趣，姨娘有些紧张的神经放松了下来，反正自己行的端坐的正，无情无义的是老爷家，自己有什么好怕的！
如此一想，姨娘的脊背直了不少，加上这些日子程蔚瑶有意地在饮食上滋补着，之前亏损的气早就补了回来，甚至整个人都因为精神饱满而显得年轻了不少。
灌汤包的香气很快就顺着街道中央朝着两头蔓延，时机成熟的差不多了，程蔚瑶开始了拿手的吆喝。
“先开窗，后喝汤，一口吞，满口香，包的是美容养颜，喝的是健康长寿！”
美容养颜精准勾住了女人爱漂亮的心，健康长寿直接锁定了人们不同年龄段的心愿，加上程蔚瑶确实是肤白貌美，而姨娘……可以说是起死回生。
小摊很快就围绕了不少跃跃欲试的食客，而第一个开张的则还是之前喜欢茶叶蛋的周姚。
小孩子没有大人那么多忌讳，什么病气不病气的，他看见了想吃，手指一指就买了，至于姨娘？在他眼里就是个无关紧要的路人。
“娘，这怎么吃？”
灌汤包一上来，坐在小凳子上的周姚拿着筷子有些无从下嘴，他居然又一次被这女人制作的一口美味给难住了。
“刚才不是吆喝了吗，先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。”
程蔚瑶安抚地看了一眼夫人为难的表情，主动答疑解惑，对于这个傲娇的小少爷，她还是有一丢丢好感的。
毕竟还指望着他给个好评，给自己来个开门红呢！
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