快穿:满级大佬又把渣男虐哭了

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第83章 末世美食家(11)

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宋图图吃了一大口,差点噎着,喝了一大口骨头汤才把饵丝咽下去。

“好家伙,我终于知道,为什么吃蒸饵丝要配一碗骨头汤了,这大米做的饵丝还是噎人,必须得有汤顺一顺气,免得噎死。”

周围的大叔大妈都快活的笑了起来:“哈哈哈,是啊,除了让风味更好,未必没有考虑到噎的原因呢。”

大家聚在一起说说笑笑的,那边米线底汤还在熬制之中,这边,已经有年轻姑娘洗好了一个个精致小巧的小碟子。

巴掌大一点的小碟子在桌子上一字排开,好奇宝宝宋图图再次凑了过去。

“这么小的碟子,用来装什么啊?装菜?米线?这一碟还不够塞牙缝的呢。”

“用来装米线配菜的。”一位年轻女人笑着道。

一小撮金针菇洗净后,放到了瓷白的小碟子里。

豆腐皮一碟、木耳一碟,蒜苗切成段装入小碟子里,还有一个碟子里放了三片方火腿。

鲜虾、肥牛、鸡蛋,一小碟玉米粒、胡萝卜丝、香菜、生菜……

十几种配菜,琳琅满目的,看得宋图图眼花缭乱。

别看每种配菜只有一点点,其实全部加到米线里才知道,要把肚皮吃得快撑破了才能全部吃完。

十几种配菜,种类丰富,荤素搭配,营养美味不说,也给人心理生理上极大的满足感。

又过了一个小时,熬米线底汤的大婶揭开锅,一股浓郁的香味飘散开,她满意的点了点头。

汤差不多熬好了。

汤熬好了,这边有人也开始下米线。

米线是精心挑选,由优质上好大米制作而成。

米线细白有韧性,光看捞出来的Q弹样子,就知道这米线肯定韧劲十足,劲道美味。

“出锅咯!”

一切准备就绪,微微和宋图图两人也坐到了桌前。

一个比篮球还要大的碗被端了上来,宋图图看得嘴巴都张成了o型。

之前他在川省,不管家里还是出去吃,都是正常的盘子碟子,碗也是南方正常的碗,小小巧巧的。

他第一次见到这么大的碗。

瓷白的碗里盛着奶白鲜香的米线底汤,热腾腾的直冒热气。

与此同时,一个大托盘也被端了上来,上面摆放着一小碟一小碟的配菜,正是他们刚刚准备的那些。

有人在旁边提醒道:“来,咱们现在可以把配菜都倒进去了。”

“我懂了!”宋图图恍然大悟。

他端起属于自己那一份的米线和配菜,也不管三七二十一,一股脑都倒进了大碗中。

左手一碟,右手一碟,通通倒进去,暴力美学。

反观微微那边,就显得文雅许多,也很有目的性的。

她先把米线倒进汤里,然后又把不容易熟的肉类、比如鲜虾、肥牛、鸡蛋等,放了进去,然后才是那些蔬菜。

“这汤可是刚盛出来,滚烫的,很容易就能把这薄薄的肥牛烫熟,这虾也是,一下就能烫熟,鸡蛋就更不用说了。咱们静等一会,等这些食材熟了,和底汤完美的融合在一起,就可以吃了!”

“呲溜,我已经迫不及待了。”宋图图激动的搓手。

等他发现肥牛和鲜虾那些都已经变色,像是熟透的样子了,他便忍不住动了筷子。

“咱们还要多等一会,等汤凉一点……”

话还没说完,可惜已经迟了。

宋图图吸溜了一大口米线,然后就被烫得嗷嗷直叫,捂着嘴不停的在原地蹦哒。

“吃咱们正宗的过桥米线,步骤可能繁多了一点,等待时间可能也久了点,不过成就感最足,但是吃得时候要小心点,慢一点,这汤可是很烫很烫很烫的……”

微微忍不住噗嗤一声笑了出来。

能不烫吗,看宋图图嘴被烫起一个火泡就知道了。

能烫熟肉和虾的汤,不等凉个一二十分钟,这敢入嘴?

所以,为了让食客不用等太久,大碗里又配了一个巴掌大的大勺子。

勺子很大,握住的手柄也很长,微微拿着那个大勺子,舀了一些汤,又挑了几根米线和配菜放进来,再拿起来吹一吹凉,然后猛地一大口,连米线带配菜和汤一起送入口中。

她感觉世界都明亮了。

那股美妙的满足感,无法言说。

宋图图看得微微吃得这么欢快,也有样学样,拿起了被他忽略在一旁的大勺子。

猛虎进食,嗷呜一口……啊,人生,就是为了这一刻,实在是太美好了!

鲜美的底汤、Q弹劲道的米线、新鲜美味又丰富,还沾满了汤汁的配菜……一口下去,仿佛得到了整个世界。

“天啊,这过桥米线太好吃了,我想天天吃!”

云省人都笑得合不拢嘴:“没问题,你们喜欢就好,咱们这的美食能被认可,咱们真的很高兴,与有荣焉。”

宋图图现在就是非常的后悔。

明明川省和云省离得那么近,他怎么早早不知道来云省转悠转悠呢。

不过现在也为时不晚。

热情好客的云省人极力挽留他们,强烈建议他们多留几天,顺便去看看他们云省有名的景点,苍山和洱海。

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