“干嘛呢在那？”
“姐姐，这猪肉真的能好吃吗？”
“你一会尝尝不就知道了。”
“好吧。”
“别在那站着了，带着二牛去地里拔几棵萝卜回来吧。”
“行。”
肉在锅里炖着，花酿转身出去了，下下来的肉还是尽快处理了好，接下来几天还有的忙呢。
“小草，阿牛，你们过来一下，我教你们腌腊肉。”
“好。”
“你们看，这些要用来腌腊肉的，我都已经一条一条分割好了，这每一条上面我也扎好孔了，阿牛，一会你去砍些棕榈叶子回来，用来挂这些腊肉。”
“好。”
“那我现在先教你们怎么腌，我腌腊肉比较简单，只用腌和酒，先倒些酒，均匀涂抹在每一条猪肉上面，记得每一个角落都要涂抹均匀，然后再抓些盐，继续均匀的涂抹在每一条猪肉上，抹盐的时候可以多搓揉一会，让盐味尽快渗透进去。”
“好的。”
“这盐也是一样的，要均匀的涂抹到每一个角落，要是有地方忘记抹了，那可是容易坏的。”
“明白，那这盐要用多少合适？”
“你们看像我刚刚那样用那么一把就差不多了，盐不能太少，少了腊肉存放不住，多了吃着太咸。”
“好的，明白了。”
“那行，你们先把这些肉和排骨腌制起来吧，我去把那些内脏处理了。”
“小姐，那些内脏脏得很，你放着，一会等我们腌完腊肉再去处理。”
“就是就是，我们去就是。”
花酿闻言，看了看他俩，又看了看那一盆内脏，说实话，要是有人能够处理的话，自己也懒得亲自动手，但是吧，这俩没吃过猪肉，也没见过猪跑，他们会洗个毛线的内脏啊。
别到时候忙活了半天没洗干净，还得自己动手再洗一遍，那不是更气人吗？
“没事，我自己去吧，这些腊肉你们还得忙活一会呢，对了，你们记得照看一下火啊，一会添根柴火。”
“好。”
“嗯。”
说完，花酿端着一盆内脏走了，话说这内脏也不少啊，猪肺、猪肚、猪心、猪膀胱、猪腰、猪肝、猪大肠、猪小肠啥的，这猪内脏的营养和味道并不亚于猪肉本身，但是猪的内脏很多污垢十分难清洗，清理起来得费不少功夫，难怪很多人宁愿将其丢了，也懒得自己动手呢。
猪肝、猪腰最好清理，猪心和猪肺稍微费点时间，剩下的猪肚、猪肠之类的清理起来最煎熬，花酿一边清洗，一边在心里默念清心咒，总之，多番自我洗脑之后，终于是将全部内脏给收拾干净了。
此时，锅里的肉也炖煮得差不多了，花酿让弟弟吧洗好切块的萝卜倒下去一起炖煮，自己则将两大块肉捞了出来。
煮熟捞起来的大块肉切成薄片，再与泡好的粉条一起放进肉汤，随着时间的消逝，猪肉的醇香分解到沸腾的汤中，这个时候，灶膛里再加点火，小炖一会儿就可以了。
杀猪菜出锅之后，花酿又做了一个麻辣猪血，这是个快手菜，很快就能出锅了。
“吃饭了，上菜。”
花酿一声吆喝，阿牛和小草端着出锅的菜上了桌，灶膛里的火没有熄灭，锅里还烧着水，屋里屋外烟雾缭绕，热气腾腾。
大家在桌前坐下，看着两大盆肉，谁也不敢下口，花酿率先动手，夹了一筷子杀猪菜，肥瘦分明的猪肉片，在热锅里咕嘟咕嘟炖煮出来，油脂飘出的香气最是诱人。
花酿第一口没有蘸蒜泥，吃了一口原汁原味的，炖煮的时候，除了盐，什么调料也没有放，没有多余的香料味，入口只有满满的猪肉香。
一口不过瘾，花酿很快夹了第二筷子，这一次她将连皮切成片的肥瘦相间的五花肉片放在由酱油、蒜泥、陈醋做成的酱汁里蘸了一下，然后忍着口水把那肉放进嘴里，蘸上酱汁后的肉又是不一样的美味，花酿吃的那叫一个满口留香。
直到花酿夹起了第三筷子，桌上其他人依旧没有动筷的意思，花酿将一筷子麻辣猪血放进碗里，幽幽的开口问：“什么意思，你们都不饿？”
阿牛和小草摆摆手，似乎想说点什么，但那话堵在嘴边就是说不出来，花酿将目光移向边上的弟弟。
“怎么回事？”
“姐姐，这猪肉真的能吃吗？据说猪肉很难吃的。”
“他们不知道，你还不知道，我之前跟你说过的话你当我放屁呢？”
“呃，姐姐，注意形象啊。”
“快吃。”
“哦哦。”
花卧岩嘴上答应着，可手中的筷子仿佛有千斤重，迟迟不敢往碗里伸，不是他不相信姐姐，实在是猪肉在大家的印象里真的不是一个能好吃的东西。
阿牛和小草心里想的和花卧岩差不多，他们以前日子不好过，但也知道这猪肉难吃得很，就是穷苦人家也不会买猪肉吃，他们也不是不相信花酿的本事，主要还是猪肉在他们心中的难吃印象有些根深蒂固了。
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