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第76章 剩下不到10分钟了!

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看到这里,评审团里面响起了不同的声音。

这时候,差点忘记,这次的专业评审团,可一点都不简单。他们都是本地本地最顶级的美食大师!

这些大师们凭借自己的才华与努力,为当地带来了无数令人垂涎欲滴的美食佳肴。

一位名叫朱建彬的厨师,发表了自己的意见:“他的做法,我觉得没有问题,至少猪大肠是煮熟了,而且也过了冷水,冷水也是用凉开水。操作上没问题。”

朱建彬,是本地最知名的厨师之一,拥有多年的烹饪经验和创新能力。

他擅长将传统的美食与现代元素相结合,带给我们全新的味觉体验。无论是餐厅里的精致菜品还是街头小吃,他都能够将其提升到一个全新的高度。

在美食江湖,他有一个绰号:“厨逍遥”,意思是他的风格比较豪爽,大气。

另外一名资深评审团也说话了,他叫李吉安。

“厨逍遥,我赞成你的观点。他的主题是原味九转大肠,到目前为止,我觉得他操作是没多大问题,但是最后一步的处理,或许会是最关键的地方。而且,我已经看出来了一些不对劲的地方。”

李吉安,是一名,咖位跟周彪差不多的厨师。

他是本地最具创意的美食大师之一。

李吉安总是能够带给我们惊喜,通过巧妙的组合和独特的呈现方式,将美食艺术发挥到极致。他的创意菜品不仅令人赏心悦目,更能够满足我们的味蕾。

“李总,我也看出来了,他特意的把猪大肠放在冰水里面过了好几遍,我觉得是有他的道理。热胀冷缩,他应该明白这个原理,他应该想做一个不太一样的九转大肠。”

很快,旁边一个名叫林乔云的厨师,也来搭话了。

林乔云,是一位罕见的女厨师,她是营养师出身。

她是一位注重健康与营养的美食大师。

林乔云深信美食应该是健康的同时也要美味,林乔云不断探索烹饪的新领域,致力于将营养与美味相结合。

林乔云的菜品不仅色香味俱佳,更注重食材的选择与烹饪方式的健康性。

“从我的角度来看,我觉得柳林这样做,反而会让猪大肠更加营养,养分都被锁在里面了。”

林乔云,接着补充道。

接下来,旁边响起了一个老者的声音:“你们分析的这些都有道理,但是他最后一步连收汁的材料都没?少了葱花,这道菜像少了灵魂一样。”

说话时的李见天,是一名年过60的资深厨神。

李见天的资历非常深厚,是一位技艺精湛的烹饪大师。

他对于各类美食的研究与理解无人能及,他的每一道菜品都是经过精心推敲和琢磨的杰作。他深谙食材的特性与搭配,将每一道菜品都演绎得淋漓尽致。

哇,这才是专业,这才是顶级大厨的理解。

看来,场上两位厨师的一举一动,都会被同行无限放大,还会被同行监督的!

朱建彬,李见天,林乔云,李吉安!这四位顶级厨神,是连姜雄伟都请不动的神一般的人物。

在他们四位的面前,也许就算是姜雄伟过去跟他们过招,也不占上风。

姜雄伟只是商业头脑厉害,而且是正规厨师科班出身。但是真的比拼厨艺,姜雄伟也不能写包票。

“看他最后这二十分钟吧,虽然这个小伙子的烹饪过程很恶心,让人很不舒服。但是我觉得,他不是在做无用功。”

李见天,给出了最后的解释。这番话,也像是定心针,让其他三人都信服。其余三个顶级大厨,都默默点了点头。

这时,沈易杰要继续准备接下来的配菜了。

生抽、老抽、盐、糖、绍酒、醋、鸡精。

料酒,胡椒粉、肉桂粉、砂仁。

这些,都是一会制作特制九转大肠,最后要用到的调料。

沈易杰,非常细心,把这些调料,都提前用小碟子准备好。

他还拿出刻度杯子,仔细测量,非常专业。

很快,在沈易杰的桌子上,就摆满了各种配菜小碟子,整整齐齐的,非常专业。

“看得出,沈易杰的厨师品行不错,行为很好,爱干净,喜欢提前准备,我很欣赏。”

说话的,是评审团的朱建彬。

他给与了朱建彬高度的评价,如果这个朱建彬带着档案来的话,这段话肯定会为他的履历加分不少!

“沈易杰的厨艺品行的确不错,但是我总觉得怪怪的,好像过于精致了,像是提前训练过很多次一样。”

神厨李吉安,说出了跟大家不一样的意见。

“李总,这道菜值五十万啊,换做是你,你说你要做得精致点吗?”

大厨林乔云,在一旁附和。在林乔云的眼里,她觉得沈易杰的做法没多大问题,而且沈易杰的烹饪过程,她是给与肯定意见的。

但是,现在,时间差不多过去20分钟了!

柳林,还够时间吗??柳林剩下不到10分钟了!

场下的观众,包括刚说话的四大名厨,都为柳林捏了一把汗!

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