我在南朝当狱厨那些年

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第6章 儒雅随和的读书人

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“额...没事的,俗话说的好‘阳光总在风雨后’人生没有什么坎是迈不过去,如果有,那就多迈几步。”

王绅自嘲道:“无碍,自从那事发生后,我便常常遭到街坊邻居的嘲笑,那孙裁缝最是过分,当众将一顶绿色帽子扣在我的脑袋上。”

林北也恨恨道:“那孙裁缝的过分我是知道的。”

王绅擦去眼泪,仿佛找到知音,问道:“他也替你缝了绿帽?”

“不是啊,前几天让他帮我做一套厨师套装,死活不肯,哼,搞得没他不行一样,等他进了死牢,我绝对要给他的断头饭中掺泻药。”

“.......”

安慰王绅过后,林北便着手制作不是肉的红烧肉。

这菜若是让寻常的厨师来定会抓瞎,愚笨者可能就端着肉过去了,或以为是犯人在死牢呆傻了,又或是狱卒传错话了。

稍微高明者,可能会想用豆腐来制作,是可以,还不够。

经验老道的厨师会想到用冬瓜和豆腐结合,用制作红烧肉的方法烹饪。

而林北可不是平安县的那些厨师,他一听就知道该怎么做。

抱来一个大冬瓜,切下四片方方正正的冬瓜皮,再切八片不厚不薄的冬瓜片,最后再来四片豆腐片。

先将冬瓜皮油炸,直至表面起了疙瘩小泡,捞出;以一层冬瓜片、一层豆腐、一层冬瓜片、一层炸好的冬瓜皮,从下往上依次叠好,再用绳子一扎,红烧肉的形就有了。

接下来便依造烹制红烧肉的做法制作。

卤汁往菜上一浇,成了。

王绅一直在看,看得口水直流,感叹道:“林师傅不凡也。”

瞧眼前这四块方方正正的“红烧肉”若没亲眼目睹制作过程,谁能想到这居然是用冬瓜和豆腐做出的。

但最令他不解的是,为何用素菜做出的菜会有肉味?

王绅疑惑,他一直盯着,从配菜到煮制最后装盘,甭说猪肉了,便是猪油都没有放一滴,半根猪毛都没有掉落其中。

可这浓郁的肉味又是何来?

“读书人的求知欲就是强烈。”瞧王绅一脸不解样,林北微微一笑。

“这嘛...”

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