白菲菲把鱼捞出来放在案板上，一棒子敲晕了鱼，然后去鱼鳞开堂破肚，都清理好之后把鱼骨肉分离，把鱼骨砍成段，鱼肉片成薄片，所有都弄好之后用调料把鱼肉腌制起来，然后把酸菜洗干净切碎；把喜欢吃的酸菜洗干净放好，她就选了白菜土豆和豆皮千层。
这些都准备好之后锅里烧开水把配菜放进锅里烫熟捞起放进大盆里备用，然后把锅里的水倒掉，起锅烧油往里放入鱼骨煎得两面金黄后葱姜蒜爆香，后放入辣椒豆瓣酱炒香，再放入酸菜翻炒几下，最后倒入适量开水放盐和酱油调味，汤烧开后用漏勺把里面的鱼骨酸菜都捞出来放进刚才方配菜的盆里，都捞出来后大火烧开汤把鱼肉片下进去，烫熟之后全部捞出来放进刚才放配菜的盆里，最后把汤都倒进去，刚好满满一盆。
为了让味道更好白菲菲在上面洒了香葱和香菜，放了干辣椒和花椒，白菲菲往锅里倒了油烧开后把油倒入干辣椒和花椒，一下子那个香味就激发出来了。
在场的所有人不自觉的咽了咽口水，真的是太香了。
白菲菲回头看了下南宫烈，挑了下眉道“龙公子可看明白了？”
南宫烈咽了咽口水，说真的他真没看明白她是怎么做的，“你们可知道怎么做了吗？”他只能问厨房的大厨们了。
“回东家…我们只看了个大概，不知道做出来味道对不对……”他们想试一下味道，都老谗了。
“来都试一下吧。”白菲菲大方的招呼所有人试菜。
话落，所有人都拿着筷子一拥而上。
“呜…好鲜…好辣…好好吃……”
“嗯，好好吃…鱼怎么这样做就那么好吃啊……”
“呜…我的娘哎，太香了……太好吃了…”
裴子睿和南宫烈也夹了一些来吃，两人均眼前一亮，心里都在想：这小妮子还真有两下子。
白菲菲：不只两下哦…
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