第二天一早，保华跟着保民去了县城送蘑菇，到傍晚回来，王绣率先询问情况，保民笑着摇摇头，却道：“姑，你问大哥吧。”
保华倒是不隐瞒，有点儿赧然道：“姑，我想过几天再找老师傅说拜师的事儿。”
他想先识几个字，再在姑姑家练练手。
昨天他来姑姑家做了两顿饭，就发现姑姑家的食材和调料都比他们家多得多，他甚至大部分都不认识……这种水平，他是实在不觉得老师傅会相中他当徒弟。
小可看着努力学习识字、然后抢着承包了一家三餐的大表舅，心中不免叹气：若是能有网络就好了。哪怕没有网络，能看下载的视频也行啊，网上那么多做菜的视频，清楚地解释了烹饪的用材、用量等等细节步骤，跟着视频学，所说学不成什么手艺精妙的大厨，但至少能认识许多食材，还能了解到一些很有用的小技巧呢。
不管了，不能看视频，只好她吴小可亲自上了。
小可做菜的手艺不行，但她看过、吃过的多啊。
中午做饭时，她就主动进厨房帮厨，然后点菜：“我要吃东坡肉，先煮、后蒸……”
保华听得愣了好一会儿才反应过来，咋舌道：“小可啊，你知道的可真多啊！”
小可嘻嘻笑：“大表舅，你努力学习识字吧，这些都是我从菜谱书上看来的，等你学会识字，就能自己看书了。”
“原来，还有教做菜的书啊！”保华感叹着，手底下开始按照小可说的步骤开始做。
小可只是大概说个步骤，至于火候、时间，现代的煤气灶和70年代的烧柴大灶根本不一样，她说不来，索性丢给保华表舅自己琢磨。
没想到，一大一小捣鼓了一个多小时，还真把东坡肉做出来了，红润润油汪汪地肉块一上桌，就收到了所有人的好评。
保华自己也夹了一块品尝，片刻道：“做菜还能放糖，甜滋滋的还挺好吃。”
说着，又补了一句：“我二叔肯定喜欢这个味儿。”
一句话，惹得王绣和保民保军都笑起来。在场众人，除了爱钻研做菜的保华，也就他们三个了解王家二舅爷嗜甜的口味了。
晚饭，小可要吃排骨莲藕汤和酸辣土豆丝儿。
刚过完年，吴家备的年货足，又有王家几位舅爷送来的各种山货，王绣由着一大一小折腾。
不用她做饭，就等着吃现成的，她省时省力的才不多叨叨呢。
排骨莲藕汤讲究的小火慢炖，重点是排骨和莲藕要分批下锅，加料酒除膻去腥。这个保华的直觉比较不错，不过，料酒用的略少了，炖出来的汤略有一点肉腥味儿。
至于土豆丝儿，首先考研的就是刀工。
保华爱做菜，却没有系统地练习过基本功，土豆丝儿切的只能说很差。不过，在小可的‘指点’下炒出来的成品，还是受到了全家的一致称赞。
然后，土豆丝儿就成了保华表舅的保留菜色，之后几天，几乎没一顿都会炒一盆，土豆丝也从粗细不一，越来越细越来越均匀。
让小可惊讶的是，淘洗土豆丝出来的淀粉，也被保华表舅留下来，几天土豆丝吃下来，竟然让他攒了一罐土豆淀粉。
到了第四天，当看到保华表舅又在切土豆丝儿的时候，小可的小脸直接垮下来：“大表舅啊，咱们换个菜行吗？”
哆哆哆切菜的保华手一抖，差点儿切在自己的手指头上。
他停下来，茫然地抬头看小可：“小可不喜欢吃土豆丝儿吗？”
小可挠头：“不是不喜欢啊，是再好吃的菜，连吃三天也够了呀！”
不过，她灵机一动，又有了主意：“大表舅啊，土豆丝儿也不一定炒着吃，咱们还可以做洋芋粑粑。嗳，就是咱们说的菜咸食呀！”
保华恍然，放松地笑起来：“咸食我会做。不过，说起做咸食，还是奶奶做的最好吃。小时候，她经常给我们做。”
最后一句，他说的声音放轻了，充满了怀念。
他小时候，爹娘都要下地干活儿，给家里做饭还是奶奶的活儿，家里穷，将将糊弄饱肚子，奶奶却会变着法儿给他和弟弟们做好吃的、零嘴儿，用菜叶子加一点点棒子面儿烙成薄薄的菜咸食，是难得的美味儿，因为会放一点点油煎熟，咸食表面一层饹馇，很香很好吃。
“我都没吃过。”小可嘟哝一句，随即大声道，“那你就争取做出更好吃的咸食，等你回去，就能做给太姥吃呀。”
保华看看小外甥女，笑着用力点点头。
然后，保华仍旧拿土豆练刀功，只是菜色丰富起来：酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、土豆丝咸食、红油土豆丝、土豆丝包子……
好在，也就小可挑嘴，几个表舅都没人嫌弃，做什么吃什么，吃什么都香，完全不带剩饭剩菜的。
一家人的日子都忙碌而充实，时间过得似乎特别快，转眼，到了正月十一。
这天刚吃过早饭，赵莉带着一家人学习，吴老太则继续在东屋炕上给赵莉做被子。
她已经做了一套厚被褥，这一床是春秋和初夏盖的薄被。
她采纳了小可的建议，用薄薄的棉布缝制被褥，然后再用布套装起来，这样，不用拆洗被褥，直接洗褥套和被套就可以了。
这一年多，小可看着王绣和赵莉拆洗被褥，每次都要费很大力气拆，然后用手搓洗……她就非常怀念全自动洗衣机啊。
可惜，至今，他们公社里也只有几个机关单位有电，连公社所在的永平大队都没用上电，更别提他们青山大队了。
再过一年，再过一年，她就搞一套大型的太阳能发电设备来，届时，至少先给吴老太把洗衣机和电视机买上。
突然，大队部那边传来一阵噼里啪啦的鞭炮声响，又有人声嘈杂喧闹。
保众最坐不住，第一个跳起冲出去查看情况，不多时，保众气喘吁吁地跑了回来：“好像那个符长华的通知书来了，他们家在大队部放炮仗呢。”
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