面对络绎不绝前来请求归附的士族寒族人士，桓温开始有意识的提高寒族人士的地位，因为桓温明白，当前士族的权力实在太大，由于九品中正制的限制，士族几乎陇断了中央的政权，寒族人士即便是再有能力，也绝然进入不到中央去任职，或者进入不到关键部门任职，因此朝堂之上就有了“举贤不出世族，用法不及权贵”的政治准则，这也就导致了整个东晋官场“贵仕素资，皆由门庆，平流进取，坐至公卿”的现象。高门士族世代担任高官美职，寒门青年则无晋升之阶。
由于此次断粮事件，桓温一直在思索如何打破这种士族陇断的问题，虽然他一直在吸引中下级的士族，但是中士级的士族依然是士族，他们本身就有着不同于寒族的声望与权力，之所以选择依附于桓温，只是因为桓温的权势，而一但桓温失了权势，他们就会又去依附其他人，基本就起不到桓温要改造整个东晋官场结构的作用。
因此，桓温决定趁此大好机会，提拔一批寒族人士，将他们充实到各级政府里面，使其成为一个新的阶层，以对抗当前庞大的士族阶层，桓温甚至想到了想组建一支专门由寒族将士组成的军队，这支军队将完全不受士族门阀的影响，桓温想以这样的方式，来改变当前僵硬的政权结构。
桓温提拔的第一个寒族官员名叫车胤，车胤是南平郡主簿的儿子，主簿是为主官掌管文书的官员，官不大，职位也不重要，而且车胤的家族也不行，家族中除了父亲做官以外，其他亲戚都是普通的百姓，而且祖上就没有显赫过，因此车胤算起来连寒族都算不上，寒族在当时社会里的定义是至少有一点家底，一般都是地方上的小地主阶层或者富农一类的人物，而车胤直接就是一普通农民，因此车胤在当时应该算是素族，就是比寒族还要低微的一族。
但是因为父亲大小是个官员的原因，车胤得以有机会读书，车胤读书非常刻苦，聪敏好学，南平郡的太守王胡之很欣赏他，于是就对车胤的父亲说：“将来振兴你们车氏家门的一定是这个儿子。”
虽然车胤的父亲也有意栽培这个儿子，但是天有不测风云，在车胤还是孩童的时候父亲突然去世，家里没有了经济来源，由于家里太穷，缺少灯油，于是车胤夏天的时候就捉来许多萤火虫，装在丝质的袋子里照明，夜以继日地读书，这就是“囊萤夜读”的故事。
车胤长大后“风姿美劭”，是个长得很帅的年轻人。加上“机悟敏速”，很聪明，思维反应很快，深得家乡父老的赞誉，南平郡的中正官虽然早就听闻车胤的美名，但是因为出身寒微，因此一直没有举荐他，这也让车胤满身的才华得不到施展。
之前的南平郡太守王胡之已经调到江陵担任司马，听说了车胤的事情之后，深为车胤的才华得到不施展而感到惋惜，他知道桓温任用官员向来不拘一格，因此便向桓温举荐了车胤，桓温听说了之后，便直接征调车胤到刺史府担任从事，也就是办理具体事务的小官员；
后来桓温因为忙于征战，便没有再过问车胤的事情，现在桓温有意想扶持寒族官员，于是便首先想到了车胤，于是便询问主簿顾恺之车胤的情况，顾恺之对车胤赞不绝口，称赞他深明大义、明通义理，是个不可多得的人才，于是桓温便决定提升车胤为荆州别驾，别驾又称别驾从事史，是刺史的佐官，地位很高，因其出巡时不与刺史同车，另乘一车，因此称之为别驾，别驾是州官的总理总务官，州里的大小事务都要先由别驾来处理，相当于省政府办公厅主任，在车胤之前，别驾一职都是由士族人士来担任，现在由车胤出任荆州别驾，算是开了东晋官场的先河。
桓温提拔的另一个重要寒族人士是吴隐之，吴隐之是曹魏时代侍中吴质的六世孙，到了吴隐之这一代已经是家徒四壁了，而且家族当中也没有人出来作官，所以吴隐之长期得不到中正官的举荐。
至到后来吴隐之的邻居韩康伯出任了吏部尚书一职之后，觉得吴隐之到底有些才华，而且祖上也曾出过大官，因此举荐吴隐之出任辅国功曹，主管考察记录业绩，后来又陆续担任了其他小官，因为出身寒微，家族里也没有人出来作官，因此一直得不到重用，入职官场二十多年才混到尚书郎，郎官属于散官官阶，一般由年轻人担任，要知道，当年谢安一出仕就被司马昱任命为尚书郎，而吴隐之混了二十多年才混到尚书郎，正是应了那句话，别人的起点可能是我们这些普通人一辈子奋斗的终点。
桓温之所以想举荐吴隐之，是因为恰巧此时广州刺史王机病故，广州归桓温管辖，因此桓温想借此机会举荐一位寒族人士前往，思来想去，于是便想到了吴隐之，因为此时吴隐之还在尚书省任职，因此桓温在那个请封名单里也加入了吴隐之的名字。
桓温之所以提拔此二人，主要是这两个人皆出身寒族，而且都满腹才华却得不到施展，而且官职长年得不到晋升，桓温如此公开高调的提拔此二人，其实也是想借此机会向天下士人告之一件事，那就是只要有能力，在我桓温这里都可以得到重用，以此来打击士族的垄断地位，培养新的社会阶层。
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