万春楼做的是晚上的生意，他们约定的交货时间是申时，如此，他们整个白天就有了十分充足的时间来准备卤肉。
原本桑桑是要在头一天就在镇上把猪下水买回去，处理好后放在清凉的水缸里冰着，翌日再起一个大早来现卤。
现在，他们便直接改了时间。
早上卯时左右，胡大叔和福婶便负责到镇上去采买最新鲜的猪下水，采买回来之后大家便紧锣密鼓地开始收拾处理起来。
处理好了之后，便下锅卤制。
待到一大锅卤肉出锅，时间也到了未时左右，再把卤肉送到镇上，便恰恰好是申时了。
如此一来，桑桑自己不用再像之前那样天天早起，万春楼收到的也是最新鲜的卤肉，可谓是皆大欢喜。
而且，柳如娘给银子也很爽快，每回都是一手交钱，一手交货，半点都不含糊。
是以，桑桑每天都能有新鲜热乎的银子入账，心情简直美滋滋。
她自己有银子入账，自然不会克扣福婶一家的，每天都会把工钱结清。
只能说，每天都可以数钱的感觉的确太美妙了，福婶一家子每天都斗志满满，干活也越发卖力。
便是最吃不了苦的春杏，也变得干劲十足，再也不喊苦喊累了。
只有胡旺财，只能眼巴巴地看着大家赚银子，他却只能老老实实地躺在床上养伤。
让胡家人干劲十足的还有另外一个原因，那就是桑桑包了他们的午饭。
原本福婶是不愿意占这个便宜的，但吃了一顿桑桑做的菜之后，她就决定继续厚着脸皮蹭饭了。
卤肉不仅可以卤猪下水，还能卤猪耳朵，卤猪头肉，卤猪舌，卤排骨等等。
桑桑原本就想着要继续开发新的品种，但后来她又将那想法按了下去。
因为彼时她刚迈出第一步，她只想把一步步迈平稳，走扎实，不敢太过贪功激进。
而且，他们是小本生意，这个时候并不适合把摊子铺得太大。
铺太大了，步子迈太快了，反倒容易扯后腿。
但现在不一样了。
现在，她算是已经背靠上了一棵大树，原本自己不敢做的事，现在都能一一尝试了。
来来回回就是卤肥肠，客人也会吃腻，只有多作创新和改进，才能留住客人。
她相信，柳如娘是非常乐意看到她的主动探索和创新的。
今天卤猪头肉，明天卤猪耳朵，后天卤排骨，大后天卤猪舌……
而沈焰和福婶一家子便成了她的首批试菜人。
卤猪头肉软糯耙香，肥而不腻，难以想象那样看上去“其貌不扬”的部位，竟然能做出这般让人欲罢不能的美妙滋味来。
卤猪耳朵厚实软糯，劲道弹牙，还有点脆脆的口感，一个字，绝。
卤排骨软烂入味，口感香糯不油腻，一人抱着一根啃，简直恨不得把骨头渣渣都吃掉。
不仅大家喜欢，锅盖更喜欢。
它不辞辛苦地把大家吃剩的排骨一根根地叼到自己的窝里，俨然成了一条富有的小富狗。
卤猪舌口感劲道，吃起来很是脆爽利索，弹软中又带着嚼劲，是一种非常独特，又非常让人欲罢不能的奇妙口感。
大家表示，他们愿意每天都能当试菜人！
而她新开发的这些卤肉，也都收到了万春楼那边十分满意的回馈，东西卖得很好，就是太少了。
桑桑便在大家都能承受的强度范围内，每日又多增加了一些卤肉量。
赚钱重要，但他们的身体也很重要，她不是为了银子就疯狂压榨手下人的无良雇主。
现在他们倒是又遇到了另外一个问题，那就是来往镇上不大方便。
他们没有驴车，只能搭乘老李头的驴车，但有时候时间不一定那么凑巧，行事难免会有些不便。
最近，桑桑在跟万春楼做生意的事也在村里传开了，一些难听的传言便四下传播开去，老李头也不再把驴车租借给他们了。
不过很快，这个困难也得到了解决。
沈焰直接从镇上赶回来了一辆全新的车。
那车身宽大又结实，用来拉货再方便不过。
且，这不是一辆驴车，而是一辆马车。
那匹大马高大健硕，浑身鬃毛油光发亮，一看就是养得极好的。
这么一匹大马，跑起来速度定然不会慢，架着这么一匹马去镇上，时间能缩短一半不止。
当然，这价钱也必然不便宜就是了。
沈焰驾着这辆马车回来的时候，不知看红了多少人的眼。
看来，那卤猪下水当真赚钱啊！
那沈焰究竟是走了什么狗屎运，随便买个丑八怪回家，竟然都是个会下金蛋的母鸡。
福婶等人看了这辆新马车，也是稀罕得不得了。
虽然这马车不是她的，但福婶却也有种与有荣焉的自豪感。
赶明儿她和老头子去镇上的时候，就要在村头多转悠几圈，非让他们都红红眼！
桑桑也觉得有辆车会方便许多，毕竟他们现在做这生意，一辆车是很有必要有的。
但是，驴车就完全够用了，他怎的又浪费银子，买了这么一匹一看就很贵的马？
桑桑原本想说他几句，但想到最近每天都有的稳定进项，到嘴的话就又咽了回去。
反正他们现在也不缺银子，就让他大手大脚一回吧，只要别把买宅子的银子也败光了就好。
想起这个，桑桑便问了起来。
“伢行那头有消息了吗？伢人有没有寻到合适的宅子？”
沈焰摇头，“我每回去镇上都要往伢行跑一趟，目前还没有找到合适的。”
桑桑心中倒也没有特别失望，毕竟买宅子不比其他，讲究的是一个机缘与运气。
或许，他们现在的机缘还没到吧。
一时半会儿不会搬家，桑桑便与沈焰商量了另外一件事，她决定再在院子里砌一个灶台，买一口大锅重熬一锅卤汁。
厨房里的那口锅的确太小了，早已经不够用了。
先前她没提这事，也是想着他们要是过不了多久就搬到镇上去了，那平白砌一口灶台岂非浪费？
沈焰自然没反对，当即就去镇上买了砖块，自己动手砌了起来。
灶台砌好了，却还得晾一晾，让其风干结实。
桑桑的这口新灶新锅还没来得及用上，没曾想，麻烦事倒是先找上了门。
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