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第五十八章 有点名气(月初求一张月票,求追读)

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“杨成好本事啊,没想到你还有这么一手。”

“老杨,你这不地道啊,原来还有这么一手绝活没拿出来。”

“人家老杨本来就有绝活,如果不是小杨被分出来了,他们家哪有时间做其他?”

“是啊,本来一个大锅炒鸡,就够他们一家忙活的了。”

“你们就没想过,这道鱼香肉丝可是川菜,我们可从来没有听说过,老杨会做川菜。”

“咦?说的还真有道理,老杨确实不会做川菜,最起码做的川菜,不足以在这小广场上立足。”

“这就奇怪了,这么说小杨另有师承?”

“老杨,这个也没有什么可隐瞒的,小杨这是拜了哪位川菜大师?这种手艺我们普通人家可没有传承。”

“没办法啊,好的都在国家部门呢!”

“这一点还真没有好办法,原来六七十年代的时候,厨师可是八大员之一,想要晋级中高级厨师,都需要进编制才能提升等级,有等级才有好的工资福利,才有比较高的社会地位,比如我们做鲁菜的一些大师,就都进京了。”

慢慢的,楼就歪了。

这一点正好是老杨两口子愿意看到的,他们也不想让外人知道的太多。

至于杨成,现在他就会低着头做菜,根本对外界的询问不理不睬。

林非凡更是什么都不说,他对这里的环境有着足够的认知。

毕竟都是一些有点熟悉的陌生人,他们询问他们的,他们讨论的高兴就好,其他不用多说。

可不说,却不能不听,这也是没办法的事情。

原来对于这些议论,林非凡根本就不关注,因为他每天都在这里忙的脚不沾地,哪有精神关心这些?

今天不同,不用帮着老杨家打下手,只是配合一下杨成就好。

这么一来,不用收拾桌子,不用给人买其他摊位的酒菜,也不用给人端茶倒水换碟子。

他发现越是清闲的工作,应该越赚钱。

最少,清闲的工作做起来舒心,比如现在,听那些食客议论,有时候比听相声还要精彩。

有闲心,有闲工夫,才能获得快乐。

林非凡这边正快乐着,没想到又看到了一个熟人。

“咦?今天晚上好像更加热闹了啊?”周丛生再次闪亮登场。

“小周来了。”平时不说话的老杨,看到周丛生居然会变得一脸笑意。

“这是又要照顾我们一下?”旁边的张廷武看来也十分欢迎周丛生。

“小周,这次要点什么?”就算是那位对其他人不假辞色的豆腐美人张静芝,也对着周丛生笑意盈盈。

周丛生更是笑容满面,他每天晚上过来,都是这么受欢迎。

当然,人家这些老板,欢迎的肯定是他手中的订单。

这里的大小老板,虽然很多人都做外带的生意,有一些还做外卖,但那都是少数。

外卖平台的抽佣太重,这里但凡有点本事的老板,都不会用外卖平台做生意。

也是因为这个,对于干跑腿的周丛生来说,才有了更多高光时刻。

“这一次是大活,有人这个点要办一桌上档次的宴席,听说这个时间去酒店太晚,家里自己做又没材料,所以就想到了这里,他们想要整一大桌子。”

周丛生这么一说,不少老板就知道怎么做了。

“要一席菜?鸡鱼丸子、肘子是稳了,其他要什么?”

“这次要双鸡双鱼,好像是伺候亲家,所以需要好菜,还要隆重。”

“这个时间点伺候亲家?”就算是老杨也感觉很奇怪。

“没什么奇怪的,很可能是外地媳妇,这个时间点过来正常。”周丛生回答道。

“主家让我给掂对十二个菜,除了双鸡双鱼还有八道,这八道菜就必须是特色菜了。”

“老杨家的大锅炒鸡,老陈的辣子鸡,烤鱼不用说,还有一条鱼肯定要红烧,这个交给小陈,凉菜也交给你,多放点猪耳朵。”

周丛生对美食城很熟悉,谁家做的菜好吃,他更清楚。

除了两只鸡,两条鱼,其他的就是肘子、丸子、凉菜,还有一个香肠拼盘,里面有火腿、腊肠、香肠和红肠。

其他再就是小龙虾和烤串,到了这个时候,已经凑齐了十道菜。

“最后两道了,这次要川菜,好像来的客人是川府那边的。”

“之前要了辣子鸡,加上麻婆豆腐,这个必不可少,最后一道就只能是鱼香肉丝了,如果是之前,还真不知道这里谁家做这道菜最好,现在不用想了,肯定是小杨啊!”

周丛生的脑袋就是好使,要不然也不会考上研究生。

只是很短的时间,他就凑齐了一大桌子菜,而且都是有特色的好菜。

这座小广场之上,除了那家烤全羊的,其他有点名气的,他全都点了一遍。

反正对于林非凡来说,他知道的也就是这么些好吃的。

当然,烤全羊虽然零卖,他原来也是没吃过的。

之所以知道好吃,是因为每天晚上都要闻一闻那诱人的香气。

现在差不多是晚上九点半,这个点人家卖烤全羊的老板,差不多已经要收摊。

所以,不是周丛生不想买他家的全羊肉,而是根本就没得买。

十来家被点到的老板,速度还是很快的,就连老杨家这种速度慢的,因为早有准备,也已经打包完成。

一般这个点,老杨不管有没有客人,都会炒上一只鸡等着。

他也不怕卖不了,因为这个点小广场肯定是上客的,就是客人比较零散。

而等到十点之后,他就不会这么做了,因为那个时间来客人的几率,已经不大。

其他老板的一些主菜,只要是制作比较麻烦的,他们都会提前预制作。

林非凡一边忙碌,一边耳听八方,当看到老杨的动作那么快,他立即想到,他们其实也可以预制作一下。

毕竟鱼香肉丝的制作过程,完全可以先把肉丝炒制成七八成熟备着。

这才是大饭店,大酒店的正确做法,只不过做家常菜的时候,这样反而更麻烦。

又一份鱼香肉丝出锅,给周丛生打包好,杨成才刷出锅,准备亲自实践一下。

“一次炒出十份,这样节省的时间可就多了。”林非凡道。

“行,做了这么多次,我也慢慢的摸着点门道了。”

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