重生之御厨在现代

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第37章 ‘备菜’

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姜宴这边的事儿,伊婉儿一概不知。

伊婉儿在做笔记,明天开始要准备私宴备菜了,先整个菜单。

‘灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡坛肉、清蒸江团、牡丹鱼片、干煸牛肉丝。’

这是六人宴,周三那一天的暂定菜单。

在这之前要先准备最少十五六个人的菜单,这些是来试菜的人,应该是一桌坐不下,分2桌,一桌暂定8人,8菜一汤。

‘干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、东坡坛肉、清蒸江团、牡丹鱼片、蹄花汤、滑肉汤。’

甜点则是备了按照地理位置,古代川省地区就有的‘黄糖糕’,也就是现代称为‘白糖糕’‘峨眉糕’的糕点,距今已有千年历史。

还有‘龙眼酥’‘八宝油糕’‘糖油果子’等。

出完菜单,又按照这份菜单,给高钊发了一份食材清单,还顺道邀请他,周末携家人过来试菜,这也是之前答应过他的。

有一次去拉货,为感谢高钊给捎带的鱼,就送了他一份点心,来往不往非礼也。

那天下午,高钊就打电话,说是如果有试菜,一定要邀请他,他父亲也是个老饕,说她点心做的很正宗。

办完这些琐事,伊婉儿拿出一份试卷,摊开后又放下,拿起来以前的书本,要想把脑海里的知识变成自己的,还是得重新从课本开始,读懂读透理解了,才能再继续做试卷,看提分技能。

伊婉儿并不烦恼纠结,毕竟能读书在以前,是伊婉儿求而不得的机会。

伊婉儿钻进浩如烟海的书籍里,如鱼儿进入了大海,忘记了时间的流逝。

“婉儿,11点多了,该休息了”

起夜的外婆看见伊婉儿屋里的灯亮着,看见她奋笔疾书的身影,不知怎的鼻子发酸,这个孩子太过懂事,懂事的让人心疼。

“知道了,外婆,我看完这个单元就睡下了”伊婉儿听见动静,起身要打开门。

“不用出来了,外婆这就去睡了”说着,发出拖鞋走远的动静。

伊婉儿回到书桌前,立刻又进入了学习状态,看完前两个单元后,才去床上睡觉。

睡前她脑海中想的是,‘读书是一件极好且极美的事,应该比美食之于人的诱惑更大一些,至少对我来说,读书和做美食伯仲之间。’

带着这一份读书的欣喜、满足,伊婉儿沉入梦乡。

可是她不知道的是,对于现代很多小孩子年轻人来说,对于这种唾手可得的读书机会,他们并不感觉到美好。

反而受‘奶头乐文化’影响,对于发泄性娱乐,满足性游戏,手机端视频直播,这些能快速得到暂时的快乐的游戏,推崇备至。

可当他们暂时得到了快乐,而后又是更大的空虚,以致年轻人在这些游戏里,沉溺,着魔,精神恍惚,反反复复,把孩子变得偏激、悲观、阴郁、狂躁、易怒或消沉。

清晨,尽管前一天睡得不早,但睡得很好的伊婉儿,依然是早早起床,开始了阅读。

她觉得早上大声读书,倾听到自己的声音,能给自己带来自信,获得充实和满足感。

外公外婆也早早的起床了,外公在院子里打太极,外婆在外公自己搭的运动架子上拉筋,他们做着自己的事儿,也在听着伊婉儿阅读。

伊婉儿朗诵时声情并茂,声音响亮,抑扬顿挫,适当的掌握语速的缓急和语气的轻重,将自身的情感融入到文章中去,也大大提高语感素质。

老城区的小院就在这样的清晨,拉开了一天的序幕。

吃过早饭,伊婉儿就去了菜市场,对于外公说的,婉儿跟他爸一样死心眼,直接让菜贩子送到店里,省事的多,何必亲力亲为。

可是伊婉儿觉得,做菜的人必须自己去菜市场,逛菜市场不仅是买菜,还能感觉到幸福,因为它是一个充满忙碌而热闹的地方,能感受到烟火气。

买完今天所需的蔬菜,伊婉儿也没有再逗留,直接去了高钊肉摊上。

“小婉儿,过来了,快快快,今天我给你带了礼物”高钊在摊位旁边坐着,看见伊婉儿,立马起身打招呼。

“高哥,早上好”

“婉儿,来看看高哥给你带的东西”说着掀开车兜里的篷布。

只见车兜里白色塑料袋里裹着一个巨大的还蛮完整的蜂巢,还有一铁笼子鸽子,

还没待高钊开口,伊婉儿就问:“想吃蜂蜜蒸鸽子,还是蜂蜜炖鸽子还是蜜糖乳鸽?”

“你都会做”高钊瞪大眼。

“会,什么时候要,今天要带走吗”伊婉儿以为他是要让她今天给做了带走。

“不不不,你后天不是邀请我们去试菜吗,我寻思能不能多加个人,就是我爸。”高钊说着还不好意思的挠挠头。

“我爸知道有人请我去试菜,又知道主厨是你,非要跟着去,就让我带点东西过来,问你会不会做,不会做就不去了,让我告诉你一声,我没有鉴赏力,不如他去有用。”

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