闻言，易秋森忍不住摇头叹气道：“这有钱人的世界还真是越来越不懂了。你说自己喜欢吃素食还能理解，结果摆个宴席请客吃饭，还弄素食，这让人家宾客怎么想嘛！成心不让人好好吃饭了。”
“易副总，这就是你不懂了。最近几年兴起素食宴，一是追求健康饮食的人越来越多了。二则是有信仰的素食者也越来越多了。”苏念在田小海的一旁坐了下来，微微一笑道：“其实，我也是一位素食主义者。我想在县城再单独开一个素食馆，以提倡养生为主。不知道二位可有好的建议？”
“素食这玩意真的有人爱吃？我不太看好。”易秋森冷笑着摇了摇头。
“闭嘴！你不爱吃，不代表没有人爱吃。也就你天天大鱼大肉，你看现在还有几个和你差不多年龄的人，还大鱼大肉的？”苏念没好气地朝易秋森翻了一个白眼道：“别看你长得壮实，没准一查，各项指标都偏高呢！”
“这……苏总，这个还真被你说中了。我血脂高，脂固醇也高，尿酸也有点儿高。”易秋森有些不好意思地挤出微笑道。
“这就是天天大鱼大肉的后果。”苏念冷笑一声，旋即转过脸望向了田小海：“小海，说说你的看法吧！如果我要推出素食项目，你有什么好的建议没？”
“建议谈不上吧！我来说说我的一些看法吧！”田小海清了清嗓子道：“我觉得素食的客人主要有两大类，一是追求健康长寿者，这类人大多数上了一定年纪。不得不承认，长期素食更利于健康。另外一种则是出于信仰，比如一些基督教和佛教的信徒甚至有一部分人仅仅是出于慈悲心，而坚持素食。”
“如果要经营好素食馆，应该让更多的人意识到过度肉食的危害，这样才能让人慢慢的接受素食。然后再以文化为切入点，提倡和鼓励素食，但不能强求。比如宣传素食对人体健康的好处，以及排除人们对素食的一些偏见，好比有些人会担心长期素食会体力不支，可事实上，不少运动员也是素食主义，比如拳王阿里就是一位素食主义者。”
“还可推出一些坚持素食的窍门，比如佛教度化世人的方便之法，推出十斋日，一个月素食十天，这样更容易让人坚持和接受。同时，也可以宣扬一下素食的功德，比如素食即是间接的放生，可以培养一个人慈悲心。慈悲心起，凶灾消退。至于这些功德是真是假，已然不重要，人最重要的是要有精神寄托，否则很多事情难以坚持……”
听到这，苏念忍不住鼓起了掌：“小海，你这简直是在讲法啊！太给力了。实话和你说吧！这位富商，之所以选择在我们酒店摆素食宴，其实就是为他的母亲祈福。他不想大鱼大肉，因为他觉得这样的会杀很多生，间接折损他母亲的福报，所以才选择素食。”
“嗯，的确有这种说法。道家和佛家都提倡慈悲为怀，杀业过重，是会损福报。”田小海想了想道：“但这事也不能强求，可以借这次寿宴适当宣传一下，做好了，是大功德之事。念姐你放心，我定会努力在帮你寻找几样乡村特色菜。”
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