第三步炒制配菜，苏雨灵二爷爷喜欢焯水，不过陈兴华还是喜欢炒制，这样更有味道一些。热锅放油将土豆片、芹菜段、黄瓜条放到锅里炒断生，再起锅倒到烤鱼盘子里。
第四步煎鱼，把经过腌制的鱼控干水分，最快的就是放到风扇前吹一会水分就没了，然后在热锅倒入少量的油，将鱼下锅，一边煎成金黄色后，换另外一边，两边都煎成金黄色后起锅，将鱼摊放在配菜上。
第五步调味，热锅放油，把蒜瓣丁、干红椒段、洋葱段放到放入炒香，再加入加豆瓣酱、豆豉酱、盐、胡椒翻炒，最后加入一点排骨汤，尝一下味道，起锅倒入烤鱼盘子里，撒上切好的香菜段。
一道美味的香辣烤鱼就大功告成。
果然，等陈兴华帮妈妈把晚餐端到餐厅，高建设刚好带着施莹莹、杨琳二人进了院子。
“孩子们，洗洗手吃饭啦！”
高玉秀跟三个人招呼一声。
因为晚餐要招待人，高玉秀干脆把公婆的晚餐端到堂屋屋里给二老吃，刚好老两口可以一边看电视一边吃饭。
陈治明、高玉秀、陈兴华、高建设、施莹莹、杨琳六个人在餐桌旁坐定，陈兴华从酒柜里拿出了两瓶茅台。
“咱们今晚喝这个！”
“兴华，可是有些天没喝茅台了，我都馋了，今天都是沾了施总和杨经理的光。”
高建设抿着嘴角，跟陈兴华眨眼睛。
“不等爷爷奶奶吃饭吗？”
施莹莹看餐桌上比中午少了两人。
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