寒门遗孤

寻一

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第19章 首次蒸馏,失败

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出了刘家大门的江言连连打着喷嚏,咋回事…?

江言揉了揉鼻子直接去了钱庄,换了二十两的零钱和铜板。

随后去了之前定制陶器的店铺,准备问问情况如何。

看见江言,掌柜赶紧迎了上来:“先生您来了!”

店掌柜先前并没有见过江言,后面才听店里的顾客说,那可是诗词赛的魁首。

再次见到江言,掌柜的态度比上次好了许多。

“先生,您之前找我们定制的东西,那个锅和碗做好了。”

“只是那个管子,着实有难度,要么烧断,要么烧制好后不通孔。”

掌柜一脸为难的说道。

“以小店的技艺,恐怕是完成不了。”

江言其实也猜到了结果,摆了摆手,“无妨,把锅碗拿来吧,那个管子就算了吧。”

江言结清尾款后,又多给了一百文钱,就当是这些天来工匠研究管子的辛苦费了。

随后又在店里挑了两口大一点的普通陶锅,付了钱。

掌柜的高兴接过钱,直接安排两个伙计和江言一起,一人扛一口 ,先生下次有需要再来哈。

他不明白江言一下要几口大锅干啥,管他呢,有钱赚就是。

两个伙计扛着大锅跟着江言走在街上,江言总觉得有些怪怪的。

把三口锅都放在牛车上后,江言就近找了个肉摊,买了些肉。

买完所需的东西,牛车等人也差不多了,江言直接坐上牛车回家。

由于江言的东西比较重,在村口下了其他人后,牛车直接把江言送到家门口。

回到家时众人早就完工了,房屋也修缮好了,于双坚持留下众人休息下吃完饭再走。

江言赶紧拿出肉进去亲自动手炒肉。

不一会儿,两大盘香喷喷的炒肉端了上来。

酒足饭饱后,江言付清工钱后,众人都各自回家了。

至于田元丰家那份江言想给,但没给成,还挨了叔婶一顿骂…

这两天东奔西走,又是帮着干活的,洗漱完江言直接躺床上呼呼大睡起来。

于双收拾完后,蹑手蹑脚的钻进江言怀里睡下。

次日早上,于双起来做好饭,江言还没醒,小姑娘就这样坐着。

等江言起来后才开吃,饭桌上,江言说道:“双儿,以后我要是睡懒觉了,你做好饭就先吃。”

“不行!哪有男人不在,女人就先吃的?”

听到她的回答,江言没有再开口,他知道,一时半会儿没办法改变于双的认知。

吃完饭,江言把换的二十两零散银子交给于双,现在她可是家里女主人了要负责之后结算原糖,购买柴火等钱。

随后于双帮着把三口锅都抬上灶装好。

江言又找村里砍柴叔婶们买了不少柴禾,并表示叔婶们可以隔三差五的往他家送,他照单全收。

又找田元丰帮忙在厕所一边的围墙角落,搭一个草棚子,能挡雨就行,用来堆放木柴。

从田元丰家出来后,江言提着柴刀,一头钻进后山竹林,开始挑选拇指大小的老竹。

等到半晌午时江言才扛着一小捆竹子回家。

回家就开始捣鼓竹子,将竹子掏空,然后放在火上烤,再掰弯,这样简易弯管就做成了。

随后江言迫不及待的抱着酒,坛进了进了里间作坊。

看着江言兴奋的样子,于双好奇的跟了上去。

“夫君,这是要做什么呀?于双眨巴着一双大眼好奇的问道。”

我试试看能不能炼酒。

于双不明白什么是炼酒,只是静静的看着江言一顿操作。

把低度粮食酒倒入锅里,盖上盖子,在锅口加水密封。

再把自制的竹管插到盖子上突起的小嘴上。

打来井水,把管子的后半段浸入水里,以达到冷却效果。

随后开始生火煮酒,前世江言在书上看到过,酒精的沸点是七十多度,水的沸点是一百度。

也就是说利用好之间的沸点差,控制好火候别把水都煮沸,就有可能提炼出高度白酒。

半小时后,竹管口开始滴出液体,江言拿碗接了大概一二十毫升闻了闻太呛了,直接倒掉。

随后换了一个小酒坛子,开始接了半坛中段酒。

接着接着,发现后面流出来的酒有些混浊,江言就分开接了。

江言端起中段酒闻了闻,和后世的高度白酒气味差不太多,但要刺鼻的多。

尝了一口,刚喝进嘴里,就噗的一声吐了出来。

好辣!又辣又燥,还有些苦,一点都不好喝!

只是看着清澈如水,肯定在四十度以上了。

又试了试后段酒,有些略浊,味道没那么辣了,但也不太好喝,显然度数不是很高。

就这样江言第一次蒸馏酒算是结束了,结果不太满意,这样味道的酒怕是没人会买。

一时间江言也想不到什么好的改进方法,只得撤掉水管,以后再说。

大锅就先用来制糖吧。

于双看着江言的表现,知道应该是失败了,走到江言身旁,鼓起勇气亲了江言的脸颊一下。

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