起锅，倒水，然后换上砂锅，倒入七分满的清水。
再度起火，大火猛炖，将砂锅里面的水预热，林小天才将肉块都轻轻放入砂锅之中。
闷上锅盖，林小天立刻抄起【拂柳】，将案板上早就准备好的葱姜切开，几刀起落，青葱成指节长的段儿，生姜成大小均匀的片儿。
抄起锅盖，将葱段和姜片放入其中，再捏一撮细盐，林小天犹豫片刻，手又抖了几抖，将盐的分量减至平时的一半。
因为这道“洪流”不是追求味道，而是追求极致的能量，林小天并不想让盐破坏其原味。
闷上砂锅，林小天将火转为文火。
文火慢炖，只等最后一道工序，下【莹红灵果】。
这道菜肴的非常特殊，所以林小天只能采用清炖的方式，这样才能最大程度的发挥食材的原味，才能让其精华不被破坏的释放出来。
清炖看似工序简单，实则不然，其难度比起其他的方法，反倒要高上许多。
清炖讲究的是发挥原味，工序不复杂，则更考验厨师的经验，以及对食材本质的理解。
说起对食材的理解，林小天知道自己这次只是临时抱佛脚，所以只能在火候与工序时间的掌握上下功夫。
【莹红灵果】也被林小天从商城里兑换了出来，半个拳头大小的果子，溜圆，晶莹剔透的红色，在阳光下泛光，像是个红色的小电灯泡。
稍稍晃动，能看到其中有汁水在晃动。
这个药材有些像西红柿，它的汁水居多，所以，林小天认为不能与肉块一同下锅，只能等到炖煮过半，才能下锅。
虽然接下来只剩等待，但林小天一刻也不敢放松，他眼睛眨都不眨地盯着砂锅，手指在大腿侧敲打着。
最精细的默数，开始了……
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