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第239章 手工绞肉机

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“酿油豆腐?”

初小小皱眉。

她没听过这道菜。

“这菜名,听起来就不好吃啊。”

程念开始洗小白菜,看着程念洗菜的娴熟模样,初小小有点相信程念是真的学过做菜了。

程念回道:“我第一次听到这道菜的时候,也觉得肯定不好吃,但是我告诉你,你千万不能犯先入为主的毛病,有些东西,名字听起来很难听,但是味道却很不错,有些东西,名字听起来挺响亮的,但是味道就有可能很差。”

“不要只凭借名字,就下结论。”

程念这次出去旅游,看起来收获不错啊,都会正经的说教了。

初小小道:“行行行,你说得对。”

程念不让她帮忙,她想着无聊也无聊,就打开了直播。

她今晚本来要更新新的短视频的,但是视频剪到一半,就被程念打断了。

今天不更新,那只能直播了。

她这些天,要么更新新的视频,要么直播。

营业还算勤快。

“直播间的朋友们,大家晚上好,今晚,我就不给大家直播了,由我的好闺蜜,念念大小姐代替我直播,她今天晚上要给我做一道客家名菜,酿油豆腐,直播间的朋友,有谁是客家人吗?能不能告诉我,这道客家名菜,油酿豆腐好不好吃呢?”

初小小刚刚开播,直播间瞬间变得热闹起来。

初小小将摄像头转向程念,“来,念念大小姐,给直播间的的朋友打个招呼。”

程念优雅地朝摄像头挥手,露出一个大方且不失礼貌的微笑。

“直播间的朋友晚上好,我是小小的好闺蜜,程念。”

打完招呼,程念开始切菜。

她将小白菜切成丝,装盘放在一起。

随后又开始切韭菜,韭菜切成碎片,用另一个干净的盘子装着。

初小小成了摄影师,她一边举着手机拍程念,一边看着弹幕,不时挑一些弹幕读出来。

“客家酿油豆腐好吃到爆,咯咯咯…真的有那么好吃吗?我酿油豆腐的食材,都很一般啊,不是什么珍贵的食材。”

“啊?什么?吃了就知道了,好吧,我一会一定好好品尝品尝,有没有那么好吃。”

程念搭话,“放心吧,绝对不会让你失望的,我学了很多道菜回来,这道酿油豆腐,是最简单的了,我闭着眼睛都会做,绝对不可能翻车。”

初小小站累了,干脆搬了一张椅子过来坐。

她继续念直播间的弹幕。

“客家酿豆腐是每一个客家人重大节日必不可少的一道美食,肯定好吃啊,不好吃的话,怎么可能会成为重大节日的必需品?”

“好像挺有道理的。”

初小小一边念,一边跟网友互动。

“客家酿豆腐有两种吃法,一种是蒸,一种是煎。”

初小小冲厨房内的程念喊道:“念大小姐,你打算蒸着吃还是煎着吃啊?”

程念回道:“煎着吃,煎着吃更香。”

初小小将视线转回屏幕,乐了。

弹幕里,就酿油豆腐的吃法吵了起来。

“蒸着吃更清淡,蒸着吃,能保持食物原本的味道,不会破坏食物本身的味道。”

“煎着吃更好,又香又软,还没吃,光闻着味道,都食欲大开了。”

初小小看着网友就两种吃法吵得不可开交,笑道:“有的人喜欢蒸着吃,有的人喜欢煎着吃,这是一个世界难题,就好像是南北方的甜豆腐脑还有咸豆腐脑一样,不管再过多少年,怎么吵,甜豆腐脑更好吃还是咸豆腐脑更好吃?都争不出一个胜负来。”

“萝卜青菜各有所爱,在吃的问题上,什么东西更好吃,怎么样才更好吃?其实没有一个准确的答案,谁都没错。”

初小小的这番话,赢得了直播间网友的一片掌声。

程念开始躲猪肉。

她这是在开始剁馅了。

直播间的网友,很快被眼前的画面吸引。

当然,他们关注的重点,不是眼前那个大美女。

而是她的双手上。

程念的纤纤玉手固然好看,但是她剁肉的姿势,可不是很好看。

很粗鲁,粗鲁中,又透着一股无力感,毕竟是女生,力气小,而且刀又那么的重。

“喂,美女,为什么要用刀剁馅呢?家里没有绞肉机吗?”

“绞肉机?那是废人才用的东西,楼上,你第一次看烟火味仙女直播?你什么时候见她剁馅的时候用绞肉机?”

“呵呵,楼上别不懂装懂,我还真的见过烟火味仙女家的绞肉机,她虽然平常不用,但是她家里真的有。”

初小小笑道:“‘你是我的我不是你的’这个网友说得对,我平常不用绞肉机绞肉,但我家确实有绞肉机。”

“为什么都不喜欢用绞肉机绞肉呢?多省事啊?绞肉机几秒钟就搞定了,人力剁馅,这得剁多久啊?”

“这你就不知道了吧?你没看到有些商家在卖东西的时候,常常打着纯手工的噱头吗?纯手工为什么可以用来当噱头?那是因为纯手工更好吃!”

初小小评价道:“‘什么时候下雨我就什么时候看下雨’这个网友说得对,你们平常在家包饺子的时候,可以试试纯手工跟绞肉机打出来的肉馅,这两种肉馅包出来的饺子有什么不同。”

“纯手工剁出来的肉馅,吃起来的时候,有颗粒感,比较有嚼劲,更能感受到食物的味道。”

“而绞肉机绞出来的肉馅,就比较细,吃起来就没什么感觉,也没什么嚼劲,所以吃起来时候,就感觉不好吃。”

“所以我们通常不用绞肉机绞陷,不用,却还买来备用,其实是为了哪天想偷懒了做准备的。”

解释之后,直播间里一片恍然大悟的声音。

直播间的人很多,鱼龙混杂,难免有一些很调皮的网友。

初小小很快就注意到了一条弹幕。

“那用手工摇动的绞肉机呢?这怎么算呢?哈哈哈…”

底下,一片附和的看热闹不嫌事大的声音。

初小小看着那条弹幕,脸色瞬间变得惨白。

刷弹幕的人很多,那条弹幕,很快就被刷不见了。

眼前,密密麻麻的弹幕在初小小眼前滑过,但是初小小的眼里,只有那一条弹幕。

手工摇动的绞肉机!

“砰”的一声,她手上的手机掉在了地上。

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