农家的孩子早当家，像云慧这般大的，早就开始帮着家里做活，偏柯氏和林父略偏宠她，从未吩咐她去做过什么。
都是她自己，毕竟身体里的灵魂是个二十多岁的成年人，云慧总是下意识的做些什么。
好在经过一年多的潜移默化，柯氏已经习惯了女儿的这副样子。
看着云慧一溜烟的抱着猪蹄去厨房，柯氏也笑着没说话，只是收拾得当后就去厨房帮忙。
林父在马厩给马儿喂草，刷马，一家人也算是其乐融融。
云慧之前就很喜欢吃猪蹄，女孩子总是对那种黏糯的东西没有抵抗力，把猪蹄冷水下锅后，云慧就开始准备调料。
先把水中撒上些黄酒，现在的黄酒都是纯粮酿造，用来去腥极好。
还有熟悉的葱姜二兄弟，凡是炖煮煎炒，都离不开打俩的身影。
做厨房时，云慧特意让人砌了三个灶，一个大锅灶单独放，另外两个灶眼和现代的灶具摆放差不多。
这大大加快了做饭做菜的速度，就连二伯母孙氏那天掌勺都对这个方法赞不绝口。
猪蹄焯水后必须要用温热的水冲洗，若是用凉水，皮就硬了怎么炖也炖不烂。
心中仿佛已经做了千百遍，云慧熟练的起锅烧油，撒入冰糖小火搅动，随着滋啦一声响起，猪蹄入锅，让表面都均匀的裹上一层蜜色。
一旁的砂锅早就严阵以待，柯氏略用底油把生姜片煎过，云慧就快速铲出猪蹄转锅。
在砂锅里翻炒一遍后就能放热水了，还要放入红烧老三样，八角、桂皮，香叶。
用酱油上色后，猪蹄的颜色明显更深了些，云慧熟练的把火变小，盖上盖子，剩下的就只等出锅了。
柯氏看着女儿利落的模样心中一片熨帖，女儿这些日子虽然瘦了，整个人的气质却变得更加沉稳内敛，整个人也比去年高了大半头，隐约有了几分少女的风姿。
不再是那个憨直可爱的小丫头模样了。
这些日子田间地里碰见的媳妇子和大娘们没少拐弯抹角的打听自家姑娘，无非就是看着家里说盖房就盖起来，动了些心思罢了。
想到此处，柯氏心中又开始琢磨着在县城买房的事。
林春生那边凉皮给云慧两分利，如今生意稳定就要去里长那写文书，女儿以后也算是有了一笔额外的银子。
丈夫还在为侯府做活，自己这些日子也跟着相看到处跑，也不是长久之计，日后还要找个靠谱的营生才行。
想起自己的前半生，也算是多番曲折。
犹记得当时一家老小要离去时，有很多人持不赞同态度，可看着如今一双儿女能如此肆意的生活，柯氏就觉得一切都值了。
为奴为婢不可怕，可怕的是只想为奴为婢。
柯氏抬头看着院子里的天空，从未觉得如此宽广过，一家人只要和和美美的在一起，到哪都不缺从头再来的勇气。
林父正好抱着云奕从马厩出来，看见在院子中默然望着天空的柯氏，心中一动，放下云奕过去悄悄牵起了妻子的手。
云慧从厨房出来时，看到的就是这般和谐的画面。
结果下一秒，柯氏的眉头就皱了起来，“林保安！你铲马粪又不洗手！”，林父霎时间抱着云奕窜走，父子俩准备来一个从头到尾的清洗计划。
天知道，他只是看着发妻的模样想过去心有灵犀一番，结果却被吼了个人仰马翻。
等父子俩洗完了，猪蹄也炖的差不多，云慧心血来潮还做了个虎皮鸡蛋。
砂锅红烧猪蹄，虎皮鸡蛋，冬瓜豆腐汤，再加上林爷爷亲情赠送的小青菜，一家人的晚餐就齐活了。
顿足了时辰的猪蹄软烂弹牙，猪皮是糯的，裹上红润的汤汁肥嘟嘟的会颤，若是不小心弄在嘴角，不一会就会变得黏糊糊的。
这是大分子胶原蛋白的功劳。
都说吃猪蹄美容是智商税，可管他呢，谁知道大分子吸收不吸收，吃到嘴里的快乐才是真的。
好饿啊~~~~人不应该晚上赶稿啊~！
猪蹄皮肉贴近骨头的部分最香，云慧最喜欢脚趾部分的筋和一点点瘦肉，吃起来略带肘子的口感，肉香四溢，汤汁饱满厚润，咬进嘴里迸发香糯的口感，让人欲罢不能。
若是觉得腻了，正好有蒜蓉小青菜解腻，再来上一碗清香的冬瓜汤，瞬间感觉还能再吃一碗。
虎皮鸡蛋外表炸的遍布褶皱，云慧做的还是糖醋口儿，炸好的鸡蛋略切几道入味，放入调好的料汁咕嘟一会就得。
表皮层叠调料口感足，内里鸡蛋白润如雪，蛋黄醇香酥松，裹在米饭里混着汤汁吃，还有绵绵沙沙的口感。
这滋味，绝了。
今日天色有些阴，林家老小皆未出门，守着家中的麦田。
天边的云层层叠叠，因为没出太阳缘故，空气里水汽很大，走一回就觉得黏黏糊糊的，偏生还没风。
好在柳官村有河流经过，那里是家家户户洗衣服的好地方，夏日总有小孩子在浅滩玩耍。
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