田园果香浓:林家悠闲小日子

不吃燕麦

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第87章 凉面

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夜来南风起,自春华归宁后,小麦简直一天一个样。

云慧刚回来时才堪堪返青的麦苗茁壮生长,天气也仿佛顺应的麦苗般陡然变的热起来。

柿子树开花无味,比指甲盖还小的白花藏在树叶间随风摇曳,农家少闲月,林家忙完春华的事情后,就一直在田间忙碌。

林爷爷家院子中垄地分明,蚕豆,茄子,黄瓜,攀藤直上,韭菜割完一茬长一茬,黄瓜攀藤最高,争先恐后的开出嫩黄的花儿,每一朵都十分重要,就靠它长黄瓜。

茄子根部也是紫鄢鄢的,长卵型的叶片上有短短的绒毛,十分扎手,此时花期过半,有些地方已经结出小小的果实,圆鼓鼓的喜人。

水萝卜早早冒头 ,生怕别人看不见似的,在土地上面就露出了鲜红的根茎。

夏天正吃水萝卜,一个个不过手指长,胖嘟嘟的,吃起来水甜中带着一点点辣味,沾着麦酱吃多增甘甜,是夏日农村最常吃的蔬菜。

麦酱就是甜面酱,因为是用小麦做的,才有了这个名字。

北方的蘸酱菜与南方不同,每种蔬菜几乎吃起来都带着一股甜味,即使入口时各有特色,蘸酱嚼到最后也甜丝丝的。

似乎是对人辛劳的一种奖赏。

林爷爷园子中的菜都是常见品种,不似云慧家里那般,什么番茄,尖椒,辣椒的种满,甚至还有几种野莓子。

林爷爷看着直摇头,自家孙女看起来挺正常的,怎么脑子里尽是些奇奇怪怪的想法。

罢了,左右一个园子的菜好几家够吃,多多支援些吧。

陶土大水缸放在阴凉处,里面湃着几个小西瓜,如今西瓜还偏小,不过吃起来别有一番沙甜,这里的人都喜欢湃几个。

林春生挑着担子进门,“咕咚咕咚”拿起水瓢喝了好几口井水才停下,转悠转悠发现家里没人,一片冷冷清清的。

不由得撇撇嘴,放下担子一抹嘴转头就走了。

这时候云慧正忙乎着给番茄捉虫,本来自己这番茄就种的偏晚,如今还总是有蚜虫。

抬头望着略阴沉的天色,云慧有些郁闷,长蚜虫和光照时间很有关系,最近几天天空总是阴沉沉的,搞得林家几个人心惊胆战。

小麦灌浆期一过,就逐渐由绿变黄,风吹麦浪碧波层叠,如今麦穗还有几分青,十分经不得风雨。

若是真有极端天气,必然要进行抢收。

大雨发霉,大风倾倒,到时候收割小麦会变得更加艰难。

但又不能提前收割,这几日田间总有人守着,生怕一年到头口粮受影响。

柯氏跟着林父忙活,云慧便在家中可以随意的鼓捣这些作物,林春生凉皮摊子支起来效果不错,短短几日就有了回头客。

可惜过两天收麦定然要耽误,也是没办法的事。

“云慧妹妹你在家吗?”,门外传来林春生的声音,云慧头也没抬,“进来吧,在家呢”。

说完又利落的掐住几个蚜虫弄死。

“哎呦,你这什么番茄,种出来也就是看看,又不能吃”,林春生不是没见过番茄,红彤彤的不说,还带着一股怪味。

其实真正的番茄在未成熟时是有很大的独特的番茄味的,不仅是番茄,整个茄科植物味道都十分特别。

不过现代的番茄几经改良,小时候那种成熟后一碰就坏的番茄已经在大城市消失,取而代之的是一种皮厚且耐储藏的番茄。

弊端就是没有番茄味。

云慧无法说好还是不好,农业的基本就是要让人们都能吃到菜,吃饱饭。

至于味道,那是之后的事情。

就好像杂交水稻,很多人说口感不好,但它可以用另外的身份出现,米粉,米线,各种米制品,剩下的茎秆还能作为饲料。

先要吃饱,再研究吃好的问题。

“大哥,这番茄味道还是不错的”,云慧知道此时说这些没有说服力,但是仍没有选择放弃。

“记得咱们在侯府吃过的菠萝肉吗,那里面的酱汁就是用番茄熬成酱调的哦”。

说起这个,林春生倒是有几分印象,那味道带着几分果香清甜,难得的是肉也能融入其中。

是林春生没吃到过的一种滋味。

所以他很容易就被说服了。

“咱们也做菠萝肉吗?”,林春生眨眨眼十分期待,毕竟他从县城回来还没有吃午饭,凉皮买卖好,中午十分几乎是脚不沾地。

好不容易等忙完,林春生对着空桶欲哭无泪,生意太好也一种烦恼。

“哥哥能买到菠萝吗?”,云慧也期待的看着林春生。

......

好吧。

就在这时林春生的肚子突兀的响起来,提醒主人它的饥饿刻不容缓,“嘿嘿,云慧妹妹,咱家有吃的没,我家自从大姐嫁人之后,娘就忙的总忘了给我留饭”。

林春生有几分委屈,本就是能吃的时候,还偏偏一直忙活。

从县城回来整个人都是软的,是在不想鼓捣吃食,所以五天里有三天是来找云慧蹭饭。

“家中还有些面条,我做一碗凉面给你吃吧”,云慧早就知道林春生回来这里蹭饭,中午大伯母荣氏还特意送来了些面条,此时给他吃正好。

切好的面条裹着面粉,云慧用纱布盖住,厨房建在西面,窗户上用芦苇遮盖,透风不透光,面条半干。

抖抖上面的面粉,云慧利落的煮水下锅。

家里吃的面条一般不是纯白面,颜色略微发黑发黄,带着浓浓的粮食香味,吃起来虽然没有精面顺滑,却也另有风味。

若说凉面中最快的翘头必然是西红柿鸡蛋,可惜现在没有,只能是中午盛什么吃什么。

夏日里蔬菜吃叶多,独有一味蒜薹能做翘头,幸好中午也吃的凉面,蒜薹猪肉沫炒的粒粒分明,拌上些辣椒油,一碗凉面就做好了。

云慧还贴心的给林春生做了一枚煎蛋。

林家家庭条件都不错,没有穷的剩墙,也没有富得流油,总之吃个煎蛋还不算奢侈。

一大海碗面条将将够林春生填饱肚子,看着他那吃的喷香,云慧十分怀念酸酸甜甜的西红柿鸡蛋卤。

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