让你去搭讪,没让你强吻校花!

寒无雪

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第29章 肉糕还是豆腐

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就在观众们还在不明所以的时候,林海已经将所有食材都过了一遍清水洗净。

然后,大火开锅。

“这是要干什么?”

一旁的郎晨想不通。

根据他了解到的菜谱中的做法,是将林海的那几味食材全部剁成碎泥,然后定型上蒸屉。

最终形成豆腐一样的块状。

是为万宝豆腐。

可,现在林海烧一锅沸水是什么意思?

“难道?……”

当郎晨看到桌上的驴皮时,心里闪过一个想法!

果然,在郎晨的注视下,林海将驴皮丢进锅里熬制起来。

正常情况下,驴皮需要熬制3-5天以上,才能成为胶状。

但林海的这块,已经经过预先处理。

在熬制的同时,

林海的双手也没有闲下。

他拿起了两把菜刀。

然后,闭起双眼。

“啪嗒”“啪嗒”“啪嗒”……

林海切割食材的声音,如同急促的马蹄声。

节奏感和力量感蓬勃而出。

光是声音,都听得人如痴如醉。

一如那天制作“三思汤”的场景。

……

“来了来了!”

“卧槽,这是林师傅的绝技吗,闭眼才能发挥?”

“闭眼龙王,哈哈哈。”

“讲道理,闭眼切菜真的不怕切到手吗?”

……

评论席上,南峰直直凝视着林海的动作。

曾经林海点评他的工艺菜品“龙舟”时,曾评价他的刀功太过刻意。

他一直记在心里。

只是无奈人已经到了花甲之年,难再精进。

可现在再次看到林海闭眼的细节,心中不免有了些感悟。

“这就是他说的随心吗?”

“外物不入眼,也就没了杂念,也就影响不了心神……”

“此子境界,在我之上啊。”

南峰呢喃自语。

这一细节,却被镜头捕捉了下来。

……

“快把朕的唇语大师叫来!”

“我去,南峰说林海的境界比他还高……”

“离谱了吧?”

“真的,南峰就是这么说的。”

“开什么玩笑,南峰是谁,会长诶,是经典传承人、是国宴大师!会不如一个学生?”

“楼上的搁这叫什么?是南峰自己说的,又不是编的。”

“我持怀疑态度,也许南会长在捧新人呢……”

……

此时的林海并不知道网络上关于他的争论。

他仿佛进入了一个入定的状态。

双手根本不受自己控制,如同写好的程序一般,自动快速切剁。

甚至都出现了残影。

只要自己的大脑下达指令,便可以瞬时切换节奏!

堪比人形计算机!

很快,林海便将所有材料都剁成了肉泥。

严格来说,甚至已经超越了“泥”的状态,倒更像是一滩羹。

……

“卧槽,这是怎么做到的?”

“开挂了吧?!”

“破壁机也没这么离谱啊!”

“双手比机器还厉害,我服了!”

“用破壁机绞出来,还有大小不一的碎屑呢,这里面完全看不到啊!”

……

做完这些,林海没有停步。

他很快将已经成糊状的驴皮捞了出来。

然后和肉羹混合在一起快速搅拌。

足足花了十分钟时间,直到驴皮胶和肉羹完全混合成一体。

“比赛还有十分钟结束,请各位选手注意时间!”主持人悠悠提醒道。

所有人的目光,全都关注

一旁的郎晨笑了笑,见林海还在忙碌,没有放过这个揶揄的机会。

“你的豆腐呢?就这点本事,也敢大言不惭让历史重现?”

他曾经按照古籍上的方法,也做到了林海这个程度。

可无论他实验了多少次,最后总会在凝固成豆腐模样的块状时失败。

只要稍微动一动,整个菜品就会完全散开。

林海所做的步骤,和他曾经所做的,没有什么不同。

没道理他失败,而林海能成功。

这时,林海已经停了下来。

面对郎晨的挑衅,没有言语,只是无所谓地摊了摊手。

“主持人,我的菜做好了!请各位评委品鉴!”

此话一出,这一组其他三名厨师无疑更加压力山大。

眼见着林海也停手了,而他们,才只做了一半。

在主持人悠悠的邀请下,南峰带领着现场的评委们,来到了郎晨的厨位前。

林海也望了过去。

只见,

白色瓷盘内,一只南瓜制成的,金黄色的凤凰,昂首振翅。

细致的刀功,将凤凰的傲然神态,完全变现了出来。

郎晨将烧制好的浓郁汤汁,浇在了凤凰身上。

顿时一股酸甜混合着南瓜清香的迷人香味,便飘了出来。

这时再一看,小凤凰的身体上,已经挂满了鲜红的汤汁。

汤汁从凤凰身体上滴落到瓷盘上,铺成一滩。

“好好好!”

南峰连连点头。

他还没有尝一口,便已经给出了肯定的答复。

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