有妖气客栈

程砚秋

首页 >> 有妖气客栈 >> 有妖气客栈全文阅读(目录)
大家在看开局签到一个吕奉先 全民兽化:我开局成了霸王龙 绝世武神 永劫无间:无极锦衣 诡秘:灾祸 天帝系统:开局我成了大秦帝皇 重生唐舞桐:从称霸斗罗大陆开始 邪鼎 邪世帝尊 我能强化加点 
有妖气客栈 程砚秋 - 有妖气客栈全文阅读 - 有妖气客栈txt下载 - 有妖气客栈最新章节 - 好看的玄幻小说

第二百一十三章 酱油古方

上一章书 页下一页阅读记录

恰在这时,小二端上一盘麻婆豆腐,庄子生让蔡明把菜招呼过来。

这盘麻婆豆腐摆在桌子上,庄子生和蔡明一看,“嗬,差别还真大。”

他抬头对叶子高说,“也比归一刀的好多了。”

庄子生是寻味斋常客,麻婆豆腐吃过不少,但像眼前这盘红亮诱人的还真没见过。

尤其这豆腐,大小如一,一点**也无,看着就是种享受。

庄子生取筷子夹上一块,见豆腐上挂着诱人的汤汁,不见烫意,于是毫不犹豫的丢进嘴里。

“嘶,烫。”庄子生含糊的说,但不是难以忍受,只是麻衬托着烫而已。

这股烫意搭配着辣和麻,让豆腐在嘴里若宛若过来,滑滑的,嫩嫩的,让人恨不得把舌头也吞下去。

庄子生咀嚼着,不待咽下去就竖起大拇指,“好,真的好,比寻味斋好吃多了。”

寻味斋麻婆豆腐还在摸索之中,不是太浓就是太淡,不像这盘豆腐这么刚刚好。

叶子高伸筷子夹一块,细细品味后觉着两盘麻婆豆腐天差地别。

但是,作为在客栈常吃的人,叶子高也敏锐察觉到,这盘麻婆豆腐有失余生的水准。

余生在客栈做的比这还好吃。

“难道掌柜的藏招了?”叶子高又尝一口,在辣和麻上区别很明显。

这不是余生藏招了,而是调味上的区别,余生所用全为系统兑换,是以带来的味道更为正宗。

庄子生不知客栈的更好,他只觉着麻婆豆腐再好吃也不过如此了。

陆陆续续又端上来几盘麻婆豆腐,寻味斋在座的客人尝到后无不惊艳的交口称赞。

“这才是真宗的麻婆豆腐。”客人惊叹说。

“我尝过寻味斋的,不如余掌柜的好吃。”

“那归一刀岂不输定了?”

“输了才好,让他狂。”

在前面大堂赞扬不已的时候,后厨的黄晓初也在不住的吹捧余生。

“行了,行了。”余生挥挥手,“现在知道我不与归一刀比试,是不敢还是不屑了吧?”

方才黄晓初虽不说,但余生知道他心里还是有这方面想法的。

但现在余生露这一手,黄晓初知道,余掌柜只是不屑比试罢了。

而余生来这儿露这么一手,也是为让扬州人知道,客栈麻婆豆腐不是周九章吹嘘,而是真的美味。

待把可口的名头传扬开来,余生不与归一刀比试,也能稳压他一头。

余生把围裙解下,“勾芡你自己再摸索,做到一盘翌日也坚挺,不因出水而形散就算成功了。”

“是。”黄晓初在心中默记勾芡要领,见余生要出去,忙道:“余掌柜,留步。”

余生回头看他,“怎么了?”

“来而不往非礼也,余掌柜手把手传我一道菜,我也不能小气。”黄晓初走上来。

“这样,碧涧羹和河祗粥,我也传您一样。”他诚恳的说。

一道招牌菜对一家食肆至关重要,看碧涧羹和河祗粥支撑起赏心楼就知道了。

如白高兴所言,黄晓初忠厚,他见余生把正宗麻婆豆腐传他,立马就想着报答余生。

是以,黄晓初执意要传一道招牌粥与余生做交换。

余生道:“这不好吧?”

“没什么不好的。”黄晓初说,“我无后,蔡家小子又都不愿学,万一失传怎办?”

他不由分说的拉着余生向灶台走去,“碧涧羹还是和河祗粥?河祗粥吧,这道粥鲜美无比。”

“别,碧涧羹。”余生说,“我对鱼过敏。”

余生懒得说客栈传下来的规矩,不然又得解释余家和鱼的纠葛,被人认为有病就不好了。

“对鱼过敏?”黄晓初一怔,这毛病有些稀罕,“那你岂不少尝许多美味。”

“是啊。”余生心在哭泣,水里游的诸多美味与他无缘了。

“那就碧涧羹。”黄晓初走到灶台上,把芹菜、芝麻、茴香和盐取出来,“碧涧羹食材只有这四样。”

黄晓初告诉余生,碧涧羹淡而清香在于食材,除盐外不用其他调味。

因此要若让这汤美味,必须让这四样食材在羹汤内完美融合。

他亲自捡出一根柴来,“我师父当初传我碧涧羹时说过,一根柴烧一份羹,什么时候刚好合适,什么时候出师。”

碧涧羹的关键就在于火候,必须用文火,慢慢的煮,将茴香、芹菜和芝麻香味徐徐煮出来。

火稍大,水热的快,有损芹菜,汤色便深;一根柴的火若不济,汤色便浅。

换言之,碧涧羹是否如碧涧之水,泛青而透亮,又既清而馨,全在火候、食材和水的把握。

“我也是耗费很多年才掌握这个度的。”黄晓初说着把柴点着,然后视柴的大小添食材。

黄晓初一面旁煮汤,一面事无巨细的传授余生。

余生耐心听着,直到一根柴燃尽,黄晓初揭开锅盖,“成了。”

余生探头看,汤色若碧涧,清淡的香缓缓钻进鼻子。

黄晓初让余生尝一口,咸淡正合适,芝麻香和芹菜香相得益彰

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢有妖气客栈请大家收藏:(m.zuiaixs.net)有妖气客栈醉爱小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推权力巅峰:从借调省委大院开始 封总,太太想跟你离婚很久了 帝御无疆 乡村绝世小神农 千亿大佬的婚后人生 斗罗之玄天传奇 斯莱特林的哑炮之子 政坛巨星 我在深圳的青葱岁月 爽帝:从高平陵事变开始逆袭 全民巨鱼求生:我能听到巨鱼心声 濯枝有雨 中二宝可大师梦 我用幻术控制全世界 四合院之魏武光辉 葬神棺 全球高武 丹田被毁:百炼成仙 造化血狱体 当道侣吗,互砍的那种 
经典收藏天牢签到二十年,我举世无敌 洪荒:重生棋盘山小神灵 全职法师 洪荒:我冥河无敌 九转不灭诀 在九叔世界:得道成仙 人族最弱?抱歉,我的势力镇诸天 为人族!鸣万世不平 洪荒:我悟性逆天,拜师通天! 人生招待所:从傻柱开始 让你当闲散驸马,你成至强武圣? 御天剑仙 贫僧真秀 神魂天帝 尸王争夺战 魂行天下 穿越高武世界,我开了简单模式 逆流万界从诛仙开始 三天龙书 神灵牧场:我是遗弃之地唯一弑神者 
最近更新开局落魄家族公子,一天一年道行 洪荒:杀敌爆修为,阐教崩溃了 驾崩老皇:我靠吐血续命反仙 南疆炼蛊三十载,世人敬我如敬神 猪情圣与白白子 仙子不仁,那就堕落为奴吧 是时候出发去异世界了 神符天命师 冥狱渡灵记 穿越时空的爱恋:楚云 开局抢了天命之子的美女师尊 我阿尔托莉雅,带着小莫穿越万界 异世界:我是如来老祖 风水天才 驯兽天师 他一介武夫,竟能横压万古 太虚龙帝:重生九劫之途 重生之我在仙宗当狗 买下猫族奴隶后,我疯狂偷听心声 徒弟叛门后,我收养的狗都成了大帝 
有妖气客栈 程砚秋 - 有妖气客栈txt下载 - 有妖气客栈最新章节 - 有妖气客栈全文阅读 - 好看的玄幻小说