没错，就是这个味儿。
熟悉的味道啊！
出酒口的酒，现在已经正常了，像个小水龙头一样，落进了早就准备好的大缸里。
李恪随手把刚才接的半碗酒倒掉，又重新接了半碗。
是的，头酒不能要，杂质太多。
他重新接了半碗，小小的抿了一口。
“啊！”
“没错，就是这个味儿，我成功了。哈哈……”
“来，刘宏，你来喝一口。不要喝那么大口，这酒有点烈。”
刘宏点点头，接过碗来就喝了一小口。
“啊……好酒，又香又醇，就是有点烈……”
酒一下口，刘宏就吐出了一口浊气。感觉身子一暖，头发都快立起来了。
没错，这是头锅酒，度数是非常高的。
什么叫头锅酒？
头锅酒就是顶上那个锅的冷却水烧开，就要进行第1次换水。在换水之前出的酒，称为头锅酒。
这种酒的度数，一般比较高。二锅头的名字，就是这样来的。
第1次换水之后出来的酒，称之为二锅酒。这种酒的度数会淡一些。但同样属于烈酒。
然后，第二第3次换水，出的酒称之为三锅酒和尾酒。
这种酒的度数，就更加低了。适合那些不喜欢喝烈酒的人。
李恪高兴的问道：“你也觉得这是好酒？”
刘宏点点头说道：“这个酒，这个香味儿，一天出1万斤，绝对不够卖。”
那三个跟着李恪一起酿酒的人一听，立马也拿来了碗，接了一点酒，一人浅尝了一口。
“啊，真的是好酒，一口下去，我觉得全身暖洋洋的。”
三个家伙都在那里说着他们喝过的感受，无一例外的，都说这个酒好。
李恪很高兴，说道：“刘宏，我让你准备的坛子，准备好了没有？”
刘宏高兴的说道：“早就准备好了。”
李恪喜道：“好，装酒入坛。明天早上，咱们带酒上朝。”
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