七零年代,乡下妇的美好人生

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第188章 被请做大厨

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这晚,程志新抱着香香的徐晓霜,忍不住把田耕了两回。

腊月二十九这天早上,徐晓霜就开始准备起明天的团年饭来了。

现在她们家虽说不富有,但吃的不缺了。还有了肉。

不说每天都吃肉,但现在徐晓霜安排的生活是每周最少吃两次肉。

就这,徐晓霜还偷偷听到程母向着程志新叨叨过,说是家里修房子都欠了钱,还总买肉吃。

程志新可对吃肉这事很满意的。一是孩子们长身体,二是有个小人儿也长身体。

从那一个小笼包,现在也有盈盈一手了。

所以,程志新倒是劝着老娘:

“娘,你就别管这事,我们买来吃的,也不都是肉,有些是便宜的骨头或是下水,再说,有时吃的是兔子肉呢。”

而且徐晓霜做的肉食对程志新来说,总是有惊喜。

以前他就只吃过什么红烧的肉,炖着吃的,炒的,蒸来吃的。这些都算是吃过。

但徐晓霜会做一些奇怪的吃法,徐晓霜拿茄子切成片,裹上了芡粉,再炸一下,不只是孩子们喜欢,自己都喜欢,好香的。

徐晓霜还拿兔子肉做什么冷吃的,夏天地里的辣椒多时,做什么鲜锅兔肉。

反正她说叫什么名字就叫什么,但总是让程志新很惊喜。

如今天,她又在厨房里拿肉炸什么丸子。说是狮子头,那明明就是肉丸子。

兰兰今天很懂事的就帮着徐晓霜烧火。不时做一回徐晓霜的‘小白鼠’,帮徐晓霜尝尝味道。

兰兰很乖,给她一个丸子尝,她会拿着去找到两个小的,一人分一点儿尝尝。还会分一点儿给阿婆:

“阿婆,你尝尝,妈妈炸的狮子头。香不香?”

一会儿,徐晓霜又炸起来了酥肉排骨。徐晓霜干脆就拿个小碗各装了一块:

“拿去给大家尝尝,好不好吃,有味道没有。”

正在忙着按徐晓霜说的给孩子做上铺是床,下面是衣柜的组合床。

这个对程志新来说有点儿难,各部份的尺寸得一一的计算好,但是闻着厨房里飘出来的味道。很是上头啊。

程志新觉得自己脑子里算好的数据都被香味给弄成了糊糊了。

只得自己跑到厨房里‘检查’了一下徐晓霜的工作,一个嘴里都包不下了,被徐晓霜赶了出来:

“没见过你这样尝的,一尝就尝了几块,我这还得留着初一十五也要吃的。”

程志新一边笑着一边被徐晓霜给赶出了厨房。

只是没想到被徐晓霜打出来的样子,正好被进门来的杨大嫂给看到了。

杨大嫂很不客气的就笑话他:

“哟,老二,你这是被赶出来了呀。”

程志新忙吞下嘴里的,笑着打着招呼:

“大嫂,你来了。”

然后回头叫道:

“晓霜,大嫂来了。”

他就有些不好意思的跑去继续做自己的木工。

徐晓霜忙把锅里还炸着的翻了一下,迎到厨房门口来:

“大嫂,快过来。”

“你又在做好吃的?难怪还没进你们家门都闻到好香了。”

杨大嫂也不客气,笑咪咪的先到堂屋给程母打了个招呼:

“程大娘。”

兰兰也很有眼力,手上的排骨本来没有啃完,忙放下,端了根凳子来:

“杨大娘,快坐。”

杨大嫂忙道:

“兰兰乖,我不坐,我来找你妈有点事,我去厨房跟你妈说。”

杨大嫂跑到厨房来,看着徐晓霜身边都炸了两盆儿了,还在锅里炸着呢:

“大嫂,来,你尝尝我炸的酥肉,看看味道够不够。刚才说叫他尝一下,他就给我吃起没完。所以我才踢他出去了。”

杨大嫂也不客气,拿起一块尝一下:

“难怪他尝起来没完哟,真的好吃。晓霜,我来找你商量一件事。”

“再尝尝这个,好不好吃?说嘛,有啥子事你说。”

徐晓霜一边翻着锅里,一边还递了一个肉丸子给杨大嫂。

杨大嫂这下推辞了:

“不吃了,好吃。我来就是说这个东西。晓霜,明年我们家老爷子过七十大寿,算了一下,兴起客来可能要坐十三桌左右,不办一下也不好,老人过七十岁是大事。”

“你知道我也不会做菜,所以,我们家商量了一下,想请你做大厨,你看建设结婚,你做得好好吃哟。也差不多就是这些人,反正都是队里的人。桌数也差不多。你看有时间不?大概定在过了年后的正月初八,将就拜年酒一起就过了。”

徐晓霜知道她说的拜年酒是什么,这两天也是听程志新叨叨过这些过年的习俗。

特别是家里有长辈的,自己同支的一族的人,一般会相约在某一天到某一家拜年,所以,有老人在的,知道别人要来,自己就先主动确定自己家的拜年酒在哪一天。

年前就先透过风声出去,要来的人,到时就在那天来。

这一天不请客,也不辞客。也就是要来就来,不来不怪罪。

比如,铁花婶早早就告诉了徐晓霜,他们家的拜年酒定在初四。因为初二按规矩,谷青雨要回娘家去,初三他们娘家那边的拜年酒,只有初四在这边了。

徐晓霜是不会回娘家的。要回娘家的新媳妇儿,大多是在初二回去。或者是娘家确定了哪天的拜年酒,就那天回去。

如果杨家定在初八,基本上有拜年酒的都走过了。

对程志新他们一家来说,也就走一下铁花婶家,这杨大爷家说了,现在也是要去的。

程三哥家的长辈都死了,他们也没兴拜年酒,那就不用去。

徐晓霜听到杨大嫂这么说,呆一下说道:

“大嫂,你确定叫我做呀,我的技术有点儿不过关的哟。”

“不只是我,我们全家都相信你,特别是老爷子,昨晚一说了,今天一大早就让我来跟你说一声。”

想想杨大爷一家也帮了自己一家好多的忙,这事啊,徐晓霜还真的敢干。

从上次建设的喜酒的事,她就知道,菜也没几个菜,自己还能干得出来,只是,人多了的米饭,自己不太会煮。就这几个月下来,自己家里的米饭自己还沥不好。不是太软就是太硬。

这个度,不好把握,还是前世的电饭煲用多了。

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