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第168章 猪油拌粉&京酱肉丝卷饼&脆皮五花肉

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“完了完了,宣伯,我日后定要好好休养身体,争取多活一日算一日,若是我死的早,我阿翁的气定然不会消,他老人家还不得打断我这条腿。”

魏膺吓得用扇子捂脸,程处默却是默默看他一眼,眼神有些戏谑:

“难怪那一日你招惹了那胡家十三娘还能全身而退,我原以为是你有所依托,看来我倒要恭喜玄成了。”

“你还是我兄弟吗?”

魏膺愤愤不平地放了手中扇子:

“我那一日是想着长安好歹也算是天子脚下,我阿翁又是曾经斩过龙的,就算有狐女看上了我要强嫁于我为妻,那胡老丈也要思量几分,谁知道——”

谁知道他家阿翁如此厉害,都在地府做了判官。

这可真是阴间阳间都庇佑着他们魏氏一族了。

说到“斩过龙”这三个字,墨玄不自觉抖了抖,不动声色地退到了后头去。

“徐小娘子,天色也不早了,俺老猪也该回去了,改日再来你这里光顾,只是你若是有什么新奇斋饭,到化生寺寻俺便是。”

猪八戒接连吃了好几碗臭豆腐,一脸餍足地拍拍肚子:

“那俺自去也,大师兄去了天上,天上一天地下一年,只怕他要去十天半月哩!你莫要担心,若是有什么事,你便高呼俺老猪的名号,若有路过值日功曹听见了,自会前来搭救。”

“那就多谢使者了。”

徐米露笑着送走了猪八戒,一回头看见魏膺跟程处默两个世家子还在对着那两碗臭豆腐发呆,面色为难,似乎是下不去口。

“罢!罢!罢!”

魏膺瞪着那一块臭豆腐,咬牙切齿道:

“僧人吃得,我却吃不得么?不过是有些味道,都道是不能以貌取人,想来这豆腐也是一样,若是因为臭味便不敢尝试,岂不是要错失美味!”

说着,他便夹起一块热腾腾的豆腐往嘴里一塞,闭着眼大口咀嚼,慢慢的,他脸上的表情从痛苦,挣扎,到疑惑,思索。

“这,好奇特的口感。”

似乎是没尝出来味道,魏膺又夹了一块放进嘴里。

酥脆的萝卜丁跟小咸菜发出“咯吱咯吱”的声音,油炸过的臭豆腐外壳酥脆,内里是吸饱了汤汁的丰盈多汁,加上蘸料里的“臭味”点缀,只叫人觉得口中都是那股若有若无的独特味道。

臭的好吃,臭的动人。

魏膺似乎忘了他刚刚还有些嫌弃这味道,忍不住抱着瓷碗吃了个精光。

程处默出身军伍,行军打仗之时连腐肉都吃过,自然不会把这点臭味放在眼里,他只略微尝了几口,就认同一般,对着徐米露点点头:

“风味奇特,美味至极,若非是徐娘子,只怕我等也吃不到如此美味,传闻说的果然不假,徐娘子有一手点石成金的好手艺,便是发臭的豆腐也能变成这样的美味。”

“宣伯,你平日里话可没有这样多啊!”

魏膺像是惊奇极了,指着他对徐米露道:

“徐娘子,我们兄弟二人说的可都是真心话,你瞧他这人,平时话少的可怜,今日却蹦出来这么一长串,足见这东西味美至极啊!”

两个贵公子能吃下墨玄避之不及的臭豆腐,这倒是让徐米露对两个人刮目相看了几分,她挑了挑眉:

“那我便当做这是二位对我厨艺的认可了,眼下宵禁已过,你们二人也出不了坊市,我今日要做宵夜,二位可要吃?”

“要要要!自然是要的!”

魏膺匆忙答应,下一秒他脸上却泛起一层羞赧之色:

“只是我二人身上只有凡事俗物,没有能充抵的灵物种子,更不曾有什么修炼功法……”

一边的程处默也微微顿首,面有难色。

“我听闻魏府之上有桂花园,每年秋天便有金桂飘香,花开的时候黄云满园,香气可飘十里,眼下正是做桂花酱的季节,若魏家郎君不愿吃白食,那下次来便带三十斤鲜桂花给我,要十五斤丹桂,十五斤金桂,这可使得?”

徐米露也没有提出减免饭钱,而是提了一个折中的法子。

“甚好,甚好!”

魏膺满口应下,转头去看程处默:

“宣伯,我父看那桂花看的紧,你改日到我府上见我,咱们一道摇些桂花充抵徐娘子的饭钱,如此可好?”

三十斤桂花可不是个小数目。

“好。”

程处默微微颔首,显然也同意了以工抵饭钱这一说法。

……

……

这会儿店里只有魏膺跟程处默两位客人,墨玄还陷在要不要尝一口臭豆腐的天人交战里,徐米露摇了摇头,给火精喂了两块碳,重新把油烧热起来。

宵夜嘛,就得吃油乎乎的,热气腾腾的,最好是大块的肉,大块的油炸食品,吃的时候会有一种白天体会不到的快乐。

所以她打算做脆皮五花肉。

取一块三层肥三层熟的五花肉,用刀背一点一点磨去表皮的细毛,最后再用刀刃重新刮一遍,入水清洗干净。

长条五花肉竖切切成宽不过五厘米,长二十厘米的肉条,再横刀切出花刀,连着猪皮不要切断,猪皮那一面铁签扎出细细密密孔洞,等会儿炸的时候才不会爆开。

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