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第1671章 撒旦肉球

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随着香味变得愈发浓郁,锅中的酱汁也在温度的作用下逐渐变得粘稠。

从锅中取出已经变得有些软烂的甜甜花之后。

秦昊将炸过的肉卷下入锅中。随后倒入少许空气水之后盖上盖子小火焖上三分钟确保食材充分吸收酱汁的味道。

然后打开锅盖,开大火快速收汁。

最后在出锅之前秦昊又往锅中加入了一勺宝石肉油,让菜品的颜色更加闪亮。

随后出锅装盘,撒上白芝麻和葱花进行点缀。

第一道料理,酱烧撒旦肉卷,完成。

尝试完了第一种料理方式之后,秦昊开始尝试第二种料理方法。

取出剩下的撒旦肉球的肉块。

秦昊将其切成了发丝粗细的细丝后放在一旁备用。

这一次秦昊打算制作‘面条’。

当然,是不用面粉的‘面条’。

因为撒旦肉球的肉质柔软多汁且韧性十足。

秦昊便将其切的极细,这样方便咀嚼。

这些细如发丝的肉丝是秦昊打算做的肉面条的芯。

随后秦昊取出闪闪丝足鱼,贵妇鱼和黄金河豚鲸。

将贵妇鱼放在一旁备用,秦昊迅速将另外两种鱼类的肉全部捶打成肉泥。

紧接着,秦昊依次在肉丝表面裹上闪闪丝足鱼和黄金河豚鲸的肉。

裹完了两层鱼泥之后,现在的肉面粗细已经达到了牙签一半的粗细程度。

秦昊先将这些这些肉面条过水汆烫定型。

然后在面条表面裹上了一层淀粉,下锅油炸。

等到‘面条’炸至定型变得金黄酥脆之后,秦昊将炸好的‘面条’放在一旁备用。

紧接着,秦昊迅速将贵妇鱼处理干净。

在鱼身上斜着切片之后再切丝,确保筷子粗细的鱼肉丝还依然留在鱼身上不切断。

随后秦昊在贵妇鱼身上裹上淀粉,抖掉多余的淀粉之后下锅油炸。

炸至整条鱼金黄酥脆后直接装盘。

紧接着,秦昊取出彩虹番茄,香草黄油,玫瑰鱼露,王醋和蚁蜜酒制作成酸甜可口的酱汁。

将酱汁浇淋在炸贵妇鱼上之后,秦昊将之前准备好的炸‘面条’铺在了炸贵妇鱼上面。

第二道料理,贵妇鱼焙面,完成。

……

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