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第66章 玉髓清明

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横切。

竖切。

两人同时起刀,但却分别先后停刀。

先停刀的是陈虎,将刀放到一旁,招呼掌柜的去拿两个透明的玻璃盆来,后落刀的是王大厨,面上虽然没什么变化,但看向陈虎的眼神中闪过一抹忌惮。

不说豆腐切的如何,单是这速度就明显要比他快,也在一定程度上说明了陈虎的刀功熟练。

如此又过片刻,装满水的玻璃盆让掌柜的叫人端了过来,同豆腐一样,各放置到陈虎与王大厨的案台之上,经由两人动手,将台上除了感觉散软了一些,外观并无大变化的豆腐托送到了水盆里。

刹时间,豆腐如乳般散开,散化成一根根粗细堪比发丝的乳白色丝条,好似千丝万线般,在水中弥漫看来。

“哇!好厉害的刀功!”

“这起码有上千条丝吧?”

“太夸张了!刀功还能作到这种程度?”

不论是趣味轩的掌柜的,还是周围看热闹的围观群众,都为两人那不可思议的刀功发出了惊叹的低呼声。

陈虎转头看向王大厨,脸上流露出了丝丝笑容。

在同等情况下,自然是完全速度快的一方获胜,也不妄陈虎之前两月被系统任务折磨的死去活来。

“哼,不要得意,小小失误而已,继续比!”王大厨脸上闪过一丝难看,哼声说道。

接着冲掌柜的吩咐道。

“掌柜的,上萝卜。”

“好的,王师傅。还不快去给王师傅拿萝卜?”掌柜的连应一声,冲着身旁的小二道。

小二不敢迟疑,答应一声,重新跑进了后厨,不久,就和另外一名应该是后灶的杂工一起,抱着十来颗萝卜走了回来,各自分堆,分别放到了王大厨和陈虎的案台上。

“这次我们比雕美人,最后谁雕的像,雕的真谁获胜。小子,你可敢跟老夫比?”王大厨拿起一个萝卜,扭头冲陈虎挑衅道。

看那架势,这位王大厨在雕花美人方面有着很深厚的功底和自信,要不然不可能这么主动。

“有何不敢?”陈虎自信道。

能把基础刀功练到系统认定世俗之最,进而奖励基础刀法的程度,陈虎自是不惧雕刻的内容。别说只是区区一个雕萝卜,就是雕雪、雕豆腐陈虎也敢上,可是不虚。

随之陈虎和王大厨两人再次动手,一手持萝卜,一手持宽面的家长菜刀,一刀一刀的削刻起了手中的萝卜。

皮肉乱飞,萝卜以肉眼可见的速度开始变形。

肉`身开始变得凹突有致,大小隐隐能够见到人形。

“喀!”

然后就在这时,一声脆响从王大厨手上的萝卜传了出来,萝卜自中而断,变做两截,上断如同坠物,重重的砸在了案板上。

“砰!”

“哗!”

随之围观群众发出哗然,似是不敢相信,王大厨居然会出现这种失误。

不过在细想想的话这也是理所当然的。毕竟这是比赛,是荣誉之战,更何况之前又在切豆腐上输了一筹,心理难免会有压力,不如光棍的陈虎那般没有负担。

由此再加上围观群众带来的压力,王大厨会有些许操作失误也不是不能想象的事情。

但这对王大厨本人的冲击却是犹其的大,脸色一变,额头隐隐的浮现出一抹细密的虚汗。

同样状态的还有那位趣味轩的掌柜的,知道王大厨如果落败了会给趣味轩带来怎样后果他也是表情微变,眼中闪过了一抹焦急与阴沉。

但却不敢胡乱作些什么。毕竟现在是在众目睽睽之下,要是被发现了,可就不是王大厨本身厨艺实力的问题了,而是会影响到整个趣味轩的信誉!而这在这片基本依托灵界,一切风俗都接近古代,犹重个人信誉的社会风貌下,那打击足以让趣味轩直接倒闭。所以就算掌柜的心中此时有些龌龊的想法,在没到彻底绝望之前,他也不敢真得将其施行出来。

“还有两局,还有希望……”掌柜的暗暗祈祷道。

最后结果丝毫不出意外,陈虎一大优势取得刀功比试的胜利。

“王师傅,承让了。”陈虎冲王大厨抱拳道,到是没什么得意和奚落对方的情绪,显得很平静,但落在王大厨眼里就不是那么回事了,脸色肉眼可见的阴沉下来,瞄了眼他没有吱声。

“那么我们开始第二轮?”陈虎笑笑,没有将王大厨的表现放在心里,再次说道。

“规则是什么。”王大厨阴着脸反问道。

“从在场的人群中选出五个人,然后上菜让他们评判,得票数多的一方为胜,没问题吧?”陈虎没有停顿,将自己想到的规则说了出来。

“可。”

随即不等掌柜的出面,陈虎就上前对着观众把规则说了出来,然后经由在场的围观群众推选,弄出五位算是比较服众的家宾以作评判,以免掌柜的借选人之机,选和趣味轩有关系的人充当评委,制造黑幕。

随后陈虎和王大厨在众人的拥推下走到后厨,各自占据一口灶锅,开始了第二局拿手菜的比试。

时间为两小时,既古代计时的一个时辰,用以让双方能够拥有足够的时间来熬制特制高汤。

王大厨那边准备做什么不去说他,只说陈虎这边,先是找帮工要来了一斗大米外加山药、当归、地熟、枸杞、白芷、山蘑、江青菜,外加一块猪排骨和各种调料。

其中排骨坐水,抄去血丝拔去荤腥,然后重新换水落锅,配八角、花椒、大料、香叶、麻椒、姜、葱等五香之物用大火饱炖,熬出肉汤,然后转中火慢炖熬出肉汁,并靠干多余水份,将汤熬浓,直至芳香扑鼻,引人食欲时,开盖放入萝卜片吸取汤中杂志、油腻,让汤转清。

如此三遍,直到汤清可见碗底时,滤出重新坐锅起火烧开,在按中医君臣佐使的配伍方式放入山药、当归、地熟、枸杞、白芷几位中药熬出药汁,并进一步中和肉汤中的若腥油腻之气,使汤再次由普通浓汤向高汤转变,然后再滤出杂质和其他配料,放入山蘑、江青菜进行熬煮,彻底让汤变成上品高汤,加一层温水,置入米在汤中熬煮。

火取中火,式取搅活,直至汤绸几近不见,与米伴生,形成一碗素白清粥,起锅,入碗,最后再在粥上撒上一些菊花瓣丝,一份玉髓清明粥便宣告完成。

玉髓清明,初级灵肴,陈虎就不信征服不了这群真·幻界实则灵界生灵的食客!

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