周三下午，帝都东三环的一家大型写字楼招商大厅内，人头攒动。
这是瑞幸专门为“万店计划”增设的华北区专场招聘会。
门口的通道里排起了一条长龙，应聘的人群一直延伸到了大楼外的广场上。
这些应聘者大多穿着整洁的职业装，手里拿着厚厚的简历，脸上写满了期待。
与马路对面那家冷冷清清、门可罗雀的星巴克门店相比，这里的热闹景象简直形成了极其强烈的对比。
二楼的玻璃幕墙后面，许青和瑞幸的招聘总监并肩站立，俯瞰着下方的长龙。
招聘总监晃了晃手里的统计表格，语气中带着难掩的兴奋：“许总，今天来面试的人比预想的还要多。
光是前两个小时，我们就收到了四百多份简历。
最让人意外的是，其中有超过三分之一的应聘者，都拥有大型知名咖啡连锁店的工作经验。
根据我们的渠道了解，星巴克的内部员工群里已经传开了，说我们不仅底薪高两成，而且只要通过考核，就能享受新店的绩效分成，大家都在抢着投简历。”
许青微微点头，双手抱胸，平静地说道：“这并不奇怪。
星巴克大中华区的客流量下滑，基层员工的绩效奖金被砍。
生活成本摆在眼前，光环是救不了肚子的。”
招聘总监笑了笑：“确实如此。
我们刚才初筛了一批，里面甚至有几个星巴克的资深店长和区域主管。
其中有一个叫老周的，在星巴克干了五年，管理的是国贸核心商圈的旗舰店。
他现在正在一号面试室，您要亲自去听听？”
许青若有所思：“走，去看看。
我也想听听，那些高端品牌的基石员工，现在到底在想什么。”
一号面试室内，光线充足，陈设虽然简单但充满了现代科技感。
桌上放着平板电脑，墙上的屏幕实时滚动着各个新筹备门店的进度数据。
这让习惯了星巴克沉闷复古风的老周，感到了一种全新的高效率震撼。
老周有些拘谨地坐在椅子上，他穿着洗得有些发白的衬衫，但整个人收拾得很利落。
许青轻轻推门走进来，在招聘总监身旁坐下，朝老周微微一笑：“老周你好，我是瑞幸项目的负责人许青。
我看过你的简历，你在星巴克工作了五年，年年都是优秀店长。
按理说，你在那里的地位和待遇应该很稳定，为什么要选择跳槽到刚刚起步的瑞幸？”
老周看了一眼许青，露出一抹苦涩的笑容，叹了一口气：“许总，既然是来面试，我就跟您说句掏心窝子的话。
外人看星巴克，觉得高端、洋气。
我们这些穿绿围裙的店员，出门说起来也觉得挺体面。
可这份体面，它照不亮我们的工资条啊。”
许青温和地示意：“你继续说。”
老周定了定神，语气中满是辛酸：“我在店里工作了五年，每天早晨六点半就得开店，调试咖啡机、核对账目。
为了达到所谓的‘第三空间’标准，我们必须花大量时间去清洁沙发上的顽固污渍，甚至还要忍受那些点一杯冰水就能坐一整天用免费网络的客人。
以前总部天天给我们洗脑，说能成为星巴克的‘伙伴’是一种荣耀，我们卖的是精英生活方式。
可我自己的底薪只有五千五百块。
以前客流好，靠着店面绩效，每个月还能拿个七八千。
现在瑞幸一出来，九块九的咖啡满天飞，我们店的客流量直接掉了四成。”
老周摊了摊手，有些无奈：“客流量一掉，店长的提成直接腰斩。
大商集团为了省钱，上个月还下调了我们的绩效系数，我上个月扣完税只拿了四千多块。
这点钱，在帝都交完房租，连给孩子买奶粉都得精打细算。
高端的社交空间是留给客人的，可我们这些穿绿围裙的，只是廉价的体力劳动者。”
招聘总监赞同地接话：“老周，在瑞幸，你不需要去维护什么‘第三空间’。
我们的门店以快取店为主，店员不需要花几个小时去擦洗庞大的大厅和沙发。
我们更看重效率。
对于你这样的资深店长，我们给出的底薪是七千起步，外加订单量提成。
以目前瑞幸的火爆程度，你的月薪拿到一万以上非常轻松。
更重要的是，由于万店计划启动，我们极度缺乏区域经理。
而且我们推行的是合伙人跟投及绩效股份制度。
对于优秀的区域经理，公司会根据门店的利润达成情况，分配店铺的股份收益分成。
这在星巴克那种死板的外企体系里，是绝对不可能的事情。”
招聘总监翻开公司的晋升规划图，推到老周面前：“星巴克在大夏的网点已经接近饱和，你前面排着无数熬年限的老资历，你可能都升不上去。
但瑞幸在接下来的几个月内要开成千上万家新店。
只要你表现优秀，三个月就能升到区域主管，管辖几家门店。
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