四合院:从签到获得烤猪蹄开始

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第2262章 让我来吧

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赵爱民不禁有些沮丧,低头看了看那已经开始裂开的衣袖,心里一阵烦躁:“真是……做饭做饭,怎么就弄成这样了。”他本能地想把衣服脱下来,换一件新的,但一想到厨房里正在烤的猪蹄,他立刻把焦虑的情绪压了下去,心神再次集中到炭火和食材上。

他从旁边的桌子上拿了一块布,随手捏成一团,塞进衣服破洞处,防止火焰进一步蔓延。虽然这个方法看起来有些不太得体,甚至有些仓促,但赵爱民明白,眼下最重要的,还是将眼前的菜肴做成功,其他的事情只能暂时搁置。

赵峰见状,走了过来,脸上带着一丝关心:“爸,你没事吧?衣服都烧破了。”

赵爱民用手抹了抹头上的汗水,强笑着道:“没事,这点小事儿不碍事。”他从容地挥了挥手,“只是衣服不小心烤着了。你去坐下,吃点东西,别担心。”

赵峰看着父亲那有些焦灼的神情,心里不由得升起一股无力感。他明知道父亲总是喜欢亲力亲为,不喜欢别人插手,甚至在生活中几乎从不表现出一丝软弱。但每当看到父亲在这样的事情上奋力挣扎,他的心里总会有一种说不出来的痛楚。赵爱民似乎永远都是那种沉默承受的角色,总是自己默默承受所有压力,直到身体和心灵的极限。

赵峰有些不安地看着父亲:“爸,还是让我来吧。我知道你想做这道菜,但你看你现在的样子,衣服烧破了,火候也要注意,不如让我来帮你。”

赵爱民停了一下,抬起头来,目光温和地看着儿子。他知道赵峰并不是真的想插手,而是心疼自己,担心自己会因此出什么差错。赵爱民的心里泛起一阵微妙的情感,他勉强笑了笑:“放心吧,没那么严重。我做的菜,自己最清楚。你去坐着,别再管我了。”

赵峰见父亲执意坚持,也知道自己此时再多说什么都没有意义,只能点点头,轻声道:“好,那你注意点,别再弄伤自己了。”

赵爱民深吸一口气,再次低头看向烤架,心中的愤怒和烦躁慢慢消退,取而代之的是一种冷静和专注。他知道,自己现在的每一个动作,都关系到这道菜是否能够成功,而猪蹄的每一寸肉质,都承载着他对生活的一种坚持和表达。

“火力不能太大。”赵爱民暗自提醒自己,目光变得愈加凝重。炭火已经升高,火舌舔到烤架,空气中的热气让他的额头开始渗出细密的汗珠,但他的神情依然专注而坚定。他握住夹子,小心翼翼地翻动着猪蹄,心里默默算着每一秒的时间,仿佛每一秒钟都在与火焰进行一场较量。

“好了,差不多了。”赵爱民终于松了口气,眼睛里闪过一丝欣慰。炭火的热力已经均匀地渗透进猪蹄的每一层肉,表面微微焦脆,酱香味也随着火候的掌控愈发浓郁。

他轻轻拿起那只已经烤得恰到好处的猪蹄,满怀期待地放在盘中。猪蹄的表面散发出诱人的光泽,酱料和肉香交织在一起,似乎每一寸肌理都在诉说着他对这道菜的热爱和执着。

赵峰见到这道已经完成的烤猪蹄,眼中闪过一丝惊艳:“爸,真不错,味道肯定好极了。”

赵爱民疲惫却满足地笑了笑,虽然他并没有对儿子说太多话,但心中却涌动着一股久违的自豪感。他深深地吸了口气,眼神逐渐变得柔和。“做菜,和做人一样,关键在于掌握火候,才能得到最好的结果。”

他把烤好的猪蹄放到了桌上,准备和家人一起分享。那一刻,赵爱民内心的宁静和满足感,像炭火一样缓缓燃烧,浸透了每一寸空气。尽管生活中仍然有诸多压力和挑战,但此刻,只有这道菜和家人围坐在一起的温暖,才能让他忘却一切。

赵爱民端坐在厨房的木桌旁,目光沉静,目光越过锅台的火光,落在桌上一只已经炖得熟透的猪蹄上。虽然酱香烤猪蹄的实验已经达到他心中的理想,但他却觉得,今天的菜品似乎仍然缺了点什么。他摸了摸下巴,低头沉思。空气中弥漫着炭火的香气,令人陶醉,但那份滋味似乎还是有点缺憾。

“再来点土豆怎么样?”赵爱民自言自语地低声说道,眼前浮现出土豆在炖煮时软糯的模样,那与猪蹄交织的味道,似乎能达到某种奇妙的平衡。

他突然有了个念头,炖猪蹄再搭配上土豆,定能让这道菜的味道更加丰富,酱香的浓郁与土豆的绵密融合在一起,必定会给家人带来惊喜。

“不过,这样一来,锅里就得腾出些地方,火候也得重新掌控。”赵爱民轻轻叹了一口气,起身走向厨房角落里堆放着食材的地方。他开始翻找出准备好的土豆,心里对这道新菜品越来越有信心。

土豆在他手中滑动,他心中浮现出一些对味道的设想:土豆切块,不需要太小,要让它在长时间的炖煮中吸收猪蹄的酱汁。这样一来,土豆的口感会更加丰富,浑然一体,与猪蹄肉香相辅相成。

他切下几块土豆,表面微微泛着一层清新的白,刀锋轻轻划过,每一刀的动作都显得异常谨慎,仿佛每一块土豆的切割,都代表着他对这道菜的期许。

“就这样了。”赵爱民心里暗自决定,随后便开始将切好的土豆块放入炖锅中。炖锅的底部已经略带油光,他把猪蹄轻轻放入其中,接着用铲子把土豆均匀地摆放在猪蹄旁边。那土豆块的色泽,与猪蹄的酱香相对照,竟也形成了一幅美丽的画面。

“这次,一定要做好。”赵爱民的内心涌动着一股坚定的信念。和之前一样,虽然看似简单,但他知道,火候控制的好坏,决定了这道炖猪蹄能否达到完美的味道。他不能让这道菜的潜力被忽视,不能让每一次他付出的心血白费。

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