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第270章 黑影

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这个高速公路的出口,是设在一个非常非常荒凉的山区。

按理来说,这里本不该设置高速公路出入口的,但是因为当地高层把这座山修建成了一个自然保护区,为了吸引游客,才破例有了这个出入口。

这条路是通往自然保护区的,只有穿过自然保护区,才能行驶到国道上去。

王磊早上就没吃饭,胃里感觉空荡荡的,现在已经中午一点多钟了,索性把车停在路上,解开安全带,站起身来,伸了个懒腰。

“中午吃面条吧!”王磊走进厨房,心想着这俩小丫头啥都不会,要不要教她们做饭啊,于是,接着说道,“你俩难道不想学学做饭吗?”

王磊说话的时候,脸上是带着笑容的,可在沈小安和沈小念的眼中,王磊的微笑更像是狼外婆。

俩女孩也知道自己不能白白赖在王磊车上,虽然刚才王磊开车的时候,她们已经把房车里面仔仔细细的清洁了一遍,但现在,还是一左一右站在王磊身旁,老老实实的学起做饭。

菜干忘记泡发了,只好做个小炒肉浇面了。

王磊从冰箱里拿出一块变异兽肉,切成片。

变异兽的脂肪不多,一片肉上面的肥肉只占了六分之一还不到,肥肉太少,浇头也不香,所以,王磊又拿出一块五花猪肉,和变异兽肉混在一起,切了满满一盆。

想着之前在房车饭来伸手的日子,他决定把沈小安和沈小念也培养出来。

“今天教你们两个炒小炒肉哈,”王磊一边说,一边从调料柜里拿出干葱、干蒜、干姜,干辣椒,还有酱油、料酒、花生油、鸡精、盐等调味料,“热锅冷油,像这么一盆肉,大概倒这么多油就可以了,

然后,把花椒和大料放进来,等花椒变色,就可以把肉放进去了。”

王磊一边说,一边把炒锅拿起来,晃了晃,让油粘在炒锅的锅壁上,“往锅里放肉的时候,要慢一点,别把油溅出来,然后用中火慢慢翻炒就行了。”

房车上的电磁灶挺先进的,不止能调节功率,而且还贴心的设置了五个档位,小火,中小火,中大火,大火。

王磊一边翻炒一边接着教学:“你们俩都上过学,知道人体里水分含量占体重的百分之六十到八十,动物也一样,身体里水分含量很大,所以,咱们在炒肉的时候,一定要先把水分炒出来,否则腥味会很重,你们看,刚刚肉放进锅里翻炒的时候,是不是水比较多?”

两个女孩点了点头,王磊很满意,接着说:“这水分会慢慢蒸发掉,等肉片变色,锅里只剩下油和肉的时候,就差不多了,嗯,就像现在,然后,把肉弄到一边,放入葱姜蒜和干辣椒,这些东西都能去腥,但是用油爆一下,味道更香,等葱姜蒜微微变色,辣椒有香味的时候,就可以继续翻炒了,小安,你来试试。”

之所以现在才让沈小安上手,是怕她没有炒过菜,贸然把肉扔进热油里,再把自己给烫伤了。

沈小安拿起锅铲,笨拙的开始翻炒肉片,因为不熟练的缘故,好多肉片顺着锅边就被翻炒出锅外面了,王磊直接用手把那些肉片扔回锅里,又用厨房纸擦了擦手,一把握住沈小安握着锅铲的那只手,

“你这样翻炒不对,要顺着锅壁铲到锅底,然后翻一下,对,就是这样,嗯,这样……”

沈小安自从十多岁之后,小手从没被别的男性握过,即使连最普通的握手都没有过,此时此刻,突然被王磊握住,俏脸一下子就红了。

沈小念的神情也很是复杂,她紧紧抿着嘴,目光死死盯着锅里的肉片。

“好了,你再自己试试看。”王磊说着,很自然的松开手。

沈小安的心里不禁有些失落,但她还是按照王磊教的方法,慢慢翻炒着锅里的肉片。

“好了,现在可以放酱油给肉片上色了。”

王磊说着,拧开酱油瓶的瓶盖,往锅里倒了一些酱油,在沈小安的翻炒下,灰白色的肉片慢慢都沾上了酱油,变成黑褐色了。

又翻炒了几下之后,王磊又倒入了料酒,“料酒无所谓多少,不过最好多倒一些,这样去腥效果更好,等闻不到酒味,就可以加入食盐了。”

……

十几分钟之后,小炒肉教学终于结束了,王磊往锅里倒上没过肉片的水,用中火慢慢炖着,自己先坐在沙发上,“好了,等着肉汤差不多收干的时候,就可以出锅了,你们两个学会了吗。”

沈小安点了点头,“基本上会了。”

沈小念:“大脑学会了,手会不会不知道。”

王磊:……

肉炒好之后,王磊把肉盛出来,把锅洗了,加了清水,一次性煮出三碗面条出来。

浇上小炒肉,香喷喷的,也不知道是不是因为自己亲自动手的缘故,沈小安这一顿饭吃的特别香。

王磊用纸巾把嘴一抹,站起来打了个饱嗝:“你们把锅洗了,把厨房收拾干净,我去睡一会儿啊!对了,把香菇泡一些,用凉水泡就行,晚上香菇小炒肉,热几个馒头吃,等盆里的肉冷了,就放冰箱里冻着,这一盆够咱们吃好几天了。”

这一觉,王磊睡的时间特别长,等醒来的时候,天已经黑了,走出卧室,两个女孩也窝在沙发上睡着。

王磊笑笑,给自己倒了一杯水,坐在驾驶位上,准备继续行驶。

就在这个时候,他借着月光,看到不远处一个小山丘上,好像有一个黑影。

白天的时候,王磊是观察过四周的,那个黑影绝对不是之前就有的。

王磊没敢发动车子,更没敢打开车灯,车厢里现在只亮着两盏小夜灯。

那个黑影让王磊心里略有不安,他慌忙起身把小夜灯关掉,顿时,车厢里陷入一片黑暗。

沈小安和沈小念同时醒了,刚想站起身,就被蹲着走过来关灯的王磊给按住,“别动,不要出声!”

两个女孩心里顿时一慌,难道,这是又遇到丧尸群了吗?

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