“这个是火锅底料，待会咱们吃火锅，娘亲你熬一锅骨头汤。”把之前买的的骨头递给陈氏。
陈氏接过来，足足有好几斤，“媛宝全部炖了吗？”
“是的，今晚人多，阿奶肯定会把二堂奶奶叫过来吃饭的。”苏媛媛肯定的点头。
“好的。”陈氏麻溜的洗好放在锅里炖了起来。
“火锅啊。”苏媛媛准备了不少的新鲜食材，先全部洗一遍，火锅丸子不用处理放在盘子就可以，毛肚切片，千层肚切丝，黄喉切片，一大块猪肉先切成片，然后用料酒生抽老抽盐辣椒粉孜然粉腌制下，本来是想准备些牛肉的想想还是算了，又准备羊肉和鸭肠，还有不少素菜，甚至准备了不少蘸料。
看着桌子上满满当当的食材，苏媛媛很是满意，这时高汤也炖好了。
苏媛媛把火锅底料放在洗干净的铜锅里的一边，另外一边打算做原味的，吩咐苏大山，“爹，你把锅里的骨头汤放在铜锅里。”
“好的。”苏大山点头，按照苏媛媛说的用大木勺把锅里的骨头汤盛到铜锅里，“闺女差不多了吧。”
“是的爹，你再把这个大锅端到客厅，咱们就可以吃饭了。”苏媛媛盖上锅盖，又在中间的口里放入木炭放了一些干的酒精。
菜全部上齐的时候，闻着锅里飘来的香味，一种他们从没见过的味道，所有人都看着，不明白怎么回事，“媛宝，咱们该不会吃生菜吧。”
苏媛媛给每个人面前放了一个调配的油碟，笑着说道，“怎么会。”
“那要怎么吃。”苏老根疑惑的问道。
“咱们先把锅里的骨头吃了，然后我在告诉你们接下来怎么吃。”苏媛媛提议道。
人手一根骨头，虽说肉不少，许久没吃肉了，众人还是吃的很快，之后眼巴巴的看着苏媛媛，意思是说接下来吃啥。
苏媛媛夹起一块毛肚在红油锅这边上七八下，在油碟里这么一沾，轻轻放在嘴里，口弹有嚼劲，嫩而不柴，真的不要太好吃。
刚开始众人只是抱着试试的态度，没想到入口是真的好吃，很嫩很脆，没一会两盘毛肚吃完了。
“媛宝，你这是什么吃食，二堂爷爷以前的没见过。”苏村正夹起最后一片毛肚在锅里烫了几秒钟，又在油碟裹了一圈佐料，最后放在嘴里，“之前觉得身上有些冷，可吃了这个之后发现浑身暖烘烘的，这会额头都有些许的汗。”
“这是火锅，你刚才吃的是牛肚，就是牛的胃。”苏媛媛一边吃一边说道。
“这个。”苏村正一阵无语，很想说这种下水是人吃的吗？嘴里还在回味刚才的美味，后面的话只好吐到肚子里。
“好吃就行。”苏老根才不管这些，只要好吃，又是他孙女弄出来的。
“是是是。”众人这时才不管这些，这个时候能吃饱就已经不错了，没想到吃完了浑身舒服了不少。
“媛宝，不如咱们开个火锅店吧。”众人吃的正尽兴的时候，上官浩毅说道，“刚才我就想过了，之前我也去过好多地方，并没有一家酒楼有火锅这个吃食。”
“这个主意不错，关键是咱们这个味道好，现在又是冬季，只要价格合适，吃的人肯定很多。”苏村正咽下嘴里的火锅丸子道。
苏媛媛看着李氏，她从没想过在这个时代开店铺，前世她也就一个早九晚五的白领，从没接触过这些，并不懂的怎么开店。
接触到苏媛媛的眼神，李氏想了想点头，“媛宝可以的，阿奶相信你。”
“是啊媛宝，这个火锅确实味道不错，你可以试试。”苏老根也点头。
苏媛媛的几个哥哥也点头，“小妹，回头我们去给你帮忙啊，刷盘子，洗菜打扫卫生就交给我们了。”
看着家里人的期望的眼神，苏媛媛还有些犹豫，最怕的是本钱投进去了，又没做好，最后还辜负了家里人的期望。
陈氏紧紧握着苏媛媛的手，安慰着苏媛媛，“媛宝不怕，有娘在你大胆的去做。”
“算了，咱们家什么条件我还是知道的，哪有那么多钱让我霍霍。”苏媛媛知道苏家虽然这段时间因为她赚了不少钱，可距离开酒楼还是有一定的距离。
先不说房租，还有一个新的酒楼开业，肯定的重新装修，加上人工，一些七七八八的费用加起来也是不小的数字。
喜欢我在古代开连锁火锅店请大家收藏：(m.zuiaixs.net)我在古代开连锁火锅店醉爱小说网更新速度全网最快。