元宵节这天，叶家村也是相当的热闹，大家赶在年尾巴想要好好的热闹一番，到处都是噼里啪啦的鞭炮声
晚上许云初准备了很多种口味的元宵，因为想起在现代的粽子甜咸大战、豆花甜咸大战、就连元宵也有甜咸大战
甜的元宵许云初准备了很经典的黑芝麻馅的汤圆还有花生汤圆、豆沙馅汤圆以及水果汤圆
而咸的汤圆许云初则准备了纯猪肉馅汤圆、虾仁馅汤圆以及荠菜猪肉和蛋黄馅的汤圆
林家出去拜年的赶在十五前就回到了叶家村，此时正跟许云初一家子一起热热闹闹的吃元宵呢
“芸儿，这汤圆里面咋有肉哩”林老汉吃了一口汤圆，味道咋是咸的
“肉的挺好吃的啊”林老太蛮喜欢肉馅的，已经吃了好几个了
“我喜欢吃甜的”林老汉摇摇头，然后将咬了一口的肉汤圆放到了林老太的碗里，林老太很是嫌弃
“我也喜欢甜的，特别是水果汤圆”许兰芳也已经吃了不老少了，还是觉得甜味的汤圆好吃
“我喜欢咸的，虾仁和蛋黄的我很喜欢”林威笑着说道
“我也喜欢咸的，荠菜肉的我最喜欢”林青也表示赞同，咸的好吃
“甜的好吃，我喜欢花生的”宁秋水眯着眼睛说道
“咸的好吃”
“甜的好吃”
“咸的”
“甜的”
“......”果然不管在哪咸甜之争都没办法避免啊
十五元宵节就在众人关于汤圆口味甜咸上争论不休的热闹气氛中完美度过
第二天一早许云初就带着叶文泽两兄弟还有宁秋水，外加一个赶车的小飞，几人朝着清水镇走去，一路上尽管冰雪已经化了，但是温度还是有些低，还好许云初提前给众人一人一件厚实的羽绒服
先将叶文轩送到了青云书院，然后几人踏上了前往桐石县的路
桐石县街道两边也有些积雪，有不少店家正在清扫门前的积雪，好让客人走的时候不会滑倒
许云初先让小飞将叶文泽送到了云初果铺，之前店里的两个小厮已经在门口等了，交代完叶文泽三人将店里打扫干净后，下午去仓库拿货
许云初就带着宁知意去到了龙虾馆
此时龙虾馆还没开门营业，许云初是交代店里的员工们过了十五就来店里，此时店里已经有不少店小二在打扫卫生，见到许云初几人进来很是热情的打了招呼
将小飞和宁秋水留下后，许云初找了个借口去了之前买的那个大仓库，放了不少的火锅食材以及各种各样的活鱼在那
接着许云初去了之前买的宅子，将水果仓库和胭脂阁的仓库塞满后，许云初才慢悠悠的回到了龙虾馆，然后许云初就让小飞带着她去找张老汉父子三人，宁秋水觉得店里太无聊，所以这次说什么都要跟上，于是许云初只好带上她
张老汉三父子见到许云初很是开心，许云初这次打算让张家父子三人养鱼，龙虾馆里打算推出火锅和烤鱼
张老汉的两个儿子和小飞依旧去仓库拉了几趟货，将许云初放在仓库的鱼全都拉到了张家鱼塘
“婶子，你这些鱼都是哪里进来的？现在这么冷居然有这么多鱼”宁秋水好奇的看着那些活蹦乱跳的鱼
“是一个商人朋友那拿的货，你四哥知道，下次你可以问问他”许云初抿抿唇，将锅甩到了宁知意头上
“我四哥居然认识有这种本事的人？”宁秋水怀疑的问道，他这么有本事？她咋不知道？
“哈哈，你下次问问就知道了”许云初赶紧打了个哈哈
将鱼都交给张家父子后，许云初就带着小飞再一次去了仓库，这次要拉一些火锅食材以及用来吃火锅的锅子和用来放烤鱼的铁盘，许云初选的都是适合炭火的锅子和铁盘
回到龙虾馆，厨师们已经等候在那了，看着许云初拿回来的造型奇怪的锅子和铁盘不由得心里盘算道，掌柜的这又是要推出啥稀罕吃食了？
许云初先给厨师们展示了火锅的吃法，许云初这次从商城买的锅子是那种鸳鸯锅，一锅同时可以煮两种口味的火锅出来
将准备好的火锅碳块点燃放到火锅架子下后，许云初将已经放好麻辣锅底和番茄锅底的火锅架在了火锅架子上面，等火锅沸腾后，许云初拿起一双很长的公筷，将准备好的青菜以及肉片逐一下到了火锅里面，过了一会许云初就将肉片和青菜捞出并吃了起来
众人被这种吃法给看傻眼了，这是个什么吃法？没见过呢
“这叫火锅，适合天气冷的适合吃，现在吃正好，这个是麻辣锅底，这个是不辣的番茄锅底”许云初又烫了一些菜，然后用公筷给好几个碗里都夹上烫好的菜，然后让大家尝试一下，众人很是新奇的开始品尝起火锅
“哎哟，好辣啊，不过好爽”许师傅吃了一口麻辣锅底捞出来的肉片后，被辣的斯哈斯哈，但是表情确实说不出的愉悦
“我吃不了辣，我吃这个不辣的，不过味道是真的好啊”另一个厨师尝了不辣的番茄锅，也是觉得满意极了
“好吃好吃，这个天吃这个太爽了，我都出汗了”
“是啊，刚刚还觉得冷，现在都出了一身汗”
“这火锅肯定能大卖”
听着众人的议论声，许云初表示明天开始就可以推出火锅这道美食了，火锅这道美食不需要怎么教，只要将锅底作料和水按比例加热就行
“掌柜的，这个铁盘又是做什么的呢？”许师傅拿起一旁长方形的铁盘问道
“这个是用来做烤鱼的，我现在就就教你们”许云初拿着铁盘就往厨房走去，小飞早就将活鱼拿到了厨房
“这鱼真新鲜”众人看着活蹦乱跳的鱼不禁感慨道
许云初先挑了一条鲤鱼，然后让帮厨杀好洗净后，用细盐撒在鲤鱼身上反复搓洗，将鱼里里外外都洗干净后，许云初让帮厨将鱼背划开后整个将鱼破开，然后再用清水彻底清洗干净，在鱼身上改花刀
接着将鱼放入盆中，放入足够的盐，以及胡椒粉，葱姜蒜再放入少许料酒，腌制十五分钟
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