这么大的青鱼，就不会有很多刺，吃起来方便。
何梦丽比较喜欢吃海鱼，不太喜欢吃淡水鱼，其中一个比较重要的原因，就是淡水鱼的鱼刺太多了！
她曾经吃那个鲫鱼汤，已经非常小心的吃了，可还是被鱼骨头给卡住了。
鱼刺在喉咙里，吐也吐不出来，咽也咽不下去。
卡了有一个礼拜吧，才突然自己消失了。
其实鱼刺卡吼是比较危险的，那时候应该去医院找医生才对！
后来，她就不怎么愿意吃淡水鱼了。
都说小孩子吃鱼补充DHA，会变得更聪明，何梦丽就只买海里的鱼，从不给两个宝宝吃淡水鱼。真的是太怕被鱼骨头给卡住了！
不过今天的大青鱼就不一样了，这么大的鱼，它身上最小的小刺都是很大的，很容易就能被人挑出来！
剁下鱼头，暂时放空间里保鲜，准备晚上煲鱼头汤！
取大青鱼身体部位，切下一大段，用料酒、生抽、盐、葱姜蒜、花椒、食用油腌制半小时。
这半小时里，大家就去捡柴火。
等柴捡回来，烧旺了之后，时间也刚刚好，把腌好的鱼中断拿出来，放在铁网上，再把铁网架到火上，便算完成大半了。
接下来，就是慢慢的等待，时不时给鱼肉刷个油，翻个身。
“呲呲呲”的冒油声中，空气中已经全是烤鱼诱人的香味~
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