陈林树说：“兔子怎么弄？不会也是用开水烫吧？”
魏厨师说：“那肯定不能用开水烫。
它的毛那么长，兔皮还是蛮好的，这个是要把兔子皮用刀给它拔下来。
找个钩子，把兔子的脖子挂起来，吊在树上，用刀子呢，把它的皮剥下来，反正都需要花时间。”
陈林树，“那我们先把兔子的皮扒下来吧！“”
魏厨师：“好！”，他到厨房里面找了一个钩子，把钩子勾到兔子的脖子的那个地方，把兔子提到外面去。
厨房门口有几棵树，他就把钩子挂到树上面。
把不锈钢的盆子放在兔子的下面。
陈林树站在旁边看他怎么操作。
然后，厨师拿了两把刀来，先把兔子的脖子那里切了一个口子，把刀放到地上，然后又拿出一把尖刀，从那个口子的地方开始，把兔子的皮一点一点的往下面割，他割了一会手酸了，就把刀子递给陈林树，这下面的你来割吧！”
陈林树接刀，在厨师扒皮的地方开始，用尖刀把兔子皮和兔子的身体分开。
一点点的割，一点点的割，兔子的皮和肉开始分离，就是到了它的四条腿的那个地方就有一点麻烦。
他已经是满头大汗了。还是耐心的把兔子的四条腿上面的皮慢慢的剥掉。
兔子身上的一些血水滴进了下面的那个不锈钢的盆子里面。
割完皮以后，他就把挂在树上的钩子取下来，把扒完皮的兔子放到不锈钢的盆里面。
把兔子皮挂到树上面晾晒。
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