余香玲走到天井里面去了。
张艺斐捧着碗，品尝着热气腾腾的米团子和绿油油的菜，又香又糯的藕夹。
米团子里面的馅有胡萝卜，五花肉，这一次做的米团子小巧玲珑，皮薄馅多，味道相当的好。
妈妈余香玲还在碗里给她盛了一些藕夹。
藕夹是前几天张美婷到陈林叶婆家，参加宴会的时候带回来的一些菜。
有一些给了张达豪吃，还有一些没有吃完，今天余就把它在煤气灶上面热了，分了一些给张艺斐吃 。
藕夹是杨柳市荷叶镇地区一道常见的菜，又是大家非常喜欢的一道菜。
它的制作是：把选择上好的藕洗干净，去掉两头的结巴，把它切成一片一片的，再用五花肉加上适量的盐，胡椒味精调匀。
再把调好的藕夹馅放入藕片上面铺平，铺满，再用另一块藕片盖在馅上面。
然后在一个碗里面放入适当的淀粉鸡蛋清，加上水调匀，再把调好了的淀粉糊在藕夹上面，把藕夹包裹起来。
在锅里面加热，把食油倒入锅中，让它沸腾，再把裹了淀粉的藕夹，用筷子加入烧开的油锅之中煮熟。
看见藕夹表面颜色有微黄色，差不多就熟了，用漏勺捞上来，放入盘子里面。
藕夹就做好了。这样制作的藕夹具有很高的营养价值，是荷叶镇地区老幼皆宜的美食。
张艺斐品尝着藕夹，还有绿油油的上海青，感觉很享受。
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