“是啊，要是冬天能吃到鲜荠菜，我还会很庆幸，这春天荠菜遍地都是，没啥新鲜的！”
“话不能这么说，这云梦居不是最擅长将不同食材搭配出不同的味道吗？也许这次也能给我们惊喜……”
一时之间，食客议论纷纷。
相信者有之，但更多的还是怀疑者。
食客们的议论，则又给了楚云梦新的想法。
她命阿田采来几牛车荠菜，除了留了一部分栽种到云蒙山旁的大菜园中，还将部分荠菜晒干贮藏好。
“以后但凡采了什么野菜蔬，除了留一些在菜园中栽种，一些用于做鲜食，剩下的都晒干备用。”楚云梦这么吩咐阿田。
很快，她就发现贮藏室里多了干藿菜，以及其他好几种野菜。
这个阿田，做事真是靠谱。
储备好荠菜，楚云梦随后发动云梦居的几人，在食肆未开张时，抽空去山间、去竹林深处采摘春笋。
采够野味后，她又买来足够的鸡子。
万事筹备完后，楚云梦先做了一道荠菜炒腊肉，给食肆食客开胃。
腊肉的咸香和荠菜的清香搭配，自有与藿菜搭配的不同风味。
然后是荠菜春笋。
将春笋切片后，和洗净的少量酸菜一起下锅，用大火烹炒一息。然后将热水焯过的荠菜倒入鼎中，加入盐巴佐味，翻炒片刻即可出锅。
这道菜之所以加入少量酸菜，是受上辈子一道叫“片儿川”的面食启发。
上辈子在杭州，片儿川以笋和酸菜做的汤底，印象着实让她印象深刻。
笋的清香、鲜香，和酸菜的咸、酸味混合，光这几种截然不同的味道碰撞，就已经让人欲罢不能。
更何况还加了荠菜这味清香的野菜？
楚云梦已经迫不及待想看食客的反馈了。
喜欢云梦谣：我在战国开饭馆请大家收藏：(m.zuiaixs.net)云梦谣：我在战国开饭馆醉爱小说网更新速度全网最快。