虽然忙，但楚云梦还是抽空给庄铭做完了剩下的两只野雉。
因为春天就要来了，即使有冰窖冰镇着，野雉肉再不吃，口感就要很差了。
当时庄铭传信要带人一起来吃饭，吩咐找一个相对安静和独立的空间。
楚云梦看着座位有限且毫无私隐的大堂，叹了口气。
看来，在堂食之外，得考虑增设一些雅间了。这样才能满足食客们越来越多元化的需求。
一时半会是没法子找，只能先将就用起居用的客堂了。
想到这里，便特意转向云梦居隔壁的屋子走去，将很久都没有收拾的杂物收起来，并将客堂的案几装饰一番，这才重新返回云梦居的后厨，开始准备今天的待客宴。
她盘算了一下，虽然从系统购买的酱油和鱼豉油都还剩三分之二，但剩下能做的鸡肉菜还是少得可怜。
算来算去只能做酱油鸡和糯米鸡两道菜，后一道菜还得是那种最精简版的。
楚云梦第一次吃糯米鸡，是她前世在广州实习的时候。
当时是个穷学生，自然是想方设法省吃俭用；加上刚刚实习，也没什么心思、更没置办什么家伙事照拂口腹之欲。所以基本都是在外面的小摊凑合凑合。
包子、玉米、螺蛳粉、肠粉、烧腊……都是街边十块钱左右能解决的便捷吃食。
但她最喜欢的还是糯米鸡。
当时她从实习单位加完班回来，还未走回住处，便实在饿得受不了了。
便随手在路边的一个小吃摊上买了一只荷叶包着的糯米鸡。
说是糯米鸡，实际是糯米为主，鸡块只有一两块。但那一餐，她却吃得非常满足。
打开荷叶包，酱色的糯米中，红色的胡萝卜、翠绿的豌豆、金黄的玉米洒在其中，分外好看。
楚云梦顿时就被这养眼的颜色组合给吸引了，急忙咬了一口，舌头被烫得直哆嗦。
在嘴中转了好几圈，楚云梦才终于把口中的糯米鸡咽下。真香！
除了嫩滑的鸡肉块，她明显感受到刚刚咬下的那一块中，似乎还有乳白色的东西，好像是猪油块。
在酱油和这有点睛之效果的猪油块辅助下，口感又嫩又滑，又带着难以言喻的醇香。
从那以后，糯米鸡就成了楚云梦最爱的小食。只是离开广州后，就再没吃过那么好吃的了。
如今要做糯米鸡，胡萝卜、玉米想都别想了。
豌豆嘛，自己在野兽林的时候碰到过，但当时下山匆忙，并没来得及移植——寒冬的天气也并不适合移植。
罢了，就凑合做吧，至少那乳白色的不知是猪油还是叉烧的做法，还是能借鉴的。
回味了那么久糯米鸡，考虑到做菜的时间，她还是选择了先做酱油鸡。
将已经剖干洗净的半只野雉切成块，但皮仍连着，以保持完整的形状，又方便腌制。
处理好后，用盐巴、酱油腌制鸡肉一个时辰。
在时辰快到时，在铜鼎里倒入油脂，将切成段的葱茎爆香，然后加入之前腌制鸡肉的酱油鸡汁。
再将腌制好的鸡肉整只放入锅中，加入清水，直至淹没鸡身。
用盖子盖好铜鼎，慢火烹煮，每隔几十息时间就把鸡身翻转一次，方便鸡身各个部位都着色入味。
如此煮了一刻多钟，鸡身全部变成酱色，再加一小勺芝麻油，加上盖子再煮五十息时间。
然后撤火，将鸡继续浸在汤汁中五十息时间，一道色泽鲜亮的酱油鸡就做好了。
再用一些小碟装好汤汁，随蘸随吃。
只不过这个名字当下的人似乎不好理解，该叫什么呢？那就酱烧鸡？
实在想不出更好的名字，楚云梦只能暂且这样，忙着去做糯米鸡了。
楚云梦先将糯米泡发好，泡好之后，保留了少许水，再倒入适量的少量酱油和适量猪油，放上笼屉蒸一刻多钟。
加猪油和酱油，是想让糯米能够更好地吸收酱料和油料，使得色泽更油亮，也更入味。
在蒸糯米的同时，楚云梦在铜鼎内倒入油脂，撒入适量茱萸粉后，加入去骨的鸡腿肉块翻炒。
炒至鸡肉变色后，加入切好的细葱段，再加入酱油和盐巴，炒至好后便撤火。
然后将炒好的鸡肉块连着汤汁，以及早前就准备好的叉烧片，和蒸好的糯米拌在一起，装入已经清洗好的荷叶中。
临将荷叶包扎前，楚云梦又用小匙挖了一小块猪油脂塞入荷叶包裹的糯米最中心的位置。
如此包扎了十几片荷叶后，将十几块包好的糯米鸡放上笼屉，大火烧开水后，将火转为中火，再蒸一刻钟就好了。
两道菜做好，系统里又多了一千积分，如今已经是六万四千五百积分。
菜做好了，庄铭也已经到了。
在他身边的，是一个比他更年轻一点的公子。
只见他面如朗月，俊眉修目，一派光风霁月，有着南方男子的儒雅与秀气。只不过整个人脸色显得有些苍白。
楚云梦上前想将二人引导至隔壁的客堂。
谁想刚上前，那玉面公子看到自己就面上一震，然后眼中闪过一丝狂喜，连忙上前拽住楚云梦的手：“梦儿，原来你在这儿！让我好找！”
言语之急切，力气之大，让楚云梦不由慌张起来。
“公子，您认错人了！”楚云梦用力挣脱对方的手，大声喝道，脸也涨得通红。
庄铭见事态有点失控，也连忙上前拉住玉面公子：“元兄，你是不是搞错了？云姑娘她怎么会是……”
还没说完，便被玉面公子扬起的手打断。
“怎么可能，我怎么会认错她？！”
他的手正要再朝楚云梦伸去，楚云梦急中生智，抢过刚刚上完菜、从旁边经过的阿田手中的托板，彪悍地朝着那公子的方向扬去。
“公子，我真从没见过你！你这究竟是做什么？再乱来别怪我不客气了！”
楚云梦此刻完全顾不上思考这公子的身份，也顾不上想自己此举会带来什么后果。
只是前世记忆的本能，让她拒绝任何陌生男子的触碰，尤其是粗暴的触碰——即使这个男人脸很好看。
见楚云梦的粗鲁动作，对面的玉面公子愣了一下，随即像发癔症的人醒过来一般，苦笑：“对，你不是她，你这么粗鲁，怎么会是她呢……”
说完，失魂落魄往云梦居外走去。
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