“不知羞耻？你说我？喂，你这个混蛋。”
“哈哈，是啊，我是混蛋，所以我跟你说明白一点吧。”
一边这么说着，一边用手帕擦着手上的清水。
“以后想要借钱的话，来找我吧，欠文月酱的钱，我劝你最好还干净，再拖延下去的话，我就亲自去找你讨债了啊。”
“...，真是不可理喻不可理喻。”
一边这么说着，名叫律子的女生慌慌张张地离开了座位。
细越文月没有说什么，只是安静地吃着烤肉。
过了一会儿，抬起头来，古田药看她皱着眉头。
“我不喜欢吵架哦。”
和细越文月呆在一起这么久了，古田药稍微有了一点应付她的办法。
他将一块烤好的肥美的大五花肉夹进细越文月的盘子里面，然后抬起头看着她。
“那不是吵架啊，是谈判。”
“谈判？”
“对啊，和吵架什么的没关系。”
“真的么？”
看见细越文月疑惑的表情，古田药装作故作高深的样子，不再说话。
后来，那女人自然没有来找古田药借钱，古田药还特地询问过，大概也没有再找过细越文月。
人啊，是最懂得趋利避害的生物，一旦察觉到有些事情对自己不利，就会立马躲得远远的。
第二年，古田药又参加了二级日本菜师鉴定考试。
在这段时间里面，古田药去了附近的一家家庭餐厅当了帮厨。
家庭餐厅的料理没有什么含金量，只是为了体验一下在餐馆工作的感觉。
实际上，只有初级日本菜师的古田药也很难找到正经职业。
古田药差不多工作了半年的时间，古田药就感觉到厌烦了。
像是这种规模不大，管理模式又很有问题的餐厅，中间中的猫腻很多。
古田药工作半年下来，在顾客要求退回的餐品里吐痰的事情倒是没有见过。
可发自内心地感受到了这个行业的乱像，尤其是食材配给的环节。
有些时候，古田药会负责对接来处理食材的家伙。
而有几次，那家庭餐厅的厨师长特地嘱咐古田药提高对送来土豆的量的要求，导致送货的人很狼狈，只能开着卡车在炎炎夏日重新回去拉。
还有一次，甚至是直接对番茄的品质挑三拣四，拒绝收货。
刚开始，古田药不明白那其中的意思，因为虽然没有什么特别没有职业道德的事发生，古田药也不觉得这位厨师长很敬业。
后来才知道，那是因为在在那段时间，厨师长和食材配给商的利益没有洽谈清楚。
说是利益，讲的更直白一点，就是食材配给商的回扣没有给到位。
一次，和厨师长一起喝酒，他在酒后兴奋地说，如果回扣达不到货款总量的20％，他就要找麻烦，达不到15％，他就拒绝收货。
说那种话的厨师长让古田药觉得很幽默，因为这位高中毕业就出来混社会的人在谈及自己利益时，竟然有一种科学家一般的认真精神。
不过，回扣的利润的量实在是令古田药有些吃惊。
他在思考，如果是这样的话，食材配给商要怎么赚钱呢?
后来很快就发现，自己想的实在是太天真了，因为有一天，古田药也收到了那些人的礼金。
非常吃惊，差不多相当于自己工作半个月的工钱，有个八万円左右。
古田药当然是推脱，将那钱退了回去，可是不久之后，厨师长就找自己约谈了。
“你不收下那些钱的话，大家都会觉得非常不安心的。”
不安？
古田药不理解那句话的意思，于是直白地问了出来。
厨师长也不见怪，和他解释起来。
这次谈话也让古田药搞清楚了自己之前的那种疑惑。
原来不仅是厨房，财务的人也收了钱。
因为在对接货物的时候，食材配给商可以很轻松地减少产量。
比如说60kg的土豆只给55kg。
拿着北海道产的樱桃，冒充山形县产，用那个价格供应给餐馆。
看上去非常骇人听闻，可只要厨房和财务的人不说话，顾客不投诉的话，就不会有任何问题。
说到底，来家庭餐厅吃饭的人，谁会在意樱桃的产地呢。
恐怕都不知道北海道产和山形县产的区别吧。
而厨师长找古田药谈话的意图也很明显，他破坏了规则。
如果不收钱的话，就会被大家当做是异类。
“所以啊，古田君，收下那些钱，给妻子买串项链吧。你还很年轻，以后还有很多时间呢。”
听完厨师长的话，古田药沉默了。
下一次，他没有再拒绝那些钱，只是将那些钱原封不动地锁在家里的抽屉里，没有使用。
这种畸形的管理模式下，导致的餐厅的现状就是，菜品不好吃，也一直在亏钱。
而厨师长和食品供应商却赚的盆满钵满。
开餐馆的是一家地产公司老总的儿子，对于亏损，虽然有心回天，可看着漫天的假账和人们虚伪的担心的面孔，也就没了话说。
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