我的乡村不可能是这样的

寒洺

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第二十七章 年前杂事

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小鹿只是个插曲,喂了些泉水以后张安就把它放在了草地上,便没有再管它。

继续在树林里找起来,没一会,小虎算是开张了。

一路在雪地里狂奔,嘴里还叼着自己的猎物,向着张安邀功来了,张安高兴的摸了摸小虎的狗头。

小虎特别喜欢张安的抚摸,这下好像受到了鼓励一样又冲进山林里。

隔了半个来小时的样子,小虎又凯旋而归,叼着猎物回来了,这次是一只肥大的兔子,不仅是活着的,而且肚子鼓鼓的。

这只兔子该不会是怀着的吧,要不然吃了这么多东西还能出来?不在洞里美美的睡一觉?

要是大虎跟二虎的话,肯定叼回来的就算不死也是奄奄一息了。

不知为什么,张安总觉得小虎这只狗子有些太灵性了。

当时晒稻谷的时候也是,大虎跟二虎虽然也扑上去,但是很少能扑到麻雀,而三虎趴着一动不动,动了的时候就得有麻雀遭殃。

正好张安打算在空间里养点兔子,这下都不用自己去抓活得了。

到了天黑的时候,三虎都回来了,它们三儿都有收获,两只山鸡,一只野兔。

今天收获不错,大半天的时间,张安手上三只山鸡,加上空间里那只,就是两只野兔。

而张斌那边除了下午捡到的兔子外,没有更多的收获了,但是这也不错了。

不过张铁就啥也没有了,跟着满山跑,他们家的大黄狗倒是跟着他来,但是没抓到什么。

有些失落是隐藏不住的,张斌兄弟两,虽然手里的兔子是捡到的,但是也算有收获。

所以张安为了安抚小老弟,大方的分了只山鸡给张铁带回家去。

按照三婶的性子,这肯定要留到大年三十才会拿出来做。

。。。

回家以后,张安把手上的猎物交给了张建国。

也不是张安不会动刀,而是一般这种事情,家里都是张安的老爸来做。

特别是吃饭的时候,有时候杀鸡,鸡血张安不能吃,说吃了跟别人说话容易脸红。

鸡爪不能吃,吃了会发鸡爪疯。

反正一大堆规矩,张安也不知道是怎么传下来的。

但是,这不影响王芳教育他,所以每次他也只能乖乖的听话,难不成还要反抗嘛。

反正听妈妈的话就对了,这种小事上,她说啥就是啥,不然又得挨唠叨。

老爹张建国动作很快,几下就把山鸡跟野兔处理好了。

但是王芳没让吃,也是说了要留到过年吃。然后张安就提议用盐腌一下,挂在火架上跟着腊肉一起熏吧,这样还别有一番味道。

晚上老妈要准备捣辣椒,张安便在旁边帮忙。

这些辣椒都是家里自己种的,一方面是应季的时候摘来吃,吃不完的就放红了,然后摘下来晒成干辣椒。

就是现在这样,然后叫出来洗了洗后,用菜油炒过一道,放到钵里面捣碎成辣椒面。

在山区里,辣椒这玩意是大家日常里不可缺少的东西,山区里湿气大,所以人们体内也会湿气很大。

而辣椒就是一种可以驱寒的东西,这是千百年来,老祖宗留下来的宝贝。

十来斤辣椒张安捣了好久的时间,需要翻来覆去的捣,才能把大块的辣椒捣成粉末。

王芳把张安捣好的辣椒面倒了一半装了起来,另一半准备马上用来调制油辣椒。

张安最喜欢的就是吃面条的时候放两勺油辣椒,简直太爽了。

这东西简直是下饭神器,后世某品牌的油辣椒就卖到世界着名。

已经快到月底了,大人们忙手忙脚的准备着东西过年。

张安是完全不知道做什么,即便他后世的时候过年了,就是买些年货等着除夕的时候,做一桌子菜,就算是过年了。

但是在乡下,而且是这个年味还特别浓的年代,大家对过年是有着美好的期待的。

在他们心里,忙活了一年到头,过年肯定要好好准备。

王芳要准备的事情太多了,腌酸菜、泡糯米来酿米酒、打年糕等等。

家里没有糯米了,张安就被安排带着糯谷去碾米。

因为长箐村现在还没有买打米机,大家都是在水房用水磨碾。

五十斤的稻谷,张安轻轻松松的提了起来。

到了磨坊里,运气不错,没什么人在用磨。

张安把磨盘的皮带装好,把谷子倒进磨斗,打开水闸的门。

滋溜溜~

磨盘就被带着转起来了。

五十斤稻谷能出四十多斤米,所以很快就搞定了。

收拾好了米糠以后,正好有人要用磨,所以张安就没有关水闸。

打年糕的糯米需要提前很多天泡起来,不然到时候倒蒸好的糯米倒进石臼里,打年糕的人就得受罪。

因为没有浸泡透的糯米,根本捣不散。

后世张安回老家过年的时候也打年糕,但都是打个几斤米的量就差不多了,因为老人们常说过年打的年糕叫做团圆粑,代表一家人团团圆圆。

而这个时代,打年糕的时候大家心太狠了。

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