不一会，胡常平就带回来一个中年男人，名叫孟学民，这人脸上饱经风霜的样子，看起来有五十三四岁的样子，不过严亦飞知道，此时的普通百姓普遍显老，他实际的年龄可能会年轻一些。
这孟学民见到严亦飞便倒地跪拜，严亦飞照例赶忙将他扶起。随后严亦飞简单的向孟学民了解了一下他的身世。
原来这孟学民是复州人士，这复州在纬度上和石城岛大体相仿。原是复州当地一个大地主家的管家，负责经营照顾这地主家的数千亩田地。不过后来后金政权来了，他东家的土地也被女真人占领了。中年失业的他这才投奔了毛文龙，后来又跟随严亦飞来到了这石城岛上。
严亦飞听了他的履历，略有些放心下来，知道如果他在农业方面没有两把刷子，是不会有人把自家几千亩土地都交给他经营的。
随后严亦飞开门见山的问道：“孟学民大哥，你认为这石城岛和周边的岛屿上有多少能开垦的土地？”
严亦飞称孟学民为大哥，可是孟学民却不敢托大，只见他恭敬的说道：“回禀严大人，来到这石城岛上之后，小的就四处看过了，除去现在岛上百姓已经开垦完毕的土地，岛上现有可以开荒的土地大约两万二千到两万三千亩。不过这个数字需要大人毁坏一些岛上的树林才可以得到。”
此时当然不会有人因为毁坏树林而去枪毙严亦飞，所以他认为这个好办，大不了就滥砍滥伐，让后人去头疼植被问题吧。
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孟学民随后说：“这旁边的大王家岛和其余几个海岛，面积更小，耕种条件也不如石城岛，估计能出两千亩地左右吧。这样大人就能开垦约两万五千亩土地。”
严亦飞点点头，这个数字和他自己估计得也差不多。
随后严亦飞又问了孟学民一个自己现在最关心的问题：“这辽南地方能种冬小麦吗？”
据孟学民介绍，春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦，春播夏收；冬小麦是稍暖的地方种的，秋季播种夏季收，比如中国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产区有今天的河北、天津、新疆、甘肃和内蒙古。主要地形区有东北平原地区。
冬小麦是稍暖的地方种的，一般在九月中下旬至十月上旬播种，翌年五月底至六月中下旬成熟。比如华北及其以南是冬小:以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。而在明朝，小麦以冬小麦为主。
辽南各地主要的种春小麦，也有种冬小麦。冬小麦在辽阳-海城-盖州一线的地区为最适种植区；此外，铁岭-阜新以南，铁岭-沈阳-本溪以西地区也为适宜种植区;昌图、康平、法库、彰武等县区及大连市全区为可能种植区；辽东大部分及建平县为不能种植区。安全种植北界则为阜新-新民-铁岭-本溪一线。
看来这石城岛在理论上确实是属于可以种植冬小麦的地区，不过孟学民随后说的一句话却泼了严亦飞一头凉水，他说道：“不过最近这些年天气较为寒冷，如果在这石城岛上种冬小麦的话，小的认为有一多半的可能是很难挨过这个冬天的。”
不过严亦飞还是决定试一试，如果能成功自然最好，一旦失败了也无所谓，毕竟这今年下半年他也不指着地里出产养活这些百姓。
此时他的手中还是有不少的银子，可以从天津、山东等地购买一些粮食来养活这些百姓，他算了一下，他手中的这些银子换成粮食之后，再加上石城岛上的一些渔猎收获，就算在今年冬天答应分配给严亦飞的四千百姓全部到达，省一省的话，也只能度过这个冬天的。不过还是要抓紧联系水师的王辅，在往后随着天气变冷，一旦海水结冰可是会影响海运的。
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