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第一千八百二十三章

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正文第一千八百二十三章

“那天到了店里,先简单看看旋转小火锅店里的环境,觉得还行,还没有仔细看有哪些餐品,就去后方的厨房问询用餐的价位。北方的青壮年的男老板正忙着打电话,正跟一个软件的客服沟通事情。我问一位多少钱?男老板让我扫码,有软件的优惠价三十五块钱,这是软件的活动价儿。我说不想用软件消费,要花现金,男老板说现金三十九,可以送我一瓶饮料,冰箱里的饮品可以任选一瓶。这样的价格,还送几块钱的瓶装饮料,真的不错,算上饮料的价格,与外卖软件的实惠价相当。老板熟练的问要哪个味道的锅?有几个风味的汤锅可选。我要的营养原汤的锅底火锅,去小料区,自取的麻酱加葱花香菜的小料,那边有辣酱腐乳酱油调料粉末等。男老板把小锅拿来,在小料区加了韭菜花酱,说需要的话,可以自取,因为那时候店里没有其他客人,老板他说多用餐一会,没关系的,还没到饭点,旋转桌的餐品随意吃。坐在椅子,喝了一点冷藏的冰糖雪梨的饮料,特意在冰箱里拿的更凉一些的,看山楂饮料只有三百多毫升,还是冰糖雪梨的饮料能多一些,冰箱里有啤酒和矿泉水等,放有几十瓶,备货充足。小火锅的水,一会就热了,下的牛肉丸子,虾肉包,蟹肉棒,调味鸡肉,鱿鱼卷,鸭血,毛肚等菜,那家店的餐品质量与百元火锅店的品质有一定差距,大多用的速冻食品(别的店也一样,如果是拿鲜肉现做的食物,价格就高了),有的就是调味的速冻食品,在大超市,做特价十几块钱二十块钱一斤。当时不怎么饿,让食品都熟透,放在盘子里凉一凉,再蘸调料,味道还行。那家店的菜品质量不如大超市外的自助旋转火锅店,以前的那个店有羊肉卷,还有西瓜片,店里有冰淇淋,三十多块钱一位的消费,在那时候也算比较经济的用餐价格,可惜早就倒闭了。如果原来的那个店还能开起来,保持原有的餐品的质量和数量,就是五十九块钱一位,作者大人也愿意常去关顾用餐,花五百块钱充值办卡都行,因为那个店确实挺好,可惜开了几年就不开了,不是价格还不够实惠,可能是因为地段有些偏,在地下商圈一侧的入门处的附近,那个地下商圈主要是大超市的顾客多,其他店铺的生意一般,由于客流量不是那么多,所以导致有的食品店,每开一段时间就换店家,只是地下商圈的美食角的食堂的生意还行,稳定的常年经营,有挺多职工在那边用餐,由于那个旋转自助的小火锅店的宣传和推广的不怎么到位,广告传单就在商圈里发放,没怎么在地面做宣传,有很多人不知道有那么好的自助火锅店,备餐良好,价格还便宜,当年没有如今各种网络软件这么发达和普及,可能发发视频,经过转发,很多人就知道了,还有团购软件,标注那些有热度的店铺,会引起一些消费者的注意。那天吃了些餐品,喝了些饮料,听老板与软件客服打电话,说内容怎么解除限制?客服告之,有个小视频存在问题,无法显示,其他功能可以用,按照软件规定,把一些内容去掉,就可以恢复正常使用了。在用完第一锅餐品,又加的鹌鹑蛋,白色卷花,油菜,菠菜,冬瓜等,荤素搭配,味道也挺好的。看那个男老板挺忙的,身高不高,身材匀称,但声音洪亮,说的话能清楚的听到,有的时候,看手机视频的外放声音也大,

过了一会,与朋友打电话,说不用来帮忙,说这几天店里生意一般,挺着急的,但也得慢慢来。在闲暇的时候,他在厨房那边坐着,看看手机,问有没有什么要加的菜?可以给加。我说不用,觉得可以了。他问你做什么工作的?怎么下午四点多就来用餐,提前来的。我说我做物业的,他问附近的物业啊?我说写字楼的物业,得坐地铁去别的区上班。老板又接电话了,有人来店里,一个戴眼镜的男人来到店里,与老板说生意的事情,可以合作,帮着做推广,说能快速增加店面的知名度。老板问可以有保障吗?如果很有能力,那可以商量。男人说这个不能说一定能做到很大的业绩,得分地段,看周边的实际情况,他们团队已经做成了多家店面的宣传营销,有多个成功经验的。老板说只能考虑,那个小店一月的店租两万块钱,如果宣传力度没有说的那么好,投入资金就收不回来了,这可不是闹着玩的,只能再看看。男人走之前,建议老板增加营销力度,还是得相信专业人士,若有意向进行合作,可以再联系。我往小火锅里加的汤水,小锅的汤已经蒸发的没有多少了,旋转餐桌有个保温壶,在转过来的时候,可以自己加汤,又吃了一点东西,还添了一碗葱花麻酱的蘸料,尽量让汤里没什么剩余。吃的挺饱,起身离开,把小锅从餐桌一体的小型电磁炉上面移开,锅里的水很快就降温了,与老板说话,说下次来用餐,可不可以三十九块钱,还送一瓶饮料?他说已经送了啊!我重复的说下一次来的时候,看看能不能还送饮品?老板点头同意,说下次跟他说一声就行。往前走去,看到包子铺还没有什么顾客,不像有的时候,只能拼座,甚至拼座都没有位置,差不多大小的店面,附近的小火锅店的座位多一倍,包子铺的厨房占的位置要多一些,所以用餐空间就少一些。去旁边的水果店,先问有没有特价的商品?看出清区,只有一盒梨做促销,两个梨一个苹果一共五块钱。我让女店员看看店里还有没有别的出清水果?给找一找。她说促销的枇杷果一盒二十块钱,我嫌贵,觉得那个价格还不如买原价的,可能优惠不了多少。我说想买火龙果,可店里只有一盒了,七块钱一斤,一盒有两个,向戴眼镜的男店员询问,店里没有剩余的?他说没有了,让我看看别的水果。看粉草莓上方的标签写着三十多块钱,一盒得一斤多,问这是一盒,还是一斤的价位?男店员说这是一斤的价格,一盒有一斤多。看皇冠梨五块钱一斤,买三个,让店员称重,可店员忙别的去了。有个胖的中年女店员让我过到那个区域称重,花了二十多块钱,本来得买袋子,发现三斤水果也不沉,用保鲜袋拿着走就行。由于吃火锅吃多了,肚子圆鼓鼓的,把风衣外套敞开,觉得有些像胖神仙赴宴吃的很饱之后,去神游太虚的随意漫步。那个自助小火锅的品质与家庭自制的火锅差不多,只是大超市的有些爆浆牛肉丸的品质略好一点,由于实惠的价格,还有合格的品质,觉得还算可以的。”

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