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第五十九章 这话听着在理

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李阳说完后,王爱国细细一琢磨,觉得这话说得在理啊,如果对方真的合适的话,和这样的小店合作也可以啊,最关键的是,和小店合作的价格,应该可以压的比较低。

其实面店里的面并不赚什么钱,真正赚钱的还是浇头。

比如说一块大排,正常加一块需要十块钱左右。

但实际上大排一斤,大约是二十二十块钱,会有五到六块大排,折下来的话,一块大排的成本不到四元。

随后就是加工费了,大排制作其实并不难,首先取一点生粉混合一下鸡蛋,炸一下,随后刀背拍松丢到压力锅里面去慢慢煮就行了。

有关于红烧大排的做法,李奶奶已经交给王爱国了。

王爱国最近也经常做,主要是自己做很便宜,而且做出来的确好吃。

所以王爱国这一次过来,红烧大排骨并不是他的目标,而是奔着卤鸡腿和狮子头去的。

然而一般的面店,不可能单点浇头,必须得点一碗面。

王爱国和李阳呢,又刚刚吃完午餐,以李阳的胃口不可能再吃得下一碗面了,所以只能王爱国点了,

于是一进门,王爱国首先点了一碗狮子头面,随后又点了一些卤菜。

点完菜后,王爱国刚刚坐下就开始四处查看起,这家小店的卫生情况,还有客流情况。

很快,王爱国就发现,这家小店非常的干净整洁,其目标人群大部分是周围的打工族,这里除了有面之外,还有炒饭、炒粉丝、炒年糕之类的。

“爱国!说句实话吧,你要是来这里单独开个炒饭店,估计生意也不错,你看看,就他们这炒饭,居然还有人吃得那么津津有味,凭你的身手岂不是把这里的生意都抢完了?”

李阳不说也就罢了,说完之后王爱国自己也有了这个想法。

以他现在的手艺,可以炒很多种炒饭,再配上一些浇头的话,做个快餐店真的不是问题。

“算了吧,还是先把老年食堂的事情解决掉,之后再来考虑这些问题!”

“其实我有考虑过把生意扩大这个问题,我们不一定要靠数量上的扩大,可以在靠种类上扩大呀,比如说我们有杂货店、有带货,有老年食堂,紧接着也许还可以开一个适合年轻人的快餐店!”

这是王爱国的内心想法,不一定要靠范围,也许可以靠维度。

所谓的范围,就是像可口可乐这样,辐射更多的客户群,而维度则是服务区域内的不同层次的人。

一个社区里,如果每一个人都能被你服务到,那你也是非常成功的,比如小孩子多,你可以开文具店、教育辅导班等等,这些就是小孩子的客户群。

你服务老年人就是老年食堂服务,年轻人就是快餐,洗衣店等等。

当然,这只是暂时的一个想法,想打造这么厉害的一个商业帝国,没个几年的累积,没有足够的资金,根本不可能。

李阳和王爱国谈了不到十分钟,店家就把面端了上来,同时弄了个小碗,把王爱国要的一些卤菜放在了他们的面前。

王爱国点的是狮子头面,所以里面有两个狮子头,大小还可以,差不多和婴儿的拳头一样大。

卤菜,有卤香肠、卤鸡腿、卤豆干、卤蛋。

李阳因为吃不下面了,所以负责吃这些卤菜,然后王爱国开始吃面。

“吸溜!”

“这面确实挺一般的,就是普通的挂面而已,甚至还是挺便宜的挂面,连鸡蛋面都不是!”

“不过狮子头确实做得不错,咸甜适中,更关键的是炸的挺酥脆的!”

“哎哟,这狮子头中心还放了个鸭蛋!”

王爱国一边吃着狮子头,一边对李阳说着。

而李阳点了点头也开始尝了起来,首先尝了一口鸡腿,味道还算入味,不过似乎偏咸了,不太适合给老年人吃。

随后李阳又吃了吃豆干,随后顿时眼睛一亮。

“爱国!这豆干真好吃,两元一块又不贵,大小也不错,最关键的是,味道没有那么重,不太咸,适合老年人吃,还带着一点点微辣,以及药物的鲜香,非常不错!”

听到李阳这么说,王爱国也尝了一口,发现李阳说的确实没错,这豆干的味道很好,所谓的药物实际上就是一些香料。

李阳习惯性把这些香料说成是药物。

吃了一下豆干,又吃了一些卤蛋和香肠,王爱国觉得这家店,总体来说味道还不错。

虽然面不咋地,但是有了这些卤味的加持,面的味道也提升了一个级别。

“怎么样爱国。要不要和这里的老板谈一谈?”

“可以!”

王爱国点了点头。

“那你赶紧吃,等吃完了没什么人,我们就和这里的老板见一见!”

听到李阳的催促,王爱国立刻开始快速的吸溜面条。

不到两分钟,王爱国就把一碗面给吃了,顺带还把里面的狮子头给吃了。

吃完之后王爱国刚想抬手叫老板,忽然间李阳压住了他的手。

王爱国一愣,刚想开口呢,就见到李阳对他撇了撇嘴。

李阳不会无的放矢,于是王爱国顺着李阳的嘴形向前看去,结果发现,李阳指的是坐在他们前面一桌的男子。

那男子背对着他们的,理论上,两边不会有任何的关系。

但偏偏王爱国刚才吸溜面条的动作幅度太大,以至于一些面条的汤水滴在了对方的白衣服上。

这下好了,没关系的两桌,硬生生的被扯上了关系。

“要不咱们还是先撤吧……就当今天没来过,晚点再来这里重新和老板谈一谈?”

说着,李阳就要拽着王爱国走。

但王爱国看着前面的大哥后背上那一滩污渍,心里有点过意不去,于是尴尬的伸出了手,拍了拍前桌的大哥。

很快,前桌的大哥就扭过头来,而一扭头,王爱国就发现,这是一个满脸横肉,看起来就不太好惹的大叔。

看着面前的大叔,李阳吓得往后退了一点,而王爱国还是满脸尴尬的说。

“哥,不好意思,我刚才吃面可能力道用大了,把你背后的衣服弄脏了!”

本来王爱国以为,大叔听了这话后会生气,没想到对方没生气反而笑了。

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