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第28章 酸菜烧兔肉

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谁都没想到,第一个顺利出师的,居然是林善止。

林善止微垂着脑袋,盯着手中的粽子,长睫半掩住澄澈的眸子,许久才眨一下。他没什么表情地折着粽叶,包得不快,却每一步都很精准。

任芸毫不犹豫地送上大拇指::“善止真棒!”

众人也立马赞道:“四弟太厉害啦!”

林老太愣了愣,随即也是笑弯了眼,谁说她小孙子傻啦,她这小孙子可强过了这一圈人!

林善止抬起头,一脸茫然地望着夸赞他的众人,随即又缓缓低下头,继续包好手中的粽子。

他手小,包出的粽子也比林老太的“样品”小上了一圈。

众人见林善止都已经包好两个了,纷纷激起了斗志。尤其是林善举,更是打起了十二分的精神,他咋能连他四弟都不如呢?这要是传出去,不得笑掉小伙伴们的大牙!

在林老太的一一指点下,继任芸率先包出一个完美的粽子后,林善举、杨大桃和林善言,也相继成功了。

一旦成功一次,后面包起来就顺当多了,包了几个后,个个手速都明显提上来了。反倒是林善止,还是一直维持着先前的那个速度。

于是在一家人的共同努力下,四斤糯米很快就包完了,一共包出了五十多个粽子。

接下来就是煮粽子了,这不是什么技术活,林老太嘱咐了几句后就先回家了。

任芸把粽子放进锅里码好,然后加水将粽子淹没。粽子要冷水下锅,这样随着水温升高,粽叶的香味会慢慢渗透进糯米里,而且不会出现夹生或者有硬芯的情况。

大火烧开后,就转小火慢慢炖着了,粽子比较难煮,一般要一个半时辰左右才能熟透。

趁这工夫,任芸开始张罗起晚饭了,今晚可是有重头戏的——烧兔肉!

给兔子剥皮的任务,任芸交给了林善言,她实在是没干过这种活,多少感觉血淋淋的有些瘆得慌。

兔肉切块,充分洗去血水后,放入料酒、酱油、胡椒粉和少许淀粉抓拌均匀,腌制一会儿。

锅中放油,放入腌制好的兔肉翻炒,至色泽金黄后捞出。锅中留底油,放入葱姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。

酸菜是从空间里买的,对外反正可以说早上从镇上买回来的,不过任芸发现这一家子也完全没那个好奇心,不管她拿出啥来,他们好像都觉着没什么好奇怪的。

等炒出浓郁的酸菜味后,加入一勺豆酱,煸香后倒入兔肉,翻拌一下,再倒入正好能淹没兔肉的清水。等稍炖片刻,最后加入少许盐、糖和香醋提味。

烧得差不多的时候,任芸尝了一下味道,感觉茱萸的辣味不大够,便偷偷买了袋辣椒粉加了一点进去,也没敢多放,怕其他人吃不了太辣。有了辣椒,这味道瞬间就不一样了。

不多时,一锅酸辣喷香的酸菜兔就烧好了。

一旁的林善言等人,戳在灶台前半天,人都快馋傻了。但别说这几个小的了,此刻连任芸闻着都有些想流口水了。

不过这会子还不能吃,因为饭还没煮呢,统共俩锅,另一个锅被粽子占着呢。

没办法,任芸只得顶着一道道饿狼般的视线,把兔肉先盛了起来。

林善举都要馋疯了,一边狂吸鼻子,一边直咽口水。见还要再等饭烧好,顿时要哭了:“娘,要不就别煮饭了……”

其他人想都不想,直接跟着连连点头。

艾玛,这兔肉的香味也太冲人了,扛不住了扛不住了,还等啥米饭呐……

任芸无语地睨几人一眼:“不吃米饭,这点子兔肉还不够大家塞牙缝的。”

几个小的齐齐崩溃,痛苦的眼泪纷纷从嘴角流了出来。

任芸实在没眼看了,夹起几筷子兔肉,一人一块把嘴给堵了起来。

酸辣爽滑的兔肉猛地入口,整个味蕾都仿佛被狠狠刺激了一下,从未尝过的那股子鲜辣味,更是直冲天灵盖。

这是什么神仙味道!

林善举捂住嘴,感觉好吃得自己个儿的魂都快从嘴里飞出来了。

没一会儿又忙松开,辣得上蹿下跳直哈气,直到任芸递了半碗凉水给他灌了,才缓了过来。

其他人倒没他这么夸张,只觉得辣得正正好,又酸又辣,贼啦好吃!

只是这一块兔肉下肚后,咋感觉更饿了呢?

任芸:……酸辣本就开胃,可不就吃了还想吃?

一锅粟米饭,煮得众人宛如百爪挠心,从没觉着时间如此煎熬过。

等饭煮熟了,任芸照例匀了些兔肉和粟米饭给林家老两口,这碗里的兔肉是她放辣椒粉之前就特地单独盛出来的,怕老人家肠胃吃不消。

送饭的任务还是交给了脚程最快的林善举,为了赶紧吃兔肉,林善举身后直接跑出了一道烟。

林家老两口的屋里,林老太正绘声绘色地描述着今日包粽子的事儿:

“我还当出了啥要紧事,给我这把老骨头一路奔得哟,结果你猜咋滴?”筚趣阁

“原来是喊我帮忙包粽子来了!”

“老头子你可知不道,芸娘那声‘娘’一喊,我这心窝子哟,就跟泡蜜罐里了似的!”

林老汉默不作声地揣了揣了手,心道这段话可都翻来覆去地讲八百遍了,可把你给高兴的,他这儿还没等到一声“爹”呢……

“老头子你打破脑袋都不可能猜到,第一个学会包粽子的是哪个?”

林老汉没什么表情地接道:“是善举。”

“没错!居然是咱小孙儿善举,那孩子别看不大吱声,这闷不吭声地,一下就学会了!”

“我可告诉你,那小粽子包得呀……”

“爷!奶!”

林老太正讲得起劲儿,便见一个身影陡然冲了进来,把手中的东西“哐”一放,立马又一阵风似地卷了出去。

屋里没什么光,林老太朝门口眯了眯眼:“刚是哪个?听着声儿像善举?”

“除了这小子还能是哪个?”林老汉指了指那碗粟米饭,“喏,你帮人包粽子,人现在给你送吃的来了。”

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