蒸鱼的功夫，先将金华火腿、香菇、笋分别切丝，热锅凉油鸡汤，加黄酒、姜末，再下香菇、笋丝、火腿丝，此时取出蒸好的鲈鱼，撇去葱姜，将鱼肉剥成丝，一并下锅，加入各种调料。
又取蛋黄一个，打入锅中，快速搅散，关火装碗，大宋名菜——宋嫂鱼羹就做好了。
叶小凡尝了一口，果然鲜美异常，怪不得赵构个皇帝老儿也对这道菜赞不绝口。
又依记忆，如法炮制几道菜肴，俱是正宗南宋风味。
此时开门声响起，叶小凡探头望去，正是自己父亲回来了。
“爸，下班了？”叶小凡端出菜问道。
“是啊，今天下班早。”叶父满脸疲惫地说道，盯着叶小凡端出的菜好奇道：“你妈回来了？”
“不是，”叶小凡有心炫耀道：“都是我自己做的。”
“你还会做饭？”叶父吃惊不小，再一看儿子端出来这几道菜，模样新颖，竟然全是自己没见过的。
“爸，尝尝。”叶小凡给老爹扯出凳子，拿了双筷子。
“咦，还挺好吃的。”叶父越发惊奇，尝了几口发现确实不是自己妻子的手艺，“你这真不是外面买的菜？”
“不是，爷爷以前教我的。”叶小凡不知道怎么解释，索性推到已经去世的爷爷头上。
“我爹怎么什么都不教我？”叶父越想越生气，“以前你爷爷带我，顿顿吃稀饭，他还老煮糊。”
“可能，隔代亲？”叶小凡小声说道。
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